ബീഫ്, മട്ടന്‍, പോര്‍ക്ക് പോലുള്ള റെഡ് മീറ്റ് ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നവരാണ് ഭൂരിഭാഗം പേരും. എന്നാല്‍ ഈ റെഡ് മീറ്റ് ഏറെ കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹസാധ്യത വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നതായി ...
മട്ടൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ. മട്ടൻ ഒരുകിലോ നാരങ്ങാനീര് ഒരു ടീസ്പൂൺ തൈര് മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ...
മസാല തയാറാക്കാൻ ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ മല്ലി - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ജാതിക്ക - ഒന്നിന്റെ പകുതി ഏലക്ക - 6 കുരുമുളക് - രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ...
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ മട്ടന്‍-ഒരു കിലോ സവാള-4 തക്കാളി-2 ഇഞ്ചി-ഒരു കഷ്ണം വെളുത്തുള്ളി-12 അല്ലി കുരുമുളക്-15 വയനയില-3 ഗ്രാമ്പൂ-2 ഏലയ്ക്ക-3 കറുവാപ്പട്ട-2 മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി-1 ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി-3 ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി-4 ...
മട്ടൻ കറി, മട്ടൻ റോസ്റ്റ് ഇതൊക്കെ മലയാളികളുടെ ഇഷ്ട മട്ടൻ വിഭവങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റിൽ തന്നെ ഉള്ളവയാണ്. മട്ടൻ സൂപ്പൊക്കെ ഇഷ്ടമുള്ളവരും ഉണ്ടായിരിക്കും. അല്ലെ..? ചിക്കൻ, മീൻ എന്നിവയൊക്കെ ...
തൃശ്ശൂർ: തൃശൂരില്‍ ആരോഗ്യ വകുപ്പ് നടത്തിയ പരിശോധനയില്‍ അമ്പത് കിലോ പഴകിയ ആട്ടിറച്ചി പിടികൂടി. കല്യാണ വിടുകളിലേക്കെത്തിക്കാന്‍ സൂക്ഷിച്ച ആട്ടിറച്ചിയാണ് പിടികൂടിയത്. മണ്ണൂത്തിക്കടുത്ത് ആറാകല്ലിലെ ഇറച്ചി സൂക്ഷിക്കുന്ന ...
