രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കുന്നതിനും അവയ്ക്കെതിരെ പോരാടാനുള്ള കരുത്ത് വളർത്തുന്നതിനും നമ്മുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. കറുത്ത കണ്ണുള്ള പയർ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, ഇത് കറുത്ത കണ്ണുള്ള ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ലോബിയ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
ദില്ലി ആസ്ഥാനമായുള്ള പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ മനീഷ അഗർവാൾ, ബ്ലാക്ക്-ഐഡ് ബീൻ സാലഡിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നു. വിഭവം മൊത്തത്തിൽ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കും, എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ലഘുഭക്ഷണമായി ആസ്വദിക്കാം.
ചേരുവകൾ
1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ ലോബിയ അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത കണ്ണുള്ള ബീൻസ്
1 ഇടത്തരം തക്കാളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
1 കുക്കുമ്പർ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
1 പഴുത്ത മാങ്ങ
50 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്
¼ കപ്പ് വറുത്ത നിലക്കടല
മല്ലി അരിഞ്ഞത്
1 നാരങ്ങയുടെ നീര്
¼ ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട പൊടി
കുരുമുളക് പൊടി
¼ ടീസ്പൂൺ വറുത്ത ജീരകം പൊടി
1 ടീസ്പൂൺ തേൻ
രുചി അനുസരിച്ച് ഉപ്പ്
ലോബിയ 4-6 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഉപ്പിനൊപ്പം വേവിക്കുക. ഉപയോഗിച്ച വെള്ളത്തിന്റെ അളവ് പരിശോധിക്കുക, അത് 1-1 / 2 കപ്പിൽ കൂടരുത്. ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രം എടുത്ത് അരിഞ്ഞ തക്കാളി, കുക്കുമ്പർ, മാങ്ങ, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയിലേക്ക് തണുപ്പിച്ച ലോബിയ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നാടൻ നിലക്കടല, പുതിയ മല്ലി എന്നിവ വിതറുക.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക