COOKERY

Home COOKERY

ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം!

ചേരുവകൾ പഴങ്ങൾ - ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ പാൽ -5 ടേബിൾ സ്പൂൺ വാനില എസെൻസ് - 1 ടീസ്പൂൺ ഐസ്ക്രീം - ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം... ആദ്യം പഴങ്ങൾ മുറിച്ച് അതിലേക്ക് പാൽ, പഞ്ചസാര, വാനില എസെൻസ്,...

ടേസ്റ്റി റവ റൊട്ടി ഉണ്ടാക്കിയാലോ?

വേണ്ട ചേരുവകൾ... റവ 1 കപ്പ് ‌തേങ്ങ ചിരകിയത്‌ 3 ടേബിള്‍ സ്‌പൂണ്‍ ഇഞ്ചി കാല്‍ ടീസ്‌പൂണ്‍ (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്‌) പച്ചമുളക്‌ 3 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്‌) പഞ്ചസാര 1 ടീസ്‌പൂണ്‍ എണ്ണ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്‌ ആവശ്യത്തിന് മല്ലിയില ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം... തേങ്ങ ചിരകിയത്, ഇഞ്ചി,...

ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനു ഇനി സോഫ്റ്റായ പാലപ്പം എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം

നല്ല സോഫ്റ്റായ പാലപ്പം രാവിലെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റായി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരുണ്ട്..? കൃത്യമായ കൂട്ടുകൾ ചേർത്താണ് നല്ല സോഫ്റ്റായ പാലപ്പം തയ്യാറാക്കുന്നത്. ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനു ആരോഗ്യകാര്യത്തിൽ വലിയ സ്ഥാനമാണുള്ളത്. രാവിലത്തെ ഭക്ഷണമാണ് ഒരു ദിവസത്തെ നമ്മുടെ...

മുളക് ബജി തയ്യാറാക്കാം

കേരളത്തിൽ പ്രചാരത്തിലുള്ള ഒരു ഉത്തരേന്ത്യൻ വിഭവമാണ് മുളക് ബാജി. എരിവ് കുറഞ്ഞ ബാജി മുളകാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കാനായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ മുളകിന് സാധാരണ മുളകിനേക്കാൾ വലിപ്പം കൂടുതലായിരിക്കും. പ്രമേഹത്തിന് മരുന്ന് പ്ലാവിലത്തോരന്‍ വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ചായയോടൊപ്പം നല്ല...

വെറും 15 മിനിറ്റ്… തയ്യാറാക്കാം മധുരമൂറും ഗുലാബ് ജാമൂന്‍

മധുരം കഴിക്കാനിഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗം പേരും.. ഇനി മധുരം കഴിക്കാൻ പാടില്ലെന്ന് ഡോക്ടർ നിർദേശിച്ചാലും വല്ലപ്പോഴുമൊക്കെ ഇത്തിരി മധുരം കഴിക്കാമെന്ന് പറയുന്നവരാണ് പലരും. എന്നാലിനി നമുക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ കുറച്ച മധുരമുണ്ടാക്കിയാലോ...? എളുപ്പത്തിൽ...

​ഗോതമ്പ് ദോശ തയ്യാറാക്കാം!

വേണ്ട ചേരുവകൾ... ഗോതമ്പ് പൊടി ( ആട്ട) 2 കപ്പ് സവാള 2 എണ്ണം പച്ചമുളക് 3 എണ്ണം ഇഞ്ചി 4 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി 1/4 ടീസ്പൂൺ കായ പൊടി 2 നുള്ള് ഉപ്പ്, എണ്ണ ,കടുക് പാകത്തിന് കറിവേപ്പില...

BREAKFAST SPECIAL: ബ്രെഡ് ഉപ്പുമാവ് തയ്യാറാക്കാം

വേണ്ട ചേരുവകൾ... ബ്രെഡ് സ്ലൈസ് 8 എണ്ണം( പൊടിച്ചത്) കടുക് 1/ 2 ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില ആവശ്യത്തിന് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് 5 എണ്ണം സവാള 1 എണ്ണം( ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) ഇഞ്ചി ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം പച്ചമുളക് 3 എണ്ണം മഞ്ഞൾ പൊടി 1/ 4...

അതിരാവിലെ ദോശയ്‍ക്കൊപ്പം റവ വട ഉണ്ടാക്കിയാലോ….

വേണ്ട ചേരുവകൾ... റവ (ഒരു കപ്പ്) ഉപ്പ് (ആവശ്യത്തിന്) സവാള (കാൽ കപ്പ് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) ഇഞ്ചി (1 ടീസ്പൂൺ (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) പച്ചമുളക് (3 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) മല്ലിയില (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ) കറിവേപ്പില (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ) തൈര് മുക്കാൽ...

വീട്ടിൽ തന്നെ ഈസിയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കാം!

വേണ്ട ചേരുവകള്‍... ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1 എണ്ണം മുട്ട 2 എണ്ണം എണ്ണ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക് പൊടി 1 ടീസ്പൂണ്‍ വറ്റല്‍ മുളക് പൊടിച്ചത് 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ തയ്യാറാക്കേണ്ട വിധം... ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗ്രേറ്റര്‍ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞെടുക്കുക. ശേഷം അതിനെ വൃത്തിയായി കഴുകുക....

കിടിലം ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ?

ദോശ നമ്മുക്കെല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള വിഭവമാണ്. ദോശ തന്നെ പലതരത്തിലുണ്ട്. ​ഗോതമ്പ് ദോശ, കാരറ്റ് ദോശ, ഓട്സ് ദോശ, റവ ദോശ..ഇങ്ങനെ പോകുന്നു. ഇത്തരത്തിൽ മുട്ട കൊണ്ട് ഒരു സ്പെഷ്യൽ ദോശ ഉണ്ടാക്കിയാലോ... പച്ചരി 1...