ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ കൃത്യമായി നടക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ധാതുക്കളിൽ പ്രധാനമാണ് ഇരുമ്പിന്റെ അളവ്. രക്തത്തിലൂടെ ശരീരത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് ഓക്സിജനെ വഹിച്ചുകൊണ്ടുപോകുന്ന ഹീമോഗ്ലോബിൻ ഉത്‌പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതാണ് ശരീരത്തിലെ ഇരുമ്പ്. ...
കൊക്കോയിൽ അടങ്ങിയിട്ട് ഉള്ള ഫീനൈല്‍ ഈതൈൽ അമൈൻ തലച്ചോറിൽ സിറാടോണിൻ, എഫ്രഡിൻ, അനൻഡമെഡ് എന്നീ രാസവസ്തുക്കൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കും. മനസ്സിലെ സംഘർഷങ്ങൾ അകറ്റുന്നതിനും ശാന്തമാക്കുന്നതിനും ആത്മവിശ്വാസവും ശുഭാപ്തിവിശ്വാസവും വളർത്തുന്നതിനും ...
രാവിലത്തെ ജോലിത്തിരക്കിൽ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റും ലഞ്ചും കൂടി ചേർത്ത് ഉച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കുന്നവരുടെ എണ്ണം കൂടുകയാണ്. പക്ഷേ തിരക്കിൻെറ പേരിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നവർ ആരോഗ്യം സ്വയം നശിപ്പിക്കുകയാണ്. തുടക്കം നന്നായാൽ ...
ജീവകം എ, സി, കെ. എന്നിവയാല്‍ സമ്പുഷ്ടമായ കാപ്‌സിക്കത്തില്‍ കരോട്ടിനോയ്ഡുകള്‍, ഭക്ഷ്യനാരുകള്‍ എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഹൃദ്രോഗഭീഷണി കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്ന ഫൊലേറ്റും ജീവകം ബി.6 ഉം ഇതിലുണ്ട്. കാപ്‌സിക്കത്തിലുള്ള ...
മധുരക്കിഴങ്ങിന്റെ കുടുംബക്കാരനായ കാംഗ് കോംഗ്(Ipomoea aquatica) എന്ന വയൽച്ചീരയെ പരിചയപ്പെടാം. ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലെ ചതുപ്പ് നിലങ്ങളിലും വെള്ളക്കെട്ടുകളിലും തഴച്ചുവളരുന്നതായിക്കാണുന്നൊരു ചീരയിനമാണിത്. ലോകത്തിൻറെ ഏതാണ്ടെല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും ഇലക്കറിയായി വയൽച്ചീര ...
പേരക്കയുടെ പോക്ഷക-ഔഷധ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചു നാം ബോധവാന്മാരെണെങ്കിലും പേരയിലയുടെ ഗുണങ്ങളെപ്പറ്റിയോ ഉപയോഗത്തെപ്പറ്റിയോ അറിയാവുന്നവർ നമ്മളിലെത്ര പേരുണ്ടാകും. 'മുറ്റത്തെ മുല്ലക്ക് മണമില്ലെന്ന' പഴംചൊല്ല് അന്വർത്ഥമാക്കുന്ന രീതിയാണിക്കാര്യങ്ങളിൽ നാം പിന്തുടരുന്നത്. നമ്മുടെ ...
വെളുത്തുള്ളി നല്ലൊരു ആന്റികൊയാഗുലന്റാണ്. അതായത് രക്തം കട്ട പിടിയ്ക്കാതെ തടയും. ഇതുവഴി രക്തപ്രവാഹം സുഗമമാക്കി ഹൃദയാഘാതം, സ്‌ട്രോക്ക് മുതലായവ തടയും. എന്നാല്‍ മറ്റ് ആന്റികൊയാഗുലന്റ് മരുന്നുകള്‍ക്കൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി ...
പ്രമേഹമെന്ന് കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ത്തന്നെ മധുരത്തെയാണ് നമ്മള്‍ പേടിക്കുക. കഴിയ്ക്കാന്‍ അതിയായ ആഗ്രഹം തോന്നിയാലും മധുരമൊന്ന് തൊട്ടുനോക്കാന്‍ പോലും പാടില്ലെന്നാണ് പല പ്രമേഹരോഗികള്‍ക്കും കിട്ടിയിരിക്കുന്ന നിര്‍ദ്ദേശം. അരിഭക്ഷണത്തിന് പോലും വിലക്കുണ്ട്. ...
സ്വീറ്റ് പൊട്ടറ്റോ അഥവാ മധുരക്കിഴങ്ങ്, മുമ്പൊക്കെ നമ്മള്‍ പാടവരമ്പിലും പറമ്പിലുമെല്ലാം നട്ട് വളര്‍ത്തിയിരുന്ന മധുരക്കിഴങ്ങ് കാഴ്ചയ്ക്ക് അത്ര സുന്ദരനല്ലെങ്കിലും രുചിയില്‍ മുന്നിലാണ്. അടുത്തിടെ നടന്ന ഒരു പഠനത്തില്‍ ...
തടി കുറയ്ക്കുന്നതും കൂട്ടുന്നതുമായ പലതരം ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. ഭക്ഷണങ്ങളിലെ പ്രത്യേകതയാണ് ഇതിന് ആധാരമാകുന്നത്. ഫ്രൂട്‌സ്, പച്ചക്കറികള്‍ എന്നിവ പൊതുവെ തടി കൂട്ടാത്തവയാണ്. മാത്രമല്ല, പലതും തടി കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുകയും ...
ശരീരസംബന്ധമായ ഒരുവിധം ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കെല്ലാം ഉത്തമപരിഹാരമാണ് എള്ള്. ദിവസവും എള്ള് കഴിക്കന്നതുകൊണ്ട് ശരീരത്തിനുണ്ടാകുന്ന ഗുണങ്ങൾ നിരവധിയാണ്. പ്രമേഹമുള്ളവർ ദിനവും എള്ള് കഴിച്ചാൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സാധിക്കും. ...
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്ന കാര്യത്തില്‍ വാഴക്കൂമ്പ് അതി വിദഗ്ധനാണ്. പലപ്പോഴും ഇന്നത്തെ തലമുറയില്‍ പലര്‍ക്കും വാഴക്കൂമ്പ് എന്താണെന്നു പോലും അറിയാന്‍ വഴിയില്ല. അത്രയ്ക്കും അന്യം നിന്നു പോയിട്ടുണ്ട് ...
കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയില്‍ ഏറ്റവും നന്നായി വളരുന്ന ഒരു സസ്യ ഇനമാണ് വെണ്ടയ്ക്ക. നിലത്തോ ടെറസിലോ മണ്ണുപാകി ഇത് വളരെയെളുപ്പത്തില്‍ വളര്‍ത്തിയെടുക്കാം. വെണ്ട വിത്തുകള്‍ ശ്രദ്ധയോടു കൂടി തെരഞ്ഞെടുക്കണം. ...
പഴങ്കഞ്ഞി പ്രഭാതഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തിയാല്‍ ദഹനം സുഗമമാകുകയും ദിനം മുഴുവന്‍ ശരീരത്തിന് തണുപ്പ് ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സെലേനിയം ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ സന്ധിവാതം,ഹൃദയസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങള്‍, ക്യാന്‍സര്‍ എന്നിവ ഒരു പരിധിവരെ ...
മഞ്ഞൾപ്പൊടി വെണ്ണയിൽ ചാലിച്ച് പതിവായി സേവിക്കുക . വാഴപ്പിണ്ടി നീരിൽ അൽപ്പം മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും തേനും ചേർത്ത് നിത്യവും കഴിക്കുക. ആഹാരത്തിൽ വാഴക്കൂമ്പ് ധാരാളമായി ഉപയോഗിക്കുക. ചന്ദനം നല്ലതുപോലെ ...
സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് പുരുഷന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്ന എഴുതരം ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഏതെന്നു നോക്കാം. 1, സ്രാവ് സ്രാവില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള അമിത മെര്‍ക്കുറി, ഏകാഗ്രനഷ്ടം, അന്ധത തുടങ്ങിയ ...
തക്കാളിയുടെ ഗുണവും മണവും കൊണ്ട് പുറത്ത് വരുന്ന തക്കാളി സോസ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ആരും തന്നെയുണ്ടാകില്ല. എത് ഭക്ഷണ പദാർത്ഥത്തിനും കൂടെ ഒരുമിച്ച് കൂട്ടാവുന്ന തക്കാളി സോസ് കൊണ്ടുള്ള ...
ബാക്കിവന്ന ഭക്ഷണം വീണ്ടും വീണ്ടും ചൂടാക്കി കഴിക്കുക എന്നത് മലയാളികളുടെ ഒരു ശീലമാണ്. എന്നാൽ ഇത്തരത്തിൽ ചൂടാക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകും എന്നതിൽ സംശയമില്ല. ...
തണുത്ത ചെറുനാരങ്ങാ വെള്ളം നമ്മളെല്ലാവരും കുടിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നാല്‍ ചൂട് നാരങ്ങാവെള്ളം കുടിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇതിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ പറഞ്ഞറിയിക്കാനാവാത്തതാണ്. ശരീരത്തിലെ വിഷം കളയാന്‍ ഇത്രയും പറ്റിയ പാനീയം വേറെ ഇല്ലെന്നു ...
നെല്ലിക്കയുടെ ദോഷവശങ്ങള്‍ പലര്‍ക്കും അറിയില്ല. അത്തരത്തിലെ നെല്ലിക്കയുടെ ദോഷവശങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നമ്മുക്ക് നോക്കാം. 1. അമിത രക്തസ്രാവം വിറ്റാമിന്‍ സി ധാരാളം അടങ്ങിയതാണ് നെല്ലിക്ക. ഇവ രക്തക്കുഴലിനുളളിലെ ...
മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യവും ഉണര്‍വും നൽകുന്ന ഒന്നാണ് മോര്. മോര് പുളിച്ചാല്‍ ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ കൂടുമെന്നാണ് പൊതുവേ പറയുന്നത്. കൊഴുപ്പു കളഞ്ഞ തൈരാണ് മോര്. മോര് കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യ ...
പ്രായഭേദമന്യേ കുട്ടികളും, മുതിര്‍ന്നവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവമാണ് അച്ചാര്‍. പലര്‍ക്കും അച്ചാറില്ലാതെ ചോറ് ഇറങ്ങില്ല എന്ന അവസ്ഥയാണ്. രാവിലെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് പോലും അച്ചാര്‍ കഴിക്കുന്നവരുമുണ്ട്. അച്ചാറിന്റെ അമിത ഉപയോഗം ...
ഗ്രീൻപീസിനെ അറിയാത്തവരായി ആരും ഉണ്ടാകില്ല. പച്ച പട്ടാണിയും ഗ്രീൻപീസും ഒരാൾ തന്നെയാണ്. ഗ്രീൻപീസു കൊണ്ട് കറികളുണ്ടാക്കി കഴിക്കുമെങ്കിലും അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയെന്ന് ആർക്കും അറിയില്ല. ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ...
ആരോഗ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ രണ്ടാമതൊന്ന് ചിന്തിക്കാതെ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി. ഏത് പ്രശ്‌നത്തിനും പരിഹാരം കാണാന്‍ ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി. ഇഞ്ചി കൊണ്ട് ഏത് ആരോഗ്യ ...
കാണാൻ ഇത്തിരി കുഞ്ഞൻ ആണെങ്കിലും നമ്മുടെ കാന്താരി ആളൊരു നിസ്സാരക്കാരനല്ല. നിരവധി രോഗങ്ങൾ അകറ്റാനുള്ള കഴിവ് കാന്താരിക്കുണ്ട്. രണ്ടു കാന്താരി മുളകും ഇത്തിരി ഉപ്പും അര ടീസ്പൂണ്‍ ...
ആയുര്‍വേദം പൊതുവെ ആരോഗ്യകരമായ ശീലങ്ങള്‍ നല്‍കുന്ന ഒന്നാണ്. ചിട്ടയോടെ ചെയ്താല്‍ ഫലം തരുന്ന പാര്‍ശ്വഫലങ്ങളൊന്നും തന്നെയില്ലാത്ത ഒന്ന്. അത്താഴം നമ്മുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണശീലങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ്. രാത്രി കഴിയ്ക്കുന്ന ...
