പാചകം ചെയ്യുമ്പോള്‍ ചിലത് ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കില്‍ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളില്‍ നിന്ന് പോഷകങ്ങള്‍ നഷ്ടപ്പെട്ടുപോകാം. അത്തരത്തില്‍ പോഷകങ്ങള്‍ നഷ്ടപ്പെട്ടുപോകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട അഞ്ച് കാര്യങ്ങളെ കുറിച്ചാണിനി പങ്കുവയ്ക്കുന്നത്. ആയുര്‍വേദ വിധിപ്രകാരം പാകം ചെയ്തുവച്ച ...
പാചകം വലിയ പ്രയാസകരമല്ലാത്ത രീതിയില്‍ മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകാൻ സഹായകരമായിട്ടുള്ള ചില ടിപ്സ് പഠിച്ച് വയ്ക്കാം. . ആദ്യം ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് ഏകദേശം അനുയോജ്യമാകും വിധത്തിലൊരു വിശദമായ പ്ലാനുണ്ടാക്കാം. ഓരോ ...
ദോശമാവ് പുളിച്ചു പോകാതെയിരിക്കാൻ ഇനി ഈ ടിപ്പുകൾ ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചാൽ മതി. നിങ്ങള്‍ ദോശമാവ് ആക്കി വെക്കുന്ന പാത്രത്തില്‍ ഒരു തുള്ളി പോലും വെള്ളം ഇല്ലാതിരിക്കുന്നതിന് ശ്രദ്ധിക്കണം. ...
പാചകം രുചികരവും എളുപ്പമാക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന 9 നുറുങ്ങു വിദ്യകള്‍ ഇതാ സാമ്പാർ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്നെടുത്തു ചൂടക്കുമ്പോൾ അൽപം കടുക് താളിച്ചു ചേർത്താൽ കറിക്കു പുതുമ തോന്നും. ക്യാരറ്റിന്‍റെ ...
നമ്മുടെ ഭക്ഷണ സംസ്‌കാരത്തിലുണ്ടായ മാറ്റങ്ങളുടെ ഭാഗമായി ഇന്ന് മിക്ക വീട്ടില്‍ നിന്നും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നായി മൈക്രോവേവ് ഓവന്‍ മാറിക്കഴിഞ്ഞു. മൈക്രോവേവ് ഓവനില്‍ വൈദ്യുതകാന്തിക മേഖലയിൽ മൈക്രോവേവ് രശ്മികൾ ...
തിരുവനന്തപുരം: സംസ്ഥാനത്ത് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പിന്‍റെ വ്യാപക പരിശോധന തുടരുന്നു. 822 കടകളില്‍ ഇതുവരെ പരിശോധന നടത്തി. 68 കടകള്‍ പൂട്ടാൻ നി‌‍‌‍ർദേശം നൽകി. ഇവയിൽ 40 കടകൾ പ്രവർത്തിച്ചിരുന്നത് ...
വിവിധ നിറത്തിലും രുചിയിലും ഹൽവകൾ ഇന്ന് വിപണിയിലുണ്ട്. എന്നാൽ ഈസിയായി വീട്ടിൽ ബ്രെഡ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു കിടിലൻ ഹൽവ ഉണ്ടെങ്കിലോ... വേണ്ട ചേരുവകൾ... ബ്രഡ് ...
വിവാഹ വിരുന്നിൽ ഭക്ഷണത്തില്‍ തുപ്പിയിട്ട ശേഷം പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കാരനെ കയ്യോടെ പിടികൂടി. പാചകക്കാരൻ തന്തൂരി റൊട്ടിയിൽ തുപ്പുന്ന വിഡിയോ പുറത്ത്വന്നു. സമൂഹ മാധ്യമങ്ങളിൽ വിഡിയോ വൈറലായതോടെ ...
ഗുജറാത്ത്: ഭക്ഷണം ആര് പാചകം ചെയ്യുമെന്ന തര്‍ക്കത്തില്‍ പ്രകോപിതനായി അമ്മയെയും സഹോദരിയെയും വെട്ടിക്കൊന്നു. സംഭവത്തില്‍ 40കാരനായ ഗുജറാത്തിലെ രാജ്കോട്ട് മോര്‍ബി താലൂക്കിലെ സിക്കിയാരി ഗ്രാമത്തില്‍ താമസിക്കുന്ന ദേവ്ഷി ...
പലപ്പോഴും ഫ്രിഡ്ജിനുള്ളിൽ സൂക്ഷിച്ചുവച്ച ഭക്ഷണം വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നതിനാണ് മൈക്രോവേവ് ഓവന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത്തരത്തില്‍ മൈക്രോവേവ് ഓവന്‍റെ സഹായത്തോടെ ഭക്ഷണം ചൂടാക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണോ?കൃത്യമായി പോഷകങ്ങള്‍ ശരീരത്തിന് ലഭിക്കണമെങ്കില്‍ ...
പാചകത്തിന് ഏറ്റവും നല്ല എണ്ണ ഏതാണ് എന്നതിനെപ്പറ്റി മിക്കവർക്കും ഇന്നും ശരിയായ അറിവില്ല. വിപണിയിൽ ധാരാളം എണ്ണകൾ ലഭ്യമാണ്. അവയിൽ ഏതൊക്കെ ആരോഗ്യത്തിന് നന്നാണ്, ദോഷകരമാണ് എന്ന് ...
ഡൈനിങ് ഔട്ട് അല്ലെങ്കിൽ റസ്റ്ററന്റ് ഭക്ഷണം ഇന്ന് ഒരു ഫാഷനാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് സിറ്റികളിലെ ന്യൂജെൻ കുടുംബങ്ങളിൽ. വീട്ടിൽ ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യാനുള്ള മടിയും സമയക്കുറവും റസ്റ്ററന്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ...
