കൊച്ചി: പത്ത് പേർക്ക് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയേറ്റ സംഭവത്തിൽ എറണാകുളം കളമശേരിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന പാതിരാക്കോഴി ഹോട്ടലിന്റെ ഉടമയ്ക്കും ജീവനക്കാർക്കുമെതിരെ കേസ്. കളമശേരി പൊലീസാണ് കേസെടുത്തത്. ഇന്നലെ രാത്രി കുഴിമന്തി കഴിച്ചവര്‍ ...
നമുക്ക് വീട്ടിലും എളുപ്പത്തില്‍ കുഴിമന്തിയുണ്ടാക്കാം. ഹോട്ടലില്‍ കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയോടെ വീട്ടിലും കുഴിമന്തി തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകള്‍: ചിക്കന്‍ – ഒരു കിലോ ബസ്മതി അരി ...
മസാല തയാറാക്കാൻ ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ മല്ലി - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ജാതിക്ക - ഒന്നിന്റെ പകുതി ഏലക്ക - 6 കുരുമുളക് - രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ...
കുഴിമന്തിയുടെ ചേരുവകൾ ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ ബസ്മതി അരി – രണ്ട് കപ്പ് മന്തി സ്‌പൈസസ് – രണ്ടു ടീസ്പൂൺ സവാള – നാല് എണ്ണം ...
മസാല അധികം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമല്ലാത്തവർക്ക് ഏറെ പ്രിയങ്കരമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ് കുഴിമന്തി. എന്നാൽ വീട്ടിൽ കുഴി മന്തി ഉണ്ടാക്കുന്ന ശ്രമകരമായ കാര്യമോർത്താൽ പലപ്പോഴും ഹോട്ടലുകളെയോ ഫുഡ് അപ്ലിക്കേഷനുകളെയോ ...
മലയാളികൾക്ക് ഇപ്പോൾ ഏറെ പ്രിയങ്കരമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ് കുഴിമന്തി. കുഴിയില്ലാതെ രുചികരമായ ചിക്കൻ കുഴിമന്തി വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയാലോ… ചേരുവകൾ ബസ്മതി റൈസ്, മന്തി റൈസ് – ...
