ന്യൂഡൽഹി: എൽപിജി ഗ്യാസിന്റെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന വിലയും പാചകം ചെയ്യുന്ന ദൈർഘ്യമേറിയ സമയവും നിങ്ങളെ അലട്ടുന്നുവെങ്കിൽ ഇലക്ട്രോണിക് കുക്ക്-ടോപ്പുകൾ ഒരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ്.
എന്നാൽ ഇതിലും രണ്ട് തരം കുക്ക് ടോപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഒന്ന് ഇൻഡക്ഷൻ കുക്ക്-ടോപ്പ്, മറ്റൊന്ന് പൂർണ്ണമായും ഇലക്ട്രിക് അധിഷ്ഠിത കുക്ക്-ടോപ്പ്, രണ്ടും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്? നമുക്ക് അറിയാം –
മുൻകാലങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന സ്പ്രിംഗ് കോയിൽ ഹീറ്ററുകളുടെ അതേ രീതിയിലാണ് ഇലക്ട്രിക് കുക്ക്-ടോപ്പുകൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് കുക്ക്-ടോപ്പ് ചൂടാക്കുന്ന ഒരു ഹീറ്റിംഗ് കോയിൽ ഉണ്ട്, ഈ ഗ്ലാസ് ടോപ്പ് പാത്രത്തെ കൂടുതൽ ചൂടാക്കുന്നു.
അതിന്റെ കുക്ക്-ടോപ്പ് ചൂടാക്കിയ ശേഷം ഓരോ ഹീറ്റ് ചിഹ്നവും ഒരു ചുവന്ന വൃത്തമായി ഉയർന്നുവരുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, മെറ്റീരിയൽ ചൂടാകാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, കുക്ക്-ടോപ്പ് ഓഫ് ചെയ്തതിന് ശേഷവും അത് ചൂടായി തുടരും.
ഇലക്ട്രിക് കുക്ക് ടോപ്പ്
1) ഏത് പാത്രവും ഇതിൽ ഉപയോഗിക്കാം എന്നതാണ് ഇതിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത
2) ഇലക്ട്രിക് കുക്ക്-ടോപ്പും വളരെ കുറച്ച് ശബ്ദമുണ്ടാക്കുന്നു.
3) വൈദ്യുത കുക്ക്-ടോപ്പുകളിൽ വൈദ്യുതി ഉപഭോഗം വളരെ പരിമിതമാണ്.
4)ഇലക്ട്രിക് കുക്ക്-ടോപ്പ് ബജറ്റ് സൗഹൃദമാണ്. ഒരു നല്ല കമ്പനിയുടെ കുക്ക്-ടോപ്പ് 2500 വരെ വരുന്നു, അത്തരം കുക്ക്-ടോപ്പുകൾ പ്രാദേശിക വിപണിയിൽ നിന്ന് 1500 വരെ കണ്ടെത്താനാകും, എന്നാൽ ചില പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ട്, അതിൽ ചൂടാക്കൽ പ്രക്രിയയാണ് ഏറ്റവും വലിയ പ്രശ്നം, കുക്ക്-ടോപ്പ് ചൂടായി തുടരുന്നു.
5) കുട്ടികൾക്കുള്ള സുരക്ഷിതമായ കുക്ക്-ടോപ്പ് എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനെ വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല.
6) പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളമോ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണ പദാർത്ഥമോ ആവർത്തിച്ച് വീഴുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഉടൻ വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം മുകളിൽ ചൂട് തുടരുന്നു.
ഇൻഡക്ഷൻ കുക്ക്-ടോപ്പ്
1)ഇൻഡക്ഷൻ കുക്ക്-ടോപ്പ് ഇലക്ട്രിക് റേഡിയേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇതിലും മുകൾഭാഗം സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പക്ഷേ അതിൽ ചൂട് അടയാളം ദൃശ്യമാകില്ല.
2) പാത്രം അതിന്റെ റേഡിയേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കുന്നതിന് പകരം, പാത്രത്തിനുള്ളിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നേരിട്ട് ചൂടാക്കുന്നു, ഇത് പാചക സമയം പകുതിയിൽ താഴെയായി കുറയ്ക്കുന്നു.
3) തിളച്ച വെള്ളവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, 30 സെക്കൻഡിനുള്ളിൽ പോലും വെള്ളം തിളപ്പിക്കാവുന്ന ചില കുക്ക്-ടോപ്പുകളും വരുന്നു.
4) വേഗത്തിലുള്ള പാചകമാണ് ഇതിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത.
5) ഇൻഡക്ഷൻ കുക്ക്-ടോപ്പ് അതിന്റെ മുകൾഭാഗം ചൂടാകാത്തതിനാൽ കുട്ടികൾക്ക് സുരക്ഷിതമാണ്.
6) പാത്രം വളരെ ചെറുതായി ചൂടായതിനാൽ ഇൻഡക്ഷൻ കുക്ക് ടോപ്പിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രം ഉയർത്താനും എളുപ്പമാണ്.
