PATHIRI RECIPE

മലബാറിന്റെ സ്പെഷ്യൽ രുചിക്കൂട്ടുകളിൽ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ് പൊരിച്ച പത്തിരി. ചായക്കടകളിലെ പൊരിച്ച പത്തിരി അതേ രുചി വീട്ടിൽ തയാറാക്കാം. മലബാറിന്റെ കയ്യൊപ്പ് പതിഞ്ഞ പൊരിച്ച പത്തിരി ...

മലബാര്‍ ഭാഗത്ത്‌ പത്തിരി ഒഴിച്ചുകൂടാന്‍ കഴിയാത്ത ഒരു വിഭവമാണ്. നോമ്പ് കാലത്ത് ആണ് ഇത് കൂടുതല്‍ ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഗ്രേവിയുള്ള കറികളുടെ കൂടെ പ്രഭാതഭാക്ഷണമായും അത്തഴമായും പത്തിരി ...