കറി

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ മത്തൻ കൊണ്ട് ചോറിന് ഒരു കറി തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ. എങ്ങനെയാണ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ മത്തൻ കൊണ്ട് കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്നും എന്തൊക്കെ ചേരുവകളാണ് വേണ്ടത് ...

ഭക്ഷണത്തില്‍ എരുവ് കൂടിയാല്‍, അത് കുറയ്ക്കാനായി പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ചില പൊടിക്കൈകള്‍ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം ഒന്ന് കറി വയ്ക്കുമ്പോൾ എരിവ് കൂടിപ്പോയാൽ പ്രകൃതിദത്തമായ മധുരങ്ങള്‍ ചേര്‍ക്കുന്നത് എരിവ് കുറ്ക്കാന്‍ ...

ചോറിന് കറി എന്തുണ്ടാക്കും എന്നത് ആലോചിച്ച് തലേദിവസം തന്നെ തല പുകയ്ക്കുന്നവരാണ് ഓരോ വീട്ടമ്മയും. എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി എന്തുണ്ടാക്കാം എന്നാണ് എല്ലാവരും ചിന്തിക്കാറ്. അങ്ങനെ രുചികരമായി വളരെ ...

വീട്ടമ്മമാരെ അലട്ടുന്ന വലിയ പ്രശ്നമാണ് ദിവസവും എന്ത് കറി വയ്ക്കും എന്നത്. രണ്ട് സവാള കൊണ്ട് നമുക്ക് കിടിലൻ ഒരു കറി തയ്യാറാക്കാം. ഇതിനായി രണ്ട് സവാള ...

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു കറി ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റിയാലോ. എന്തു സുഖമായിരുന്നല്ലേ. അങ്ങനെ വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു കറിയാണ് ഇനി പറയുന്നത്. ഇതിനായി നമുക്ക് വേണ്ടത് കുറച്ച് ...

ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ തീരെ ഒഴിവാക്കാൻ പറ്റാത്ത ഒന്നാണ് ഉപ്പ്. ഉപ്പ് കൂടിയാലും കുറഞ്ഞാലും അതിന്റേതായ പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടാകുമല്ലേ? ഉപ്പിന്‍റെ അമിത ഉപയോഗം ആരോഗ്യത്തിന് അത്ര നന്നല്ല. ഭക്ഷണം ...

നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് കറിവേപ്പില ഇടാതെ കറി ഉണ്ടാക്കുക എന്നത് ആലോചിക്കാനേ പറ്റില്ല. ഏതൊരു കറി ഉണ്ടാക്കുമ്പോഴും നമ്മൾ രണ്ടില കറിവേപ്പില എങ്കിലും അതിൽ ചേർക്കാറുണ്ട്. അത്രത്തോളം മലയാളിയുടെ ...

വീട്ടിൽ നല്ല കട്ട തൈരും പച്ചമുളകും ഉണ്ടെങ്കിൽ ഈ കിടിലൻ കറി വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം .   തയാറാക്കേണ്ട വിധം പത്ത് പച്ചമുളക് നന്നായി കഴുകി ...

ഒരു കറി ഉണ്ടാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ ഉപ്പോ എരുവോ പുളിയോ കൂടി കഴിഞ്ഞാൽ കുറയ്ക്കുന്നത് അത്ര എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. പ്രത്യേകിച്ച് ഉപ്പ്. കറിയിൽ ഉപ്പ് കൂടി കഴിഞ്ഞാൽ കുറയ്ക്കാൻ ...

കൂട്ടിന് മറ്റ് കറികൾ ഒന്നു മില്ലെങ്കിലും ഈ ചക്കക്കുരു മാങ്ങാക്കറി മാത്രം മതി എത്ര ചോറുവേണമെങ്കിലും ഉണ്ണാം.അപ്പോ കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം. *ചേരുവകൾ* 1. ...