ചോറിന്റെ കൂടെ രസം കൂടി ആയാൻ ഒരു പ്രത്യേക ടെയ്സ്റ്റാണ്. ഇപ്രാവിശ്യം കർണാടക സ്റ്റൈൽ നാരങ്ങാ രസം തയ്യാറാക്കാം
ആവശ്യത്തിന് നാരങ്ങാനീര്
2 ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
1/4 ടീസ്പൂൺ കടുക്
1/4 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
1 Pinch പെരുങ്കായം
2 എണ്ണം അരിഞ്ഞ പച്ച മുളക്
ആവശ്യത്തിന് വെളുത്തുള്ളി ഫ്ളേക്സ്
ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം
ഒരു പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങാ ജ്യൂസ് ചേർത്ത് കുറച്ച് ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക. ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടായ ശേഷം കടുക്, ജീരകം, കായം, അരിഞ്ഞ മുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 30 സെക്കൻഡ് തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. ഇനി നേരത്തെ തയ്യാറാക്കി വെച്ച നാരങ്ങാ ജ്യൂസിലേയ്ക്ക് ഇത് ചേർത്തിളക്കി ഗ്ലാസിൽ ഒഴിച്ച് കുടിയ്ക്കാം.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക