ഡിസംബർ മാസം ആരംഭിച്ചു. തീർച്ചയായും എല്ലാവരും ക്രിസ്തുമസ് ആഘോഷത്തിനുള്ള ഒരുക്കങ്ങൾ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ടാകണം. വീട് അലങ്കരിക്കുന്നത് മുതൽ പുതുവസ്ത്രങ്ങൾ വരെ ക്രിസ്മസിന് ഒരുക്കങ്ങൾ നടക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും അതിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനം കേക്ക് തന്നെയാണ്.
ചിലർ ക്രിസ്മസ് ആഘോഷിക്കാൻ പുറത്ത് നിന്ന് കേക്കുകൾ ഓർഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ ചിലർ വീട്ടിൽ ക്രിസ്മസ് സ്പെഷ്യൽ കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതിനാൽ ഈ ക്രിസ്മസ് കൂടുതൽ സ്പെഷ്യൽ ആക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ വീട്ടിൽ ചോക്കോ ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക.
കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു രുചിയാണ് ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ്. ഇത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ ചോക്കോ ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് കേക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. അതിന്റെ റെസിപ്പി നോക്കാം.
ചേരുവകൾ
2 കപ്പ് മാവ്
2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
3/4 കപ്പ് മധുരമില്ലാത്ത കൊക്കോ പൊടി
1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
3/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
3 മുട്ടകൾ
1 കപ്പ് പാൽ
1/2 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
1 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്ത്
1/4 കപ്പ് ധാന്യം അന്നജം
2 കപ്പ് വിപ്പിംഗ് ക്രീം
1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
ഐസിങ്ങിന് ചെറി,ചോക്കോ ചിപ്സ്
ചോക്കോ ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു പാത്രത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ കലർത്തി നന്നായി ഇളക്കുക.
അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ മുട്ട, പാൽ, എണ്ണ, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ കലർത്തി നന്നായി അടിക്കുക.
ഇപ്പോൾ മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത ബേക്കിംഗ് ട്രേകൾ നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പൊടിക്കുക. 350 ഡിഗ്രി എഫ് (175 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്) വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ 5 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
കഴിഞ്ഞാൽ കേക്ക് ബാറ്റർ മൂന്ന് വ്യക്തിഗത ട്രേകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 20-30 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ചെറി അരിച്ചെടുത്ത് 1/2 കപ്പ് ജ്യൂസ് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഈ ജ്യൂസ് പഞ്ചസാര, ധാന്യപ്പൊടി എന്നിവ ഒരു പാനിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ക്രീം ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
ഇനി കേക്കിന്റെ താഴത്തെ പാളി എടുത്ത് കുറച്ച് വിപ്പിംഗ് ക്രീം ചേർത്ത് നന്നായി പരത്തുക. ഇനി രണ്ടാമത്തെ ലെയർ ഇട്ട് വീണ്ടും കുറച്ച് ക്രീം പരത്തുക. ഇപ്പോൾ കേക്കിന്റെ അവസാന പാളി പ്രയോഗിച്ച് ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ചേർക്കുക.
മുകളിൽ ചെറിയും ഇട്ട് ചോക്കോ ചിപ്സ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ക്രിസ്മസ് കേക്ക് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക