വെളിച്ചെണ്ണയോ ഒലിവ് ഓയിലോ? ഇതിൽ ഏതാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്?. പല വീടുകളിലും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന വെളിച്ചെണ്ണയിൽ ഇടത്തരം ചെയിൻ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ (എംസിടി) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു തരം പൂരിത കൊഴുപ്പ്. കലോറി എരിച്ച് കളയുന്നതിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും എംസിടി സഹായകമാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. കൂടാതെ വെളിച്ചെണ്ണയിലെ ലോറിക് ആസിഡ് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് ദോഷകരമായ അണുക്കളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകുന്നു.
വെളിച്ചെണ്ണയും ഒലിവ് എണ്ണയും തമ്മിലുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വ്യക്തിഗത ആവശ്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ തേടുകയും ചെയ്യുന്നവർക്ക്, വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ, ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും വൈവിധ്യമാർന്ന പോഷകങ്ങൾക്കുമായി ഒലിവ് ഓയിൽ ഫലപ്രദമാണ്. ഉയർന്ന കലോറിയാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ രണ്ട് എണ്ണകളും മിതമായ അളവിൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കണമെന്നതാണ് ഓർമ്മിക്കേണ്ടത്.
വെളിച്ചെണ്ണ കഴിക്കുന്നത് എച്ച്ഡിഎൽ (നല്ല) കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഒലീവ് ഓയിലിനെക്കാൾ ഫലപ്രദമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, എൽഡിഎൽ (മോശം) കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം.
മറുവശത്ത്, ഒലീവ് ഓയിൽ ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണയായി പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഒലിവ് ഓയിൽ എൽഡിഎൽ (മോശം) കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിറ്റാമിൻ ഇ, എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ കെ തുടങ്ങിയ വിലയേറിയ പോഷകങ്ങളും ഇത് നൽകുന്നു. മാത്രമല്ല, ഒലിവ് ഓയിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് സഹായകമാണ്. മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉപയോഗിച്ച് വരുന്ന ഒന്നാണ് ഒലീവ് ഓയിൽ. ഈ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നത് ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, വിഷാദം, ചിലതരം അർബുദങ്ങൾ എന്നിവ തടയുന്നതിന് സഹായകമായി പറയപ്പെടുന്നു.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക