പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, നാരുകൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് നിലക്കടല.എന്നാൽ നിലക്കടല അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ദോഷകരമാണ്.
വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും സ്വാദിഷ്ടവുമായ നിലക്കടല ആരോഗ്യത്തിന് അത്യുത്തമമാണെങ്കിലും, അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് പാർശ്വഫലങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
നിലക്കടല അലർജിയുള്ളവർ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. മൂക്കൊലിപ്പ്, തൊണ്ടവേദന, ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങൾ, ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ, ശ്വാസതടസ്സം തുടങ്ങിയവയാണ് ചില രോഗലക്ഷണങ്ങൾ.
ഒരു ദിവസം 42 ഗ്രാം അതായത് ഏകദേശം 16 നിലക്കടല കഴിക്കാമെന്നാണ് വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്. ചിലർ ഒരു ദിവസം ഒരു പിടി നിലക്കടല കഴിക്കാൻ നിർദേശിക്കുന്നു.
നിലക്കടല കഴിച്ചാലുള്ള ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയെന്ന് നോക്കാം.
ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നു
വാൽനട്ട്, ബദാം തുടങ്ങിയ വിവിധ നട്സുകൾ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് സഹായകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. നിലക്കടലയും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഹൃദ്രോഗം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുകയും അതുവഴി സ്ട്രോക്കിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
ശരീര ഭാരം കുറയ്ക്കും
കൊഴുപ്പും കലോറിയും കൂടുതലാണെങ്കിലും അവ ശരീരഭാരം കൂട്ടാൻ സഹായിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഗവേഷകർ വെളിപ്പെടുത്തി. നിലക്കടല കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ശരീര ഭാരം നിലനിർത്താനും അമിതവണ്ണത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം തുടങ്ങിയ നിരവധി ധാതുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ കടുക് വിത്തുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കണമെന്ന് പറയുന്നതിന്റെ കാരണങ്ങൾ ഇവയാണ്
പിത്തസഞ്ചിയിലെ കല്ല് തടയുന്നു
നിലക്കടല കഴിക്കുന്നത് പുരുഷന്മാരിലും സ്ത്രീകളിലും പിത്തസഞ്ചിയിൽ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
പ്രമേഹത്തിനുള്ള കുറഞ്ഞ സാധ്യത
നിലക്കടല കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഭക്ഷണമാണ്, അതിനർത്ഥം അവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകില്ല എന്നാണ്. ഇത് സ്ത്രീകളിൽ ടൈപ്പ്-2 പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു.
വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു
നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഇവ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കാൻസർ തടയുന്നു
പ്രായമായവരിൽ, പീനട്ട് ബട്ടർ കഴിക്കുന്നത് ഗ്യാസ്ട്രിക് നോൺ-അഡിനോകാർസിനോമ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചില തരത്തിലുള്ള വയറ്റിലെ കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക