കറികള്‍ക്ക് രുചി കൂട്ടാൻ മാത്രമല്ല, മല്ലിയിലയ്ക്ക് ഒരുപാട് ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത്തരത്തില്‍ മല്ലിയില നമുക്കേകുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അഞ്ച് ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെ എന്ന് നോക്കാം പ്രമേഹരോഗികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അവര്‍ക്ക് ...
ഒരുവിധം എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലും നാം മല്ലിയില ചേർക്കാറുണ്ട്. പ്രോട്ടീനുകളും ഭക്ഷണ നാരുകളും മല്ലിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ഇവയിൽ കൊളസ്ട്രോളും പൂരിത കൊഴുപ്പും കുറവാണ്. മല്ലിയില ദിവസവും കഴിക്കുന്നതിന്റെ ...
ഭക്ഷണത്തിനു രുചി കിട്ടാന്‍ വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് മല്ലിയില. എന്നാൽ രുചിക്ക് മാത്രമല്ല ശരീരത്തിന്‍റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഇവ ഏറെ നല്ലതാണ്. പതിവായി മല്ലിയില കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ടുള്ള ആരോഗ്യ ...
വിറ്റാമിന്‍ എ, വിറ്റാമിന്‍ സി, വിറ്റാമിന്‍ ഇ, സിങ്ക്, കാല്‍സ്യം, മഗ്‌നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും ഇവയില്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുക, ...
മല്ലിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം... ഒന്ന്... തൈറോയ്ഡ് രോഗം മൂലം വിഷമിക്കുന്നവർക്ക് ആന്‍റി ഓക്സിഡന്‍റുകള്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയ മല്ലി കഴിക്കുന്നത് നല്ലാതാണെന്നാണ് ആയൂര്‍വേദ്ദം പറയുന്നത്. മല്ലിയിലെ ...
അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലത്തിന്റെയും വ്യായാമക്കുറവിന്റെയും ഭാഗമായി എല്ലാ പ്രായക്കാരിലും കൊളസ്ട്രോൾ ഇന്ന് ഒരു വലിയ പ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുകയാണ്. അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളും ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലിയും ശരീരത്തിൽ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിന് ...
ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറിയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മല്ലിയിലയേക്കാൾ നല്ലത് മറ്റെന്താണ്. ഇത് ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി അതിശയകരമാക്കുന്നു. എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും ആളുകൾ ഏതെങ്കിലും ...
പല തരം കറികള്ക്കും അത്യാവശ്യമായ ഒരു ഇല ആണ് മല്ലിഇല. അതിന്‍റെ ഇല പോലെ വേരിനും നല്ല മണമാണ്. എന്നിട്ടും വളരെ കുറച്ചു ആളുകള്‍ മാത്രമേ ഇതുവളരത്തുന്നുള്ളു. ...
