കുബ്ബൂസീന് ആവശ്യമായ ചേരുവകള്:
മൈദ -രണ്ട് കപ്പ്
യീസ്റ്റ് -ഒന്നര ടീസ്പൂണ്
പഞ്ചസാര -ഒരു ടീസ്പൂണ്
വെള്ളം -ഒന്നര കപ്പ്
ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള്
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
അര കപ്പ് വെള്ളത്തില് യീസ്റ്റും പഞ്ചസാരയും യോജിപ്പിച്ച് അരമണിക്കൂര് പൊങ്ങാന് വെക്കുക. ഇത് മൈദയും ചേര്ത്ത് നന്നായി കുഴക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഉപ്പും വെള്ളവും ചേര്ത്ത് വീണ്ടും നന്നായി കുഴക്കുക
ഒട്ടുന്നുവെങ്കില് ഒരു ടേബ്ള് സ്പൂണ് എണ്ണ ചേര്ത്ത് നന്നായി കുഴച്ച് മയപ്പെടുത്തി രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂര് വെക്കുക. ഇത് ഇരട്ടിയായി പൊങ്ങിവരും. ഇത് കാല് ഇഞ്ച് കനത്തില് പരത്തി ഓവനില് വെച്ച് ബേക് ചെയ്യുക. തിരിച്ചും മറിച്ചും ഇട്ട് ബേക് ചെയ്യുക. ഓവനില്ളെങ്കില് ഗ്യാസിന്െറ ഫ്ളേമിലും ചുട്ടെടുക്കാം. ബട്ടര് ചിക്കന് ചേര്ത്ത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക