ബദാം പാൽ, സോയ പാൽ, ഓട്സ് പാൽ എന്നിവ നമ്മുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതാണ്. അവ സസ്യാഹാരികൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനുകളും കൂടിയാണ്. അതുപോലെ പോഷകഗുണമുള്ള മറ്റൊന്നാണ് കശുവണ്ടിപ്പാൽ അഥവാ കാഷ്യു നട്ട്സ് പാൽ.
ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ കശുവണ്ടിപ്പാൽ കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. കശുവണ്ടിപ്പാൽ കഴിക്കുന്നത് പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്യുലർ ഡീജനറേഷന്റെ (എഎംഡി) അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കും.
ഇതിൽ സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അതിന്റെ ഉയർന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ട്രിപ്റ്റോഫാൻ ഉള്ളടക്കം നല്ല ഉറക്കത്തിനും മാനസികാവസ്ഥയ്ക്കും സഹായിക്കുന്നു.
മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന സാന്നിധ്യം അസ്ഥികളെ ആരോഗ്യത്തോടെ സംരക്ഷിക്കുമെന്നും പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. ഇതിൽ വിറ്റാമിൻ കെ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കശുവണ്ടിപ്പാൽ ഒരു തവണ കഴിക്കുന്നത് പ്രതിദിന വിറ്റാമിൻ കെയുടെ 12% വരെ നൽകും. കശുവണ്ടിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സെലീനിയം എന്ന ഘടകം തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോൺ ബാലൻസ് ചെയ്യുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.
കശുവണ്ടിപ്പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ എന്നീ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കോശനാശം തടയുകയും കാഴ്ചശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കശുവണ്ടിപ്പാൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ കൊളാജൻ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചർമ്മ പ്രോട്ടീനുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും അതുവഴി ആരോഗ്യമുള്ളതും യുവത്വമുള്ളതുമായ ചർമ്മം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികതയും ശക്തിയും നിലനിർത്താനും ചുളിവുകളും നേർത്ത വരകളും കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, സിങ്ക്, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കശുവണ്ടിപ്പാൽ നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ദോഷകരമായ അണുബാധകളിൽ നിന്നും വീക്കങ്ങളിൽ നിന്നും ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ശരീരത്തിലെ കോശജ്വലന പ്രതികരണം കുറയ്ക്കാനും പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ സിങ്ക് കോശങ്ങളുടെ നാശത്തെ തടയുകയും കഫം ചർമ്മത്തിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ അവയവങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ തടയുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളും സിങ്കിനുണ്ട്.
ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരത്തിന് സഹായിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയെല്ലാം കശുവണ്ടിയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സ്റ്റിയറിക് ആസിഡുകളാണ് ഈ ഗുണം ചെയ്യുന്ന കൊഴുപ്പുകളുടെz പ്രാഥമിക സ്രോതസ്സ്. ഇത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കൂടാതെ നോക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നതാണ്.
കശുവണ്ടി പോഷക നാരുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ്, ഇത് മികച്ച ദഹനത്തെ സഹായിക്കും. അത് മാത്രം അല്ല മലബന്ധവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾക്കും പരിഹാരമാണ്. കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് രാത്രി മുഴുവൻ കശുവണ്ടി കുതിർക്കുന്നത് നാരിന്റെ മൃദുത്വത്തിന് സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ദഹനത്തെ സുഗമമാക്കുകയും ദഹനക്കേട് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും
വറുത്ത കശുവണ്ടി, വെള്ളം, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് കശുവണ്ടി പാൽ തയ്യാറാക്കുന്നത്.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക