വളരെയധികം രുചി വൈവിധ്യങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ് നമ്മുടെ നാട്. പഴയ കാലത്ത് സുലഭമായി ലഭിച്ചിരുന്ന പലസാധനങ്ങളും ഇപ്പോൾ പുതുതലമുറയ്ക്ക് അന്യമാണ്. അത്തരത്തിൽ ഒന്നാണ് മാങ്ങ തെര. മാമ്പഴ സീസണിൽ ...
നൊസ്റ്റാൾജിയ ഉണർത്തുന്ന നിരവധി പലഹാരങ്ങൾ നമ്മുടെ നാട്ടിൽ ഉണ്ട്. പലതും ഇപ്പോൾ ആളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നില്ലെങ്കിലും ചിലതെങ്കിലും തയ്യാറാക്കി നോക്കാറുണ്ട്. അതിൽ ഒന്നാണ് ഓട്ടട. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ...
നമ്മുടെ നാട്ടിൽ അനവധിയായ നാടൻ രുചികൾ ഉണ്ട്. ഇതിൽ നൊസ്റ്റാൾജിയ ഉണർത്തുന്ന വിഭവങ്ങളുമുണ്ട്. അത്തരത്തിൽ നൊസ്റ്റാൾജിയ ഉണർത്തുന്ന ഒന്നാണ് ചേമ്പ് പുഴുക്ക്. പഴമക്കാർ ധാരാളമായി ചേമ്പ് കൃഷി ...
