ദിവസവും തെെര് കഴിക്കുന്നത് ശീലമാക്കൂ; ​ഗുണങ്ങൾ

പലർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് തെെര്. പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പുഷ്ടവുമാണിത്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനൊപ്പമോ അല്ലാതെയോ അൽപം തെെര് കഴിക്കുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ പലരും. തൈരിൽ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ അളവ് നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

തെെര് കഴിക്കുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക ചെയ്യുന്നു. ഇതിലെ സമ്പന്നമായ പ്രോബയോട്ടിക്, കാൽസ്യം അളവ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനം വർധിപ്പിച്ച് ബിഎംഐയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

തൈരിന്റെ ഒരു ഗുണം അത് വയറിന് ഭാരം കുറഞ്ഞതും ദഹിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ് എന്നതാണ്. പ്രോബയോട്ടിക്സിന്റെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഉറവിടം തൈരാണെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ പറയുന്നു. അതിനാൽ ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്‌ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തൈര് കുടലിൽ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

തൈരിൽ കാണപ്പെടുന്ന സജീവമായ സംയുക്തങ്ങൾ രോഗമുണ്ടാക്കുന്ന അണുക്കളെ ചെറുക്കുകയും കുടലിനെയും കുടലിനെയും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദിവസവും 200 ​ഗ്രാം തെെര് കഴിക്കുന്നത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഫലപ്രദമാണെന്ന് ഓസ്ട്രിയയിലെ വിയന്ന സർവകലാശാലയിലെ ഒരു സംഘം ഗവേഷകർ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ പറയുന്നു.

ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് തെെര് ഫലപ്രദമാണെന്ന് അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ വ്യക്തമാക്കയിട്ടുണ്ട്. തൈര് കൂടുതൽ കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത മറ്റുള്ളവരേക്കാൾ 31 ശതമാനം കുറവാണെന്നാണ് പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി.

തൈരിൽ കാൽസ്യം, ടൈപ്റ്റോഫാൻ, വിറ്റാമിൻ ബി 5, ബി 12, മഗ്നീഷ്യം, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഉറക്കമില്ലായ്മ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ ഭക്ഷണമായി തൈരിനെ മാറ്റുന്നു. തൈരിൽ ലാക്റ്റിക് ആസിഡും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തൈര് പുതിയ ചർമ്മത്തിന്റെ വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുമെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ പറയുന്നു.

ദിവസവും തൈര് കഴിക്കുന്നതിന്റെ മറ്റൊരു ഗുണം, കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്‌ക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്‌ക്കാനും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്‌ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഇത് കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കി ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നു.

തൈര് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ഗണ്യമായ അളവിൽ കാൽസ്യം നൽകുന്നു. ഇത് എല്ലുകളെയും പല്ലുകളെയും ശക്തമാക്കുന്നു. സന്ധിവാതം, അസ്ഥി സംബന്ധമായ മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയും തടയുന്നു.

ആരോഗ്യമുള്ളതും തിളങ്ങുന്നതുമായ ചർമ്മത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവ് തൈരിനുണ്ട്. തൈരിൽ സ്വാഭാവിക മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ചർമ്മത്തെ വരണ്ടതാക്കുന്നത് തടയുന്നു. ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ള മുഖക്കുരു ഉള്ളവരെ ഇത് സഹായിക്കും. കൂടാതെ ലാക്‌റ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഫേസ് പാക്കായി ഉപയോഗിക്കാം. തൈരിൽ കുടലിനെ ആരോ​ഗ്യമുള്ളതാക്കി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

സ്ത്രീകൾ തൈര് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ യീസ്റ്റ് അണുബാധയുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നു. തൈരിലെ ലാക്ടോബാസിലസ് ബാക്ടീരിയ കാരണം ഇത് യോനിയിലെ യീസ്റ്റ് ബാലൻസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു.

തെെര് മെറ്റബോളിസത്തെ കൂടുതൽ വർധിപ്പിക്കുന്നു. മെച്ചപ്പെട്ട മെറ്റബോളിസം ശരീരഭാരം കുറയ്‌ക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ സുഗമമാക്കുന്നു. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ ചേർത്ത് തൈര് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.