CHILLI

നാട്ടിൻ പുറങ്ങളിൽ കാണുന്ന ഒരു തരം മുളകാണു മാലി മുളക്. തടിച്ച് ഉരുണ്ടിരിക്കുന്നവയാണ് മാലി മുളക്. കടുത്ത എരിവാണ് ഈ മുളകിനുള്ളത്. ഒപ്പം നല്ല സുഗന്ധവും. ഇത് ...

തിരുവനന്തപുരം: കേരളത്തിന് ആവശ്യമായ അരിയും മുളകും കുറഞ്ഞ നിരക്കില്‍ തെലങ്കാനയില്‍ നിന്നും എത്തിക്കും. ഇത് സംബന്ധിച്ച് ഭക്ഷ്യ പൊതുവിതരണ വകുപ്പ് മന്ത്രി ജിആര്‍ അനില്‍ തെലങ്കാന ഭക്ഷ്യ ...

സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പൊതു ഘടകമായ കാന്താരിയ്ക്ക് ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ ഒരുപാടുണ്ട്. കാപ്സിസിൻ എന്ന ഘടകമാണ് കാന്താരി മുളകിന് ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നത്. ഒരുപാട് ഔഷധ ഗുണങ്ങളുള്ള കാപ്സിസിൻ ഒരു ...

ജീരകത്തിന്റെയും മുളകിന്റെയും കയറ്റുമതി വരുമാനം കൂടി. ഏപ്രിൽ -മെയ് കാലയളവിൽ ഇന്ത്യ നേടിയത് 6702.52 കോടി രൂപയുടെ വിദേശനാണ്യം. സംസ്ഥാനത്ത് തക്കാളി വില കുതിച്ചുയരുന്നു; ഒറ്റ ദിവസം ...

പതിവായി ചുവന്ന മുളക് കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ മൂലം മരിക്കാനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നുവെന്ന് പുതിയ പഠനം. അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷന്റെ സയന്റിഫിക് സെഷൻസ് 2020 ...

പറമ്പിലും തൊടികളിലുമൊക്കെ സുലഭമായിരുന്ന കാന്താരിക്ക് നിരവധി ​ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. വേദനാസംഹാരി കൂടിയായ കാപ്സിസിൻ ദഹനത്തെ കൂട്ടാനും കൊളസ്ട്രോളിനെ നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും. ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ ആയ എൽഡിഎലും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡും ...

നല്ല എരിവുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതലായി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നവരാണ് മലയാളികൾ. എരിവ് അധികമായാൽ അത് ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ ദോഷം ചെയ്യും. എരിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ അന്നനാളം, ആമാശയം, ചെറുകുടൽ, വൻകുടൽ എന്നിവയിലൂടെ കടന്നു ...