Friday, December 2, 2022

COOKERY

Home COOKERY

രുചിയൂറും നാടൻ പെപ്പർ ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കാം

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ചിക്കന്‍ – 1 kg കുരുമുളകുപൊടി – 2¼ ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ നാരങ്ങാനീര് – 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ സവാള – 3 എണ്ണം തക്കാളി – 1 എണ്ണം ഇഞ്ചി – 2 ഇഞ്ച്‌ കഷണം വെളുത്തുള്ളി – 6 അല്ലി കറിവേപ്പില...

കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഹെൽത്തിയായ റാഗി ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കാം

റാഗിയിൽ മാംസ്യവും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ട്. മറ്റ് അന്നജ ആഹാരങ്ങളിൽ ഇല്ലാത്ത അമിനോ ആസിഡുകൾ റാഗിയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ദിവസവും ഒരുനേരം റാഗി വിഭവം കഴിച്ചാൽ രോഗങ്ങളില്‍ നിന്നും ഒരു പരിധി വരെ രക്ഷപെടാന്‍ സാധിക്കും....

സ്പെഷ്യൽ കോഴിപ്പിടി തയ്യാറാക്കാം

പിടിയും വറുത്തരച്ച കോഴിക്കറിയും വളരെ സ്വാദിഷ്ഠമായ വിഭവക്കൂട്ടാണ്. ഇവ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി നോക്കാം പിടിചേരുവകൾ അരിപ്പൊടി – ഒരു കിലോ തേങ്ങ ചിരകിയത് – ഒരു കപ്പ് ചെറു ജീരകം ഒരു സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി 10 അല്ലി ഉപ്പ് പാകത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം സ്റ്റെപ്പ്...

ബ്രെഡ്‌ കൊണ്ട് ഒരു അടിപൊളി പുഡിങ് ഉണ്ടാക്കാം

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വളരെ ടേസ്റ്റിയായ ഒരു പുഡിങ് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം. ആദ്യമായി 2 ബ്രെഡ് എടുക്കുക. ഇതിൻറെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗം 4 വശങ്ങളിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ഇത് ഒന്ന്...

നാലുമണി ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാം കിടിലന്‍ ചെമ്മീന്‍ വട

ചെമ്മീന്‍ വട ഒരു നാടന്‍ വിഭവമാണ്. കഴിക്കാന്‍ ഏറെ സ്വാദുള്ളതും ഉണ്ടാക്കാന്‍ ഒട്ടും പ്രയാസമില്ലാത്തതുമായ ഒന്നാണിത്. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ : ചെമ്മീന്‍ – 500 ഗ്രാം ചുവന്നുള്ളി – 12 എണ്ണം ചതച്ചത് ഇഞ്ചി – ചെറിയ കഷ്ണം...

കടല മിഠായി നമുക്ക് സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കിയാലോ

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ കടല – 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര – 200 ഗ്രാം ഏലയ്ക്ക – നാലെണ്ണം പൊടിച്ചത് തയാറാക്കുന്ന വിധം കടല വറുത്ത് തൊലി കളഞ്ഞെടുക്കുക. പഞ്ചസാര ഒരു പാനിൽ ചെറുതീയിൽ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്ക്...

സ്വദിഷ്ഠമായ മധുരമുള്ള പൈനാപ്പിൾ കറി തയ്യറാക്കാം

സ്വദിഷ്ഠമായ മധുരമുള്ള പൈനാപ്പിൾ കറി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കിയാലോ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ പൈനാപ്പിൾ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഒരു കപ്പ് പഴുത്ത ഏത്തപ്പഴം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് അര കപ്പ് കറുത്ത മുന്തിരി 10-12 എണ്ണം മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി അര...

നാലുമണി ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ നിമിഷങ്ങള്‍ക്കുള്ളില്‍ തയാറാക്കാം രുചിയൂറും കായ്പ്പോള

ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ നേന്ത്രപ്പഴം – 2 എണ്ണം മുട്ട -4 എണ്ണം പഞ്ചസാര – നാല് സ്പൂണ്‍ ഏലക്ക – 4 എണ്ണം നെയ്യ് – ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഏത്തപ്പഴം നാലായി കീറി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക. ഒരു പാനില്‍ നെയ്യൊഴിച്ച്...

രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രൂട്ട് പുഡ്ഡിംഗ് നമുക്ക് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാം

ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രൂട്ട് പുഡ്ഡിംഗിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ മിക്സഡ് ഫ്രൂട്ട് – അര കപ്പ് ഫ്രൂട്ട് കോക്ക്ടെയിൽ – ഒരു ടിൻ പാൽ – 350 എംഎൽ വാനില കസ്‌റ്റാർഡ് പൗഡർ – 3 വലിയ സ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ –...

ഗോബി മഞ്ചൂരിയൻ ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ പൊളിക്കും

വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവം കൂടിയാണ് ഇത്. എങ്ങനെയാണ് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കേണ്ടതെന്ന് നോക്കിയാലോ... വേണ്ട ചേരുവകൾ... കോളിഫ്ലവർ - ഒരു കിലോ വെള്ളം- വേവിക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞൾ പൊടി- ഒരു സ്പൂൺ മുളക് പൊടി- 2...