നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് വലിയൊരു വിഭാഗം ആളുകൾ നിലവിൽ വിറ്റാമിൻ-ഡിയുടെ കുറവ് അനുഭവിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് സമീപകാല ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ഇത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ തങ്ങളും വൈറ്റമിൻ ഡിയുടെ കുറവിന് ഇരയാകാതിരിക്കാൻ എല്ലാവരും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
വിറ്റാമിൻ ഡിയെ സൺഷൈൻ വിറ്റാമിൻ എന്നും വിളിക്കുന്നു, കാരണം ഈ വിറ്റാമിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ഉറവിടം സൂര്യപ്രകാശമാണ്. മറ്റെല്ലാ വിറ്റാമിനുകളെയും പോഷകങ്ങളെയും പോലെ, നമ്മുടെ ശരീരത്തെ ഫിറ്റ്നാക്കി നിലനിർത്തുന്നതിൽ വിറ്റാമിൻ ഡിയും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
ഈ വൈറ്റമിൻ നമ്മുടെ എല്ലുകളേയും പേശികളേയും ശക്തമായി നിലനിർത്തുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. എന്നാൽ ഇതോടൊപ്പം, നമ്മുടെ തലച്ചോറിൽ ഈ വിറ്റാമിന്റെ കുറവ് മുടിയിൽ ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനം വ്യക്തമായി കാണാം. ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, ഇന്ത്യയിലെ 70 മുതൽ 90 ശതമാനം ആളുകളും വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവ് അനുഭവിക്കുന്നു.
സൂര്യപ്രകാശം കൊണ്ട് മാത്രമേ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവ് നികത്തുകയുള്ളൂവെന്നാണ് പലപ്പോഴും ആളുകൾ പറയുന്നത്. എന്നാൽ ഇത് പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ല. കാരണം ഇന്നത്തെ കാലഘട്ടത്തിൽ നമ്മൾ ശീലിച്ച ജീവിതശൈലിയിൽ വൈറ്റമിൻ ഡിയുടെ കുറവ് നികത്താൻ കഴിയുന്നിടത്തോളം കാലം നമ്മൾ വെയിലത്ത് നിൽക്കാറില്ല.
കാരണം വിറ്റാമിൻ ഡി നമ്മുടെ ചർമ്മത്തിന്റെ മുകളിലെ പാളിയാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഇത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ നിറയെ വസ്ത്രം ധരിച്ച് വെയിലത്ത് കിടന്നാൽ പോലും വളരെ ചെറിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ഉണ്ടാകാം. അതുകൊണ്ടാണ് വിറ്റാമിൻ ഡി ധാരാളമായി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത്.
ഇവ കഴിച്ചാൽ വൈറ്റമിൻ ഡി ധാരാളം ലഭിക്കും
സാൽമൺ മത്സ്യം കഴിക്കുക- വിറ്റാമിൻ ഇയ്ക്കൊപ്പം വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ മികച്ച ഉറവിടമായി സാൽമൺ മത്സ്യം കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇത് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം വിറ്റാമിൻ ഡി നൽകും.
ഉലുവ കഴിക്കുക- നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉലുവ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണ്, അത്തരം സാഹചര്യത്തിൽ, ദിവസവും കുറച്ച് ഉലുവ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത് കഴിക്കുന്നതും ഗുണം ചെയ്യും.
ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് കുടിക്കുക- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നമുക്കെല്ലാവർക്കും പരിചിതമാണ്, എന്നാൽ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ മികച്ച ഉറവിടമായ വിറ്റാമിൻ ഡിയും ഓറഞ്ചിൽ സമ്പന്നമാണെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം.
പശുവിൻ പാൽ കുടിക്കുക – വിറ്റാമിൻ ഡി ഉൾപ്പെടെ എല്ലാത്തരം പോഷകങ്ങളും പശുവിൻ പാലിലുണ്ട്. കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് പശുവിൻ പാൽ.
തൈര് കഴിക്കുക- നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന നല്ല ബാക്ടീരിയകൾ തൈരിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഇതോടൊപ്പം, തൈര് ഒരു സ്രോതസ്സാണ്, ഇത് ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവ് ഒഴിവാക്കാം.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക