കടുകെണ്ണ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനൊപ്പം, ഈ എണ്ണ പല തരത്തിൽ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ആയുർവേദത്തോടൊപ്പം വൈദ്യശാസ്ത്രവും അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. കടുകിന് ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അത് പലതരം ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ തടയുകയും മുടിക്കും ചർമ്മത്തിനും പ്രത്യേക ഗുണങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് മസാജിനെ വേദന ഒഴിവാക്കുകയും വിശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആസ്ത്മ-ഹൃദ്രോഗം പോലുള്ള വിട്ടുമാറാത്ത ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കടുകെണ്ണയ്ക്ക് പരിഹാരമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ രൂപത്തിൽ കടുകെണ്ണ കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. കാലങ്ങളായി നിരവധി ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള വീട്ടുവൈദ്യമായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചിലതരം ഫംഗസുകളുടെയും ബാക്ടീരിയകളുടെയും വളർച്ച കുറയ്ക്കാൻ കടുകെണ്ണ സഹായിക്കുമെന്ന് ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ആസ്ത്മ രോഗികളിലും ഇതിന്റെ ഗുണം കണ്ടിട്ടുണ്ട്. കടുകെണ്ണയുടെ അത്തരത്തിലുള്ള ചില ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് നോക്കാം.
ആസ്ത്മ രോഗികൾക്ക് പ്രയോജനകരമാണ്
ആസ്ത്മ, സൈനസൈറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരമായി കടുകെണ്ണ പണ്ടേ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതായി ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. ആസ്ത്മ അറ്റാക്ക് സമയത്ത് കടുകെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നെഞ്ചിൽ മസാജ് ചെയ്യുന്നത് ശ്വാസകോശത്തിലെ വായുപ്രവാഹം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ശ്വസനം എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏതെങ്കിലും വീട്ടുവൈദ്യം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണെന്ന് കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഒരു ടീസ്പൂൺ കടുകെണ്ണ തേനിൽ കലർത്തി കഴിക്കുന്നതും ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.
മുടിക്കും ചർമ്മത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും
ശുദ്ധമായ കടുകെണ്ണ മുടിക്കും ചർമ്മത്തിനും വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. മുടിയുടെ ശരിയായ പോഷണത്തോടൊപ്പം, സാധാരണ ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങളിൽ കടുകെണ്ണ പുരട്ടുന്നത് പ്രത്യേക ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. നവജാതശിശുക്കളെ കടുകെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മസാജ് ചെയ്യാൻ സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാനും ശരീരത്തിന്റെ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
വേദനസംഹാരിയായി കടുകെണ്ണ
കടുകെണ്ണയിൽ അലൈൽ ഐസോത്തിയോസയനേറ്റ് എന്ന രാസ സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ വേദന കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഗുണം ചെയ്യും. മൃഗങ്ങളിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങളിൽ, എലികളുടെ വെള്ളത്തിൽ ഏതാനും തുള്ളി കടുകെണ്ണ ചേർക്കുന്നത് വേദന റിസപ്റ്ററുകൾ കുറയ്ക്കുകയും ശരീരത്തിലെ പലതരം വേദനകളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്തുവെന്ന് കണ്ടെത്തി, എന്നിരുന്നാലും അത്തരം പഠനങ്ങൾ മനുഷ്യരിൽ നടന്നിട്ടില്ല.
കടുകെണ്ണ ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡിന്റെ (ALA) സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ്, ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡാണ്.
ഹൃദ്രോഗികൾക്കും ഗുണം ചെയ്യും
ഭക്ഷണത്തിൽ കടുകെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗികൾക്കും ഗുണം ചെയ്യും. കടുകെണ്ണ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഹൃദയപ്രശ്നങ്ങൾ തടയുന്നതിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ്, രക്തസമ്മർദ്ദം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. മറ്റൊരു ഗവേഷണം കാണിക്കുന്നത് മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നവരിൽ മോശം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറഞ്ഞതായി കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് ഹൃദയസംബന്ധമായ തകരാറുകൾ കുറയ്ക്കും.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക