ചേരുവകൾ:
200 ഗ്രാം നീളമുള്ള ബീൻസ് / അച്ചിങ്ങ പയർ
100 ഗ്രാം ഉണക്ക കൊഞ്ച് (ചെമ്മീൻ) വൃത്തിയാക്കിയത്
1 ഇടത്തരം ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
1 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
1/4 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി
1 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് അടരുകൾ
2 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ
ഉപ്പ് പാകത്തിന്
1 കറിവേപ്പില
തയ്യാറാക്കൽ:
നീളമുള്ള ബീൻസ് 3/4 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ഒരു പാനിൽ അരിഞ്ഞ നീളൻ പയർ, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, വൃത്തിയാക്കിയ കൊഞ്ച് (ചെമ്മീൻ), മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി, ചുവന്ന മുളക്, വെളിച്ചെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഇതിലേക്ക് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളവും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് ഇടയ്ക്ക് ഇളക്കി പാകം ചെയ്യുന്നത് വരെ മീഡിയം തീയിൽ മൂടി വേവിക്കുക.
താളിക്കുക ക്രമീകരിച്ച് വെള്ളം പൂർണ്ണമായും വറ്റുന്നതുവരെ ചെറിയ തീയിൽ നന്നായി ഇളക്കുക. ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ നല്ല രുചിയാണ്.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക