COOKING

സ്വാദിഷ്ടമായ കപ്പ പുഴുങ്ങിയത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം. ആദ്യമായി പച്ച കപ്പ ഒരുകിലോ തൊലി കളഞ്ഞു ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി നുറുക്കി വൃത്തിയായി കഴുകി എടുക്കുക. അടുത്തത് ഒരു ...

തമിഴ്നാട് സ്‌പെഷ്യൽ ഇഡ്ഡലിയാണ് കാര ഇഡ്​ലി. പച്ചരിയും പരിപ്പും അരച്ചെടുത്ത് പെട്ടെന്നു തയാറാക്കാവുന്ന ഈ വിഭവത്തിന് സാധാരണ ഇഡ്ഡലിയിൽ നിന്നും രുചിയൊരല്പം കൂടുതലാണ്. കിടിലൻ റെസിപ്പി ഇതാ. ...

പണ്ടുകാലങ്ങളില്‍ ആഹാരം പാചകം ചെയ്തിരുന്നത് മണ്‍പാത്രങ്ങളിലായിരുന്നു. ആഹാരത്തോടപ്പം തന്നെ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതവുമായിരുന്നു ആ കാലഘട്ടത്തെ പ്രത്യേകത . ആഹാരം പാകം ചെയ്യ്തിരുന്നത് മണ്‍ ചട്ടിയിലും മണ്‍ കലത്തിലുമായിരുന്നു ...

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 1. മൈദ -2 കപ്പ് 2. മുട്ട -1 എണ്ണം 3. ഉപ്പ് -ഒരു നുള്ള് വിളയിക്കാന്‍ തേങ്ങ -1 മുറി ചിരകിയത് പഞ്ചസാര ...

പാചകം ചിലപ്പോഴൊക്കെ നമുക്ക് തലവേദന പിടിച്ച ഒരു പണിയാണ്. എന്നാൽ വ്യത്യസ്തമായി രസകരമായ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ചില നുറുങ്ങ് വിദ്യകളുണ്ടെങ്കിലോ? പാചകത്തെ നമ്മളും അറിയാതെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു ...

ചേരുവകൾ ചിക്കന്‍- ഒന്നര കിലോ ബസ്മതി അരി- മൂന്ന് കപ്പ് നാരങ്ങ വെയിലത്ത്‌ വെച്ച് ഉണക്കിയത്- രണ്ട് സവാള- നാലെണ്ണം തക്കാളി- രണ്ട് ഇഞ്ചി- ചതച്ചത് ഒരു ...

ഉപയോഗിക്കാനായാലും വൃത്തിയാക്കാനായാലുമൊക്കെ ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായവയാണ് നോൺ സ്റ്റിക്ക് പത്രങ്ങൾ. പാചകം ചെയ്യാൻ എണ്ണ അധികം ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാലും ആഹാരസാധനങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ ഒട്ടിപിടിക്കാത്തതിനാലും നോൺ സ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങളോട് ആളുകൾക്ക് പ്രിയം ...

പാചകത്തിനിടെ കോഴി മുട്ട പൊട്ടിത്തെറിച്ച് വീട്ടമ്മക്ക് പൊള്ളലേറ്റു. കൊച്ചി മട്ടാഞ്ചേരിയിലാണ് സംഭവം. നസ്രത്ത് അകത്തൂട്ട് പറമ്പില്‍ നിക്‌സന്റെ ഭാര്യ നിഷയ്ക്കാണ് പൊള്ളലേറ്റത്. ഇന്നലെ രാവിലെ കടയില്‍ നിന്ന് ...

വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ വട്ടേപ്പം ഉണ്ടാക്കാം. സ്പോഞ്ചി ടേസ്റ്റി വട്ടേപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ വേണ്ടത്. ചേരുവകൾ 1.പച്ചരി-2 കപ്പ് - 6മണിക്കൂർ കുതിർക്കണം 2.തേങ്ങ പാൽ - 1 തേങ്ങയുടെ ...