ചോറ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ് ശരീരത്തില് കൂടി കൊഴുപ്പടിയാന് കാരണമാകും. അതിനാല് വണ്ണം കുറയ്ക്കാന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവര് ദിവസവും ഒരു നേരം മാത്രം മിതമായ അളവില് മാത്രം ചോറ് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് എന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധര് പറയുന്നത്. വണ്ണം കുറയ്ക്കാന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്ക്ക് അരിക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളെ പരിചയപ്പെടാം.
ഒന്ന്…
അരിയെക്കാള് പ്രോട്ടീനും ഫൈബറും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ബാര്ലി ആണ് ആദ്യമായി ഈ പട്ടികയില് ഉള്പ്പെടുന്നത്. വിറ്റാമിന് ബി, സിങ്ക്, സെലേനിയം, അയേണ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയവ ബാര്ലിയില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാല് ഇവ അരിയുടെ പകരക്കാരനായി ഡയറ്റില് ഉള്പ്പെടുത്തുന്നത് വണ്ണം കുറയ്ക്കാന് നല്ലതാണ്.
രണ്ട്…
ബ്രൗണ് റൈസ് അഥവാ ചുവന്ന അരി ആണ് രണ്ടാമതായി ഈ പട്ടികയില് ഉള്പ്പെടുന്നത്. കാര്ബോഹൈട്രേറ്റും പ്രോട്ടീനും ചുവന്ന അരിയില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഫൈബര് കൂടുതല് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് ചുവന്ന അരിയിലാണ്. ഫൈബര് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല് ചുവന്ന അരി വിശപ്പിനെ നിയന്ത്രിക്കും. അതുവഴി വണ്ണം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. കൂടാതെ വെള്ള അരിയേക്കാൾ ഗ്ലൈസമിക് സൂചിക കുറവാണ് ചുവന്ന അരിയില്.
മൂന്ന്…
മുളയരി ആണ് മൂന്നാമതായി ഈ പട്ടികയില് ഉള്പ്പെടുന്നത്. വിറ്റാമിന് ബിയും പ്രോട്ടീനും മുളയരിയില് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാല് അരിയുടെ പകരക്കാരനായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു ധാന്യമാണ് ഇത്.
നാല്…
കോളിഫ്ളവര് ആണ് നാലാമതായി ഈ പട്ടികയില് ഉള്പ്പെടുന്നത്. കലോറി കുറഞ്ഞ കോളിഫ്ളവര് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് അകറ്റാന് സഹായിക്കും. വിറ്റാമിന് കെ, സി, കാത്സ്യം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളും ഇവയില് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക