മഞ്ഞൾ അതിന്റെ ആന്റി ഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ ആയുർവേദത്തിൽ മഞ്ഞളിന് പ്രത്യേക പ്രാധാന്യമുണ്ട്. ഇതോടൊപ്പം മഞ്ഞൾ കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പല തരത്തിലുള്ള അണുബാധകൾ തടയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മഞ്ഞളിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ പല രോഗങ്ങളും തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. മഞ്ഞളിന്റെ ഉപയോഗം മഞ്ഞുകാലത്ത് കൂടും. ഈ സീസണിൽ മഞ്ഞൾ-പാൽ കുടിച്ചാൽ ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് പറയാം.
പല രോഗങ്ങൾക്കും എതിരെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇത് സഹായിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ശരിയായ വഴിയും വിദഗ്ധർ പറയുന്ന മറ്റ് ഗുണങ്ങളും നമുക്ക് നോക്കാം.
മഞ്ഞൾ-പാൽ ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കുക
മഞ്ഞൾ-പാൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ആദ്യം ഒരു പാനിൽ അല്പം നെയ്യ് ഒഴിച്ച് മഞ്ഞൾ അരച്ചെടുക്കുക. ഇതോടെ മഞ്ഞളിന്റെ എല്ലാ സജീവ സംയുക്തങ്ങളും നെയ്യിൽ ലയിക്കുന്നു. വളരെ കുറഞ്ഞ തീയിൽ മഞ്ഞൾ വറുക്കുക.
ഇനി ഇതിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക് പൊടി ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം കൂടുതൽ ഗുണകരവും രുചികരവുമാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഒരു നുള്ള് ജാതിക്കപ്പൊടിയും കറുവപ്പട്ടപ്പൊടിയും ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം.
Moto E22s വിൽപ്പന ആരംഭിക്കുന്നു: 8999 രൂപയുടെ ഫോണിന് 2549 രൂപയുടെ ആനുകൂല്യങ്ങള്
ഈ മിശ്രിതം തയ്യാറായ ശേഷം അതിലേക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂടുള്ള പാൽ ചേർക്കുക. ശേഷം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ മഞ്ഞൾ-പാൽ കുടിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.
മറ്റൊരു ലളിതമായ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് മഞ്ഞൾ-പാൽ ഉണ്ടാക്കി കുടിക്കാം. ഇതിനായി ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഇനി ഇത് അൽപനേരം തിളക്കട്ടെ. ശേഷം ഇതിലേക്ക് കാൽ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ ചേർക്കുക. പാൽ അൽപ്പം കട്ടിയാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക . ഇനി പഞ്ചസാരയോ ശർക്കരയോ ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച ശേഷം എടുക്കുക. ഇതിൽ ഏലക്കായും ചേർത്ത് പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്.
മഞ്ഞൾ പാലിൽ ശർക്കര ചേർക്കുന്നത് ചുമയ്ക്ക് പെട്ടെന്ന് ആശ്വാസം നൽകുമെന്ന് നമുക്ക് പറയാം. ശൈത്യകാലത്ത് എല്ലാ രാത്രിയും ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് കുടിക്കുക. ഇത് കുടിക്കുന്നതും ഉറക്കം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഇതോടൊപ്പം പ്രതിരോധശേഷിയും വർദ്ധിക്കും.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക