Thursday, January 27, 2022

COOKERY

Home COOKERY

ഗോതമ്പ് പൊടിയും കാരറ്റും ചേർത്ത് ക്രിസ്മസിന് ഒരു ഹെൽത്തി കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം

മൈദയും പഞ്ചസാരയും ഒഴിവാക്കി ഗോതമ്പുപൊടിയും പൗഡേർഡ് കോക്കനട്ട് ഷുഗറും ചേർത്താണ് ഈ കേക്ക് തയാറാക്കുന്നത്. വേണ്ട ചേരുവകൾ  ഗോതമ്പു പൊടി – 1 കപ്പ് കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത് – 1 കപ്പ് സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ – 3/4 കപ്പ്  പൗഡേർഡ്...

രാത്രിയില്‍ ഒരു ഹെല്‍ത്തി ചപ്പാത്തി ട്രൈ ചെയ്താലോ

രാത്രിയില്‍ ഒരു ഹെല്‍ത്തി ചപ്പാത്തി ട്രൈ ചെയ്താലോ. പച്ചക്കറികള്‍ ചേര്‍ത്തുണ്ടാക്കിയ ചപ്പാത്തിയെ കുറിച്ചാണ് പറയുന്നത് . കുറേയേറെ പച്ചക്കറികളെ ഉള്‍പ്പെടുത്തിയുള്ള ഈ ചപ്പാത്തി തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം ചേരുവകൾ ഗോതമ്പു മാവ് – അര കപ്പ് കാരറ്റ്...

പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിനായി രുചികരമായ ഓട്സ് ദോശ തയ്യാറാം

ധാരാളം പോഷക​ഗുണങ്ങൾ ഉള്ള ഒന്നാണ് ഓട്സ്. പലരും ഓട്സ് പാലൊഴിച്ചാണ് കഴിക്കാറുള്ളത്. ഇനി മുതൽ ഓട്സ് കൊണ്ട് ഒരു ഹെൽത്തി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. എന്താണെന്നല്ലേ....ഓട്സ് ദോശ....വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാം ഓട്സ് ദോശ... വേണ്ട...

ബ്രെഡ് കൊണ്ട് രുചികരമായ ഹൽവ!

വിവിധ നിറത്തിലും രുചിയിലും ഹൽവകൾ ഇന്ന് വിപണിയിലുണ്ട്. എന്നാൽ ഈസിയായി വീട്ടിൽ ബ്രെഡ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു കിടിലൻ ഹൽവ ഉണ്ടെങ്കിലോ... വേണ്ട ചേരുവകൾ... ബ്രഡ് - 10 സ്ലൈസ് പഞ്ചസാര-(ആവശ്യത്തിന്) വെള്ളം-അര കപ്പ് ഏലയ്ക്ക പൊടി-5 എണ്ണം നെയ്യ്...

ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് പരിഹാരവുമായി ഇഞ്ചി ചായ

നിങ്ങൾ നേരിടുന്ന ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച പരിഹാരങ്ങളി‌ൽ ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി ചായ. ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ കൂടാതെ വയറ്റിലുണ്ടാകുന്ന മറ്റ് അസ്വസ്ഥതകളെയും ഇല്ലാതാക്കുന്നു. മാനസിക സമ്മര്‍ദ്ദം ഇല്ലാതാക്കാന്‍ ഇഞ്ചി ചായ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്....

ഓണത്തിന് സദ്യ വിളമ്പുന്നത് എങ്ങനെ?

തിരുവനന്തപുരം ജില്ലയിലെ സദ്യ പതിനഞ്ചുകൂട്ടം കറികൾ ഉള്ളതാണ്‌. ഇതാണ്‌ യഥാർത്ഥത്തിൽ വിധിപ്രകാരമുള്ള സദ്യ എന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. പഴയ ആയ്‌രാജ്യം തിരുനെൽ‍‌വേലി വരെ വ്യാപിച്ചു കിടന്നിരുന്നതിനാൽ സദ്യയിൽ തമിഴ്‌നാടിന്റെ സ്വാധീനം ഉണ്ട്. ഈ ജില്ലയിൽ തൊടുകറികൾ...

പച്ചക്കറികള്‍ എല്ലാം ചേര്‍ത്തിളക്കുക. ഇഡലി മാവ് ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് കാഞ്ഞ തവയില്‍ അല്പം കനത്തില്‍ പരത്തുക. ഇതിനു മുകളിലേക്ക്...

പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിനായി തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു വിഭവമാണ് ഊത്തപ്പം. വളരെ രുചികരമായ രീതിയില്‍ ഇവ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം അവശ്യ സാധനങ്ങള്‍ ഇഡലി മാവ് - 2 ഗ്ലാസ്‌ പച്ചമുളക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - 3 കാരറ്റ്...

സ്വാദിഷ്ടമായ ചെട്ടിനാട് ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാം

എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു വിഭവമാണ് ചെട്ടിനാട് ചിക്കന്‍ റോസ്റ്റ്. ചോറിനും ചപ്പാത്തിക്കൂമൊപ്പമെല്ലാം ഇത് കഴിക്കാം. വളരെ രുചികരമായ രീതിയില്‍ ചെട്ടിനാട് ചിക്കന്‍ റോസ്റ്റ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകള്‍ ചിക്കന്‍- ഒരുകിലോ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി -അര ടീസ്പൂണ്‍ തൈര്...

ഓണസദ്യ സ്‌പെഷ്യൽ പുളിശ്ശേരി തയാറാക്കാം

ഈ ഓണക്കാലത്ത് തിരുവോണ സദ്യയ്ക്ക് സ്വാദേകാൻ സ്പെഷ്യൽ പുളിശ്ശേരി തയാറാക്കാം.നമ്മുടെ രുചിക്കൂട്ടുകളിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാൻ പറ്റാത്ത ഒന്നാണ് പുളിശ്ശേരി. വെള്ളരിക്ക, മാമ്പഴം, പൈനാപ്പിൾ തുടങ്ങിയവയൊക്കെ വച്ച്‌ നമുക്ക് മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി വയ്ക്കാം. ഇവിടെ നമുക്ക്...

വായിൽ വെള്ളം നിറയും ചക്കകുരു മാങ്ങ, തേങ്ങ അരച്ച് ചേർത്ത നാടൻ കറി തയ്യാറാക്കാം

കൂട്ടിന് മറ്റ് കറികൾ ഒന്നു മില്ലെങ്കിലും ഈ ചക്കക്കുരു മാങ്ങാക്കറി മാത്രം മതി എത്ര ചോറുവേണമെങ്കിലും ഉണ്ണാം.അപ്പോ കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം. *ചേരുവകൾ* 1. ചക്കകുരു - 1 1/2 കപ്പ് നീളത്തിൽ...