RICE

തിരുവനന്തപുരം: കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ഭാരത് റൈസിന് ബദലായി സംസ്ഥാന സർക്കാർ വിപണിയിലിറക്കുന്ന കെ റൈസിന്റെ വിൽപ്പന ഇന്ന് ആരംഭിക്കും. ഉച്ചയ്ക്ക് 12 മണിക്ക് തിരുവനന്തപുരത്ത് മുഖ്യമന്ത്രി പിണറായി ...

ശബരി കെ റൈസ് ബ്രാന്‍ഡില്‍ സപ്ലൈകോ വിതരണം ചെയ്യുന്ന അരിയുടെ സംസ്ഥാനതല ഉദ്ഘാടനം മുഖ്യമന്ത്രി പിണറായി വിജയന്‍ മാര്‍ച്ച് 13ന് നിര്‍വഹിക്കും. ഭക്ഷ്യ പൊതുവിതരണ മന്ത്രി അഡ്വ. ...

ഇന്ത്യക്കാരുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചോറ്. ഇതിൽതന്നെ വെള്ള ചോറിനോട് പ്രിയമുള്ള നിരവധി പേരുണ്ടാകും. തവിട് കളഞ്ഞ അരിയാണ് വെള്ള അരി. മറ്റ് ചില ധാന്യങ്ങളെപ്പോലെ പോഷക ...

തിരുവനന്തപുരം: കേന്ദ്രത്തിന്റെ ഭാരത് റൈസിന് ബദലായി വരുന്ന കേരള സര്‍ക്കാരിന്റെ കെ റൈസ് ഇന്ന് പ്രഖ്യാപിക്കും. ഓരോ മാസവും അഞ്ച് കിലോ അരി വിലകുറച്ച് നല്‍കാനാണ് പദ്ധതി. ...

അരിയും ധാന്യങ്ങളും ഒന്നിച്ച് അധികം വാങ്ങിച്ച് സൂക്ഷിച്ചുവെക്കുന്നതാണ് എല്ലാ വീടുകളിലേയും രീതി. അരിയും പലവ്യഞ്ജനങ്ങളുമെല്ലാം കുറേക്കാലം സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കുമ്പോള്‍ അതില്‍ നിറയെ പ്രാണികളും മറ്റും വരുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്. കിലോ ...

തിരുവനന്തപുരം: സംസ്ഥാനത്ത് അരിവില വർദ്ധിക്കുമെന്ന് ഭക്ഷ്യമന്ത്രി ജി ആർ അനിൽ. ഇത് സംബന്ധിച്ച് ഫെബ്രുവരി ആറിന് കേന്ദ്രഭക്ഷ്യ മന്ത്രിയുമായി കൂടിക്കാഴ്ച നടത്തുമെന്നും മന്ത്രി പറഞ്ഞു. ഉത്സവ സീസണിലായിരിക്കും ...

തിരുവനന്തപുരം: കേരളത്തിന് ആവശ്യമായ അരിയും മുളകും കുറഞ്ഞ നിരക്കില്‍ തെലങ്കാനയില്‍ നിന്നും എത്തിക്കും. ഇത് സംബന്ധിച്ച് ഭക്ഷ്യ പൊതുവിതരണ വകുപ്പ് മന്ത്രി ജിആര്‍ അനില്‍ തെലങ്കാന ഭക്ഷ്യ ...

ന്യൂഡൽഹി: കുതിച്ചുയരുന്ന വിലക്കയറ്റത്തിനിടെ സാധാരണക്കാർക്ക് ആശ്വാസമായി ഭാരത് അരി. 29 നിരക്കിൽ അരി അടുത്തയാഴ്ച മുതൽ വിപണിയിൽ‌ എത്തിക്കും. നിലവിലുള്ള അരിയുടെ സ്റ്റോക്ക് കണക്കുകൾ അറിയിക്കാൻ വ്യാപാരികളോട് ...

ദൈന്യം ദിന ഭക്ഷണത്തിൽ നമ്മൾ എല്ലാവരും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് അരി. അമിതമായി കലോറിയാണ് അരിയിലൂടെ ലഭിക്കുക. കൂടാതെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്ററുകളും അതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ അരികളിൽ വെള്ള, ബ്രൗൺ, ...

ബ്രേക്ഫാസ്റ്റിന് ഒന്നുമില്ലാതെ വിഷമിക്കുകയാണ് നിങ്ങൾ. വീട്ടിൽ ചോറ് വയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന അരി ഉപയോഗിച്ച് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ് റെസിപ്പിയാണ് പറയുന്നത്. ഇതിനായി ആദ്യം ...

ഒരുപാട് ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള അരിയാണ് കറുത്ത അരി. ഉയർന്ന ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള അരി പ്രമേഹമടക്കമുള്ള ഒരുപാട് രോഗങ്ങൾ ശമിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നാണ് പറയപ്പെടുന്നത്. ചൈനയുൾപ്പെടെയുള്ള ദക്ഷിണേഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും ഇന്ത്യയിലെ വടക്കുകിഴക്കൻ ...

ലോകത്തിലെ മികച്ച അരിയായി ഇന്ത്യയുടെ സ്വന്തം ബസ്മതി അരി. ടേസ്റ്റ് അറ്റ്‌ലസിന്റെ 2023-24 പുരസ്‌കാരദാന ചടങ്ങിലാണ് പട്ടികയിൽ ആണ് ബസ്മതി അരി ഒന്നാം സ്ഥാനം കരസ്ഥമാക്കിയത്. ടേസ്റ്റ് ...

ചോറ് വെക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന അരി കൊണ്ട് കിടിലൻ രുചിയിൽ നമുക്കൊരു ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കി നോക്കാം. തയ്യാറാക്കി കഴിയുമ്പോൾ ഇത് അരിയാണെന്ന് ആരും പറയില്ല. ഇത് എങ്ങനെയാണ് ...

നമ്മളിൽ പലരും പ്രമേഹം കാരണം ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവരാണ്.  പ്രമേഹം ഒരു രോഗം എന്നതിനെക്കാള്‍ ജീവിതശൈലിയുടെ ഭാഗമായി വരുന്ന അനാരോഗ്യകരമായ അവസ്ഥയാണ്. മിക്കവരിലും ഇന്ന് കണ്ടുവരുന്നത് 'ടൈപ്പ് 2' പ്രമേഹമാണ്. ...

മലയാളികൾക്ക് ഏറെ പ്രധാനമാണ് ചോറ്. എന്നാൽ രാത്രിയിൽ ചോറ് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണോ? രാത്രിയിൽ ചോറ് കഴിച്ചാൽ വീണ്ടും ഭാരം വർധിക്കുമെന്നാണ് പൊതുവെയുള്ള ധാരണ. ചോറ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ...

ചോറ് വെക്കുമ്പോൾ പലപ്പോഴായി നേരിടുന്ന പ്രശ്‌നമാണ് പശപ്പോലെ ഒട്ടിപ്പിടിച്ചു പോകുന്നത്. ഇത് പരിഹരിക്കാനുള്ള ചില മാര്ഗങ്ങള് ഇതാ   അരി ഏതായാലും പാചകത്തിനു മുന്നേ നന്നായി കഴുകുക. ...

ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവർ വെളുത്ത അരി കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തണം. വെളുത്ത അരിയിൽ ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും ഗണ്യമായ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡും ഉള്ളതിനാൽ, രക്തത്തിലെ ...

രാത്രിയില്‍ ബാക്കിയാകുന്ന ചോറ് വെറുതെ കളയുകയോ ഇഷ്ടമില്ലാതെ രാവിലെയോ ഉച്ചയ്ക്കോ കഴിക്കുന്നതിന് പകരം അതുവച്ച് തന്നെ നല്ല രുചികരമായ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാനായാലോ? ചോറ് വച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന പലഹാരമാണെങ്കില്‍ ...

ചോറ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ് ശരീരത്തില്‍ കൂടി കൊഴുപ്പടിയാന്‍ കാരണമാകും. അതിനാല്‍ വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ ദിവസവും ഒരു നേരം മാത്രം മിതമായ അളവില്‍ മാത്രം ചോറ് ...

മുൻവർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് 30% വർധനവാണ് കഴിഞ്ഞ 60 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ അരി വില്പനയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കുന്നത്. കേരളത്തിലും വിദേശത്തും നടത്തിയ വില്പനയുടെ കണക്കാണിത്. ഉയർന്ന കയറ്റുമതി തീരുവ അടച്ചാൽ രാജ്യാന്തര ...

തിരുവനന്തപുരം: ഓണം സ്പെഷ്യൽ അരി വിതരണം ആഗസ്റ്റ് 11-ാം തീയതി മുതൽ തുടങ്ങും. വെള്ള, നീല കാർഡുടമകൾക്ക് അഞ്ച് കിലോ വീതം സ്പെഷ്യൽ പുഴുക്കലരിയാണ് വിതരണം ചെയ്യുന്നത്. ...

നമ്മുടെ തിരക്കിനിടയില്‍ അടുക്കളയില്‍ കയറുമ്പോള്‍ നമുക്ക് എപ്പോഴും ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു അവസ്ഥയായിരിക്കും ചോറ് വെന്തുപോകുന്നത്. എന്നാല്‍ അത്തരത്തില്‍ വിശമിക്കുന്നവര്‍ ഇനി പറയുന്ന പൊടിക്കൈ ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയാല്‍ ...

അരി വാങ്ങി ദീര്‍ഘനാളത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കുമ്പോള്‍ അവ കേടാകാനുള്ള സാധ്യതകള്‍ വളരെ കൂടുതലാണ്. ഇങ്ങനെ അരിയില്‍ കേടുണ്ടാകാൻ പലപ്പോഴും കാരണമാകുന്നത് ചെറുപ്രാണികളുടെ ആക്രമണം മൂലമാണ്. ഇതൊഴിവാക്കാൻ ചെയ്യാവുന്ന ചില ...

ചോറ് വേവിക്കുമ്പോൾ ചിലപ്പോൾ എങ്കിലും നമ്മുടെ അശ്രദ്ധകൊണ്ട് ചോറ് വെള്ളം കൂടി പോകാറുണ്ട്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ചോറ് അധികമായി വെന്തു പോകുന്നതിനും കാരണമാകാറുണ്ട്. ഇങ്ങനെ വെള്ളം അധികമായി ചോറ് ...

അടുക്കളയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന എല്ലാവരും ചിലപ്പോഴെങ്കിലും അനുഭവിച്ചിട്ടുള്ള പ്രശ്നമായിരിക്കും ചോറ് വെന്ത് കുഴഞ്ഞു പോകുന്നത്. ചോറ് വെന്ത് കുഴഞ്ഞു പോയതിനാൽ ഇനി വിഷമിക്കേണ്ട. ഇനി പറയുന്ന ട്രിക്ക് ...

വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവര്‍ ഇതിന്‍റെ ഭാഗമായി ചോറ് പൂര്‍ണമായും ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ല എന്നാണ് ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റുകള്‍ പറയുന്നത്. മറിച്ച് ചില കാര്യങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിച്ചാല്‍ മാത്രം മതി. അത്തരത്തില്‍ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഏതാനും ...

ചോറ് കേടാകാതിരിക്കാനായി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാറുണ്ടോ നിങ്ങൾ. എങ്കിൽ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. അരിയിൽ അന്നജം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ എളുപ്പത്തിൽ ബാക്ടീരിയ ഉണ്ടാവാൻ കാരണമാകും. അരി ഉണങ്ങി തുടങ്ങുകയോ, പൂപ്പൽ ...

പണിയെടുക്കാൻ മടിയുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ എളുപ്പത്തിലുണ്ടാക്കാവുന്നതും വളരെ ടേസ്റ്റിയുമായ ഒരു ചോറ് ആണ് ഇത്. ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം. ഇതിനായി ഒരു പാത്രം അടുപ്പത്ത് വെച്ച് ...

ഇന്ന് നമ്മൾ ചമ്മന്തി ചോറാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇതിനായി ആദ്യം വേണ്ടത് ചോറ് തന്നെയാണ്. ഇനി വേണ്ടത് ചമ്മന്തി റെഡിയാക്കി എടുക്കുകയാണ്. ഇതിനായി അരക്കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയതിലേക്ക് ചെറിയ ...

ഇതിനു നമുക്ക് വേണ്ടത് നമ്മൾ ചോറ് വെക്കാനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സാധാരണ അരിയാണ്. അതിനായി ആദ്യം ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് നല്ലപോലെചൂടാക്കുക കുറച്ച് അരി നല്ല പൊരി ...