വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഒരു ശക്തികേന്ദ്രമാണ് ചെറുപയർ. ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ഫോളേറ്റ്, മാംഗനീസ്, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, സിങ്ക് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രതിരോധശേഷിക്കും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും അവ ഗുണം ചെയ്യും. ചെറുപയറിന്റെ ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയെന്ന് നോക്കാം.
വിറ്റാമിൻ ബി 6 ന്റെ സാന്നിധ്യം, പ്രത്യേകിച്ച്, സെറോടോണിൻ, ഡോപാമൈൻ തുടങ്ങിയ ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളുടെ ഉത്പാദനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് മാനസികാവസ്ഥ, ഓര്മ ശക്തി, എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ സുപ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പച്ച ചെറുപയർ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.
ചെറുപയറിന് ഹൃദ്രോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഫ്രീ റാഡിക്കൽ കേടുപാടുകൾ വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം, ഹൃദയ പ്രശ്നങ്ങൾ, മറ്റ് ഗുരുതരമായ അവസ്ഥകൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ നാശത്തെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ചെറുപയർ.
സൂപ്പ്, പായസം, സലാഡുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ചെറുപയർ ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ, പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമായതിനാൽ സസ്യാഹാരികൾക്കും ഇത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.
ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളുടെ വിശാലമായ ശ്രേണി പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന ഒരു പോഷക ശക്തികേന്ദ്രമാണ് ചെറുപയർ അഥനാ ബീൻസ്. ഊർജ്ജത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് മുതൽ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനവും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണ ക്രമത്തിൽ നിർബന്ധമായും ഉൾപ്പെടുത്തണം.
ഉയർന്ന നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്കും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും മികച്ചതാണ്. ചെറുപയറിൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് സഹായിക്കും.
ഇതിലെ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീനും ഫൈബറും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള മികച്ച ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നു. വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുകയും കൂടുതൽ നേരം വയർനിറഞ്ഞതായി തോന്നുകയും ചെയ്യും.ചെറുപയറിൽ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തസമ്മർദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. അതുകൊണ്ടാണ് ഹൈപ്പർടെൻഷൻ ഉള്ളവരോട് ചെറുപയർ കഴിക്കാൻ നിർദേശിക്കുന്നത്.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക