കോൺ അഥവാ ചോളം കഴിക്കാന്‍ ഇഷ്ടമുള്ളവര്‍ ധാരാളമാണ്. ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ചോളം. വിറ്റാമിനുകള്‍, മിനറൽസ്, ഫൈബര്‍, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ കലവറയാണ് ചോളം. ...
ഓണ സദ്യയിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് പച്ചടി. തൈരും രുചികരമായ അരപ്പും ചേർന്നുള്ള പച്ചടിയുടെ രുചി കിടിലനാണ്. കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കും അധികം എരിവ് ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർക്കും ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ് ഈ വിഭവം. ...
മലബാര്‍ വിഭവങ്ങള്‍ക്ക് എന്നും പുതുമയും സ്വാദും കൂടുതലാണ്. പഴമയുടെ ഒരു കൈപ്പുണ്യത്തെ പുതിയ രീതിയിലേക്ക് ആവാഹിച്ചാണ് പല മലബാര്‍ വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നത്. നല്ല ചൂടുള്ള പൊറോട്ടക്കും നെയ്‌ച്ചോറിനും ...
ഇത് പുണ്യത്തിന്റെ നോമ്പ് കാലമാണ്. പകൽ മുഴുവൻ കുടിവെള്ളവും ഭക്ഷണമില്ലാതെ വ്രതത്തിലായിരിക്കും വിശ്വാസികൾ. വൈകുന്നേരത്തെ ബാങ്കിനു ശേഷം പ്രാർത്ഥനകൾ കഴിഞ്ഞാണ് നോമ്പ് മുറിക്കുക. നോമ്പു തുറയ്‌ക്ക് വിഭവ ...
ഇന്ന് ചിക്കന്‍ 65 എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.. ചേരുവകള്‍: ചിക്കന്‍: അരകിലോ (എല്ലില്ലാത്ത ചെറിയ കഷണം) എണ്ണ: വറുക്കാന്‍ പുരട്ടുന്നതിന്: ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പെയ്സ്റ്റ്: ഒരു ...
സ്വാദിഷ്ടമായ കപ്പ പുഴുങ്ങിയത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കാം. ആദ്യമായി പച്ച കപ്പ ഒരുകിലോ തൊലി കളഞ്ഞു ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി നുറുക്കി വൃത്തിയായി കഴുകി എടുക്കുക. അടുത്തത് ഒരു ...
തമിഴ്നാട് സ്പെഷ്യൽ ഇഡ്ഡലിയാണ് കാര ഇഡ്ലി. പച്ചരിയും പരിപ്പും അരച്ചെടുത്ത് പെട്ടെന്നു തയാറാക്കാവുന്ന ഈ വിഭവത്തിന് സാധാരണ ഇഡ്ഡലിയിൽ നിന്നും രുചിയൊരല്പം കൂടുതലാണ്. കിടിലൻ റെസിപ്പി ഇതാ. ...
