SESAME

കാഴ്ചയിൽ ചെറുതാണ് എങ്കിലും ഗുണങ്ങളിൽ വമ്പനാണ് എള്ള്. ഇതിൽ 55 ശതമാനം എണ്ണയും 20 ശതമാനം പ്രോട്ടീനും ഉണ്ട്. ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും ചില അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും കലവറ ...

കറുത്ത എള്ള് കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ്. പ്രോട്ടീന്‍, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്, ഫൈബര്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍, കാത്സ്യം, അയേണ്‍, മഗ്നീഷ്യം, മറ്റ് ആന്‍റി ഓക്സിഡന്‍റുകള്‍ എന്നിവ അടങ്ങിയതാണ് ...

ഓണാട്ടുകര എള്ളിന്റെ സംരക്ഷണത്തിനും വികസനത്തിനുമായി 1.75 കോടി രൂപയുടെ പദ്ധതിക്ക് സംസ്ഥാന സർക്കാർ അംഗീകാരം നൽകി. ഭൗമസൂചികാ പദവി ലഭിച്ചതാണ് ഓണാട്ടുകര എള്ള്. ‘എന്നെ കൈപിടിച്ചുയര്‍ത്തിയ മനുഷ്യ ...

പോഷകങ്ങൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് എള്ള്. എള്ളില്‍ അമിനോ അമ്ലങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രോട്ടീന്റെ കുറവുമൂലം ഉണ്ടാകുന്ന എല്ലാത്തരം രോഗങ്ങള്‍ക്കും എള്ള് ഉത്തമമാണ്. പ്രോട്ടീന്‍, വൈറ്റമിന്‍ ഇ, കാത്സ്യം, ...

ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ എള്ള്- 1/2kg ഉണക്കലരി- 1/2kg ശര്‍ക്കര- 1kg തേങ്ങ- 1 എണ്ണം ഏലക്ക- 5 എണ്ണം നെയ്യ്- 1ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ അണ്ടി പരിപ്പ്- 50gm ...

പ്രമേഹമുള്ളവർ എന്നും ഒരു സ്പൂൺ എള്ള് കഴിച്ചാൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാം. ക്യാന്‍സറിനെ ചെറുക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ലിഗ്നിന്‍ എന്ന ധാതു എള്ളിൽ ധാരാളമടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പതിവായി ...

എള്ള് ദിവസവും കുതിര്‍ത്ത് രാവിലെ വെറും വയറ്റില്‍ കഴിയ്ക്കുന്നത് ചില്ലറ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളല്ല നല്‍കുന്നത്. ഇതില്‍ ധാരാളം കാല്‍സ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, എന്നിവഅടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എല്ലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമാണിത്. ...

എള്ള് കഴിച്ചാലുള്ള ആരോ​ഗ്യ​ഗുണങ്ങൾ ചെറുതൊന്നുമല്ല. ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും ചില അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും കലവറയാണ് എള്ള്. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എള്ളിൽ 52 കലോറി മാത്രമാണുള്ളത്. കൂടാതെ കൊഴുപ്പ്, ...

ശരീരസംബന്ധമായ ഒരുവിധം ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കെല്ലാം ഉത്തമപരിഹാരമാണ് എള്ള്. ദിവസവും എള്ള് കഴിക്കന്നതുകൊണ്ട് ശരീരത്തിനുണ്ടാകുന്ന ഗുണങ്ങൾ നിരവധിയാണ്. പ്രമേഹമുള്ളവർ ദിനവും എള്ള് കഴിച്ചാൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സാധിക്കും. ...