ലോക ഭക്ഷ്യ വിപണിയിൽ ജോവർ( മണിച്ചോളം) വളരെ പ്രചാരമുള്ള ധാന്യമല്ല. ബാർലി, അരി, ഗോതമ്പ്, ചോളം എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ധാന്യങ്ങളിൽ അഞ്ചാം സ്ഥാനത്താണ് ഇത്.
പക്ഷേ ചില ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിൽ ഈ ധാന്യം വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഗ്രേറ്റ് മില്ലറ്റ്, ഇന്ത്യൻ മില്ലറ്റ് തുടങ്ങിയ പല പേരുകളിലും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അതിന്റെ സവിശേഷതകൾ കാരണം സീലിയാക് രോഗം ബാധിച്ച ആളുകളെപ്പോലെ ഇത് കൂടുതൽ ജനപ്രിയമാണ്, അവർ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ധാന്യമായി ജോവർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇത് പ്രയോജനകരമാണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്ന മറ്റ് നിരവധി ഗുണങ്ങളും ഇതിന് ഉണ്ട്. ആമാശയത്തിനും ഹൃദ്രോഗത്തിനും ജോവർ ഗുണകരമാണെന്ന് കരുതുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് അറിയാമോ?
എന്തുകൊണ്ടാണ് ജോവർ ആമാശയത്തിനും ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്കും ഒരു അനുഗ്രഹമായി കണക്കാക്കുന്നത്?
ഹെൽത്ത്ലൈൻ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ധാരാളം പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു ധാന്യമാണ് ജോവർ, ഇത് പല തരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ആവശ്യത്തിന് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
രക്തത്തിന്റെ അഭാവം മുടി കൊഴിച്ചിലിനും കാരണമാകുന്നു, വേരുകളിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഈ 3 നുറുങ്ങുകൾ പാലിക്കുക
ഡയറ്ററി ഫൈബറിനുള്ള മികച്ച ഭക്ഷണമാണ് ജോവർ. ഒരു കപ്പ് ജോവറിൽ 13 ഗ്രാം ഡയറ്ററി ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം ഇതിന്റെ ഉപഭോഗം ദഹനനാളത്തിന്റെ ഭക്ഷണം സുഗമമായി ചലിപ്പിക്കുന്നതിനും വയറുവേദന, മലബന്ധം, വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം എന്നിവ തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
ഇത് മാത്രമല്ല ഇത് ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുകയും ഹൃദയാഘാതം, സ്ട്രോക്ക് മുതലായ നിരവധി അവസ്ഥകളെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
ജോവറിന്റെ മറ്റ് ഗുണങ്ങൾ
ജോവർ കഴിക്കുന്നതിന്റെ മറ്റ് നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്:
– രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുക
– ഭാരം കുറയ്ക്കുക
– ഊർജ്ജ നില മെച്ചപ്പെടുത്തുക
– രക്തചംക്രമണം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
– അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക
ജോവർ ഒരു ബഹുമുഖ ധാന്യമാണ്. അതിന്റെ പോഷകത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ലഭിക്കാൻ ധാന്യത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ ഇത് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് ചോറ് പോലെ വേവിക്കാം.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക