പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. അവ പോഷകങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ സവിശേഷമായ പ്രയോജനം ഏകുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതം മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകാൻ നമ്മെ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും അവശ്യ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയതാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്.
ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് എന്ന വിഭാഗത്തിൽ ഇടം പിടിച്ചിട്ടുള്ളതാണ്. മണ്ണിനടിയിൽ വളരുന്ന ഈ പച്ചക്കറി പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു കലവറയാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. വൈവിധ്യമാർന്ന ഗുണങ്ങളുള്ള ഈ പച്ചക്കറി അസംസ്കൃതമായും പലതരം കറികളുടെ രൂപത്തിലും അച്ചാറിട്ടും ഒക്കെ നമ്മളെല്ലാം പതിവായി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
കാൽസ്യം, ബീറ്റൈൻ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ഇരുമ്പ്, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം ബീറ്റ്റൂട്ടിനെ കരൾ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മികച്ചതായി നിലനിർത്തുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ പെക്റ്റിൻ എന്ന ഘടകം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും വിഷവസ്തുക്കളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു . കരളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കാനും, അവ ശരീരത്തിൽ വീണ്ടും പ്രവേശിക്കുന്നില്ല എന്ന് ഉറപ്പാക്കാനും ഇതിന് കഴിയും.
ബീറ്റ്റൂട്ട് പിത്തരസം നേർത്തതാക്കുന്നു. ഇത് കരളിലൂടെയും ചെറുകുടലിലൂടെയും എളുപ്പത്തിൽ ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുമെന്നും ഇത് കരളിന്റെ ആരോഗ്യം കൂട്ടുമെന്നും പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു.
ഡിമെൻഷ്യയുടെ തുടക്ക ഘട്ടത്തിൽ സാധാരണയായി ബാധിക്കുന്ന മസ്തിഷ്ക മേഖലയായ സോമാറ്റോമോട്ടോർ കോർട്ടെക്സിന്റെ ഓക്സിജൻ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ എന്വേഷിക്കുന്ന മസ്തിഷ്ക ന്യൂറോപ്ലാസ്റ്റിസിറ്റി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക