വേനൽക്കാലത്തും വർഷകാലത്തും ഒരുപോലെ കൃഷി ചെയ്യാവുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് വെണ്ടയ്ക്ക. നിരവധി പോഷക ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഇവ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിന് കാലാവസ്ഥ ഒരു പ്രശ്നമേയല്ല. നിരവധി ദഹനുകളാൽ ...
വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളതും ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ, മിനറലുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നവുമായ പച്ചക്കറിയാണ് വെണ്ടയ്ക്ക. എല്ലാവരും നേരിടുന്ന ഒരു പ്രശ്നമാണ് വെണ്ടയ്ക്ക എളുപ്പം ചീഞ്ഞു പോകുന്നു എന്നത്. ...
പോഷകങ്ങളെല്ലാം ഉള്‍ക്കൊള്ളിച്ചുകൊണ്ടുള്ള സമഗ്രമായ ഡയറ്റ് മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകാനാണ് ശ്രമിക്കേണ്ടത്. ഇത്തരത്തില്‍ പതിവായി ഡയറ്റിലുള്‍പ്പെടുത്താവുന്നൊരു പാനീയത്തെ കുറിച്ചാണ് പങ്കുവയ്ക്കുന്നത്. മഞ്ഞള്‍, പട്ട പോലുള്ള സ്പൈസസ് ചേര്‍ത്തും, ചെറുനാരങ്ങാനീര്, ഉലുവ ...
വൈറ്റമിന്‍ ബി, സി, ഫോളിക് ആസിഡ്, ഫൈബര്‍ എന്നിവയാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ് വെണ്ടയ്ക്ക. ഇത് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും അതുവഴി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ ശരീരത്തിലെ ജലാംശം ...
നമ്മൾ നിസ്സാരക്കാരനെന്നു കരുതുന്ന വെണ്ടയ്ക്ക അത്ര ചെറിയ പുള്ളി ഒന്നുമല്ല. വെണ്ടക്കയുടെ ഗുണങ്ങൾ നിരവധിയാണ്. പതിവായി വെണ്ടയ്ക്ക ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നമ്മുടെ കാഴ്ചശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കും. കലോറിയും ...
വെറുംവയറ്റില്‍ വെണ്ടയ്ക്ക് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമ മാണെന്നാണ് വിദ്ഗധർ പറയുന്നത്. അഞ്ച് വെണ്ടയ്ക്ക രണ്ടായി നീളത്തില്‍ കീറി രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തില്‍ ഇട്ടുവയ്ക്കുക. രാത്രിമുഴുവന്‍ ഇങ്ങനെ ...
സാമ്പാർ വെക്കാൻ ഇനി പച്ചക്കറികളും പരിപ്പും ഒന്നും ആവശ്യമില്ല. അല്ലാതെ നമുക്ക് നല്ല രുചിയുള്ള സാമ്പാർ തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി ആദ്യം കുറച്ച് ചെറിയ ഉള്ളിയും തക്കാളിയും പച്ചമുളകും ...
വിറ്റാമിന്‍ എ, ബി, സി, ഇ, കെ എന്നിവ കൂടാതെ കാത്സ്യം, അയേണ്‍, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്‌ എന്നിവയും ഉയര്‍ന്ന തോതില്‍ നാരുകളും വെണ്ടയ്ക്കയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിന്‍ ...
വെണ്ടയ്ക്കാ വെള്ളം കുടിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാം വൈറ്റമിന്‍ ബി, സി, ഫോളിക് ആസിഡ്, ഫൈബര്‍ എന്നിവയാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ് വെണ്ടയ്ക്ക. ഇത് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും അതുവഴി ശരീരഭാരം ...
അതിരാവിലെ വെറുംവയറ്റില്‍ വെണ്ടയ്ക്ക് വെള്ളം കുടിക്കുന്നതാണ് ഉത്തമമെന്നാണ് വിദ്ഗധരുടെ അഭിപ്രായം. അഞ്ച് വെണ്ടയ്ക്ക രണ്ടായി നീളത്തില്‍ കീറി രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തില്‍ ഇട്ടുവയ്ക്കുക. രാത്രിമുഴുവന്‍ ഇങ്ങനെ ചെയ്തിട്ട് ...
നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ ആരോഗ്യത്തിന്റെ ഒരു ശേഖരം ഒളിഞ്ഞിരിപ്പുണ്ട്. നമ്മുടെ പ്ലേറ്റിൽ രുചി കൊണ്ട് ദിവസം ഉണ്ടാക്കുന്ന ധാരാളം പച്ചക്കറികളുണ്ട്, അതുപോലെ തന്നെ ആരോഗ്യത്തോടെയിരിക്കാൻ നമ്മെ സഹായിക്കുന്നു, അത്തരത്തിലുള്ള ...
ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങളുള്ള ഒന്നാണ് വെണ്ടയ്ക്ക (ലേഡീസ് ഫിംഗർ). വിറ്റാമിന്‍ ബി, സി, ഇ, കെ എന്നിവ കൂടാതെ കാല്‍സ്യം, അയണ്‍, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്‌ എന്നിവയും ഉയര്‍ന്ന ...
വെണ്ടയ്ക്ക കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു പലഹാരം. ചായക്കൊപ്പമോ ചോറിന്റെ കൂടെയോ കഴിക്കാൻ പറ്റിയ സ്നാക്ക്സ് ആണിത്.. വേണ്ട ചേരുവകൾ... വെണ്ടയ്ക്ക ...
വെണ്ടയ്ക്ക നാം കറിയ്ക്കും തോരന്‍ വയ്ക്കാനുമെല്ലാം ഉപയോഗിയ്ക്കുന്ന ഒന്നാണ് വെണ്ടയ്ക്ക. അല്‍പം വഴുവഴുപ്പുളള ഇത് പല രോഗങ്ങള്‍ക്കുമുള്ള സ്വാഭാവിക മരുന്നുമാണ്. ഇതില്‍ പ്രമേഹവും പെടും. പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്ക് ...
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍… വെണ്ടയ്ക്ക വഴറ്റിയത് 2 1/2 കപ്പ് (വെണ്ടയ്ക്ക ചെറുതായി വട്ടത്തില്‍ അരിഞ്ഞ ശേഷം വഴറ്റുക) തേങ്ങ ചിരകിയത് 1 കപ്പ് മല്ലിപ്പൊടി 2 ടീസ്പൂണ്‍ ...
വെണ്ടയ്ക്ക കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങള്‍ മലയാളികള്‍ക്കെന്നും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. വളരെ പെട്ടെന്ന് വെണ്ടയ്ക്ക കൊണ്ട് തയാറാക്കിയെടുക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണ് ഇന്ന് ചര്‍ച്ച ചെയ്യുന്നത്. വെണ്ടയ്ക്ക മുളകിട്ടതിന്റെ ചേരുവകള്‍:- വെണ്ടയ്ക്ക ...
വീട്ടു പറമ്പിൽ ജൈവകൃഷിയിടം ഒരുക്കി സൂപ്പർതാരം മോഹൻലാൽ. കലൂര്‍ എളമക്കരയിലെ വീടിനോട് ചേര്‍ന്ന് അര ഏക്കർ സ്ഥലത്താണ് മോഹന്‍ലാൽ കൃഷിയിടം ഒരുക്കിയത്. തന്റെ ജൈവ കൃഷിയിടത്തെക്കുറിച്ച് സോഷ്യൽ ...
