MALABAR SPECIAL FOOD

റമസാൻ നോമ്പിന്റെ പുണ്യനാളുകളാണ് ഇത്. സ്നേഹത്തിന്റെയും സാഹോദര്യത്തിന്റെയും ഇഫ്താർ വിരുന്നൊരുക്കുന്ന ദിവസങ്ങള്‍. നോമ്പു തുറക്കുന്നതിനായി വെറൈറ്റി വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കിയാലോ...മലബാറുകാരുടെ ഇഫ്താർ വിഭവങ്ങളിൽ ഏവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ് കായ്പോള. ...

മലബാര്‍ ഭാഗത്ത്‌ പത്തിരി ഒഴിച്ചുകൂടാന്‍ കഴിയാത്ത ഒരു വിഭവമാണ്. നോമ്പ് കാലത്ത് ആണ് ഇത് കൂടുതല്‍ ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഗ്രേവിയുള്ള കറികളുടെ കൂടെ പ്രഭാതഭാക്ഷണമായും അത്തഴമായും പത്തിരി ...