എരിവുള്ള ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കില്‍ മസാലയാദങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിയ്ക്കുന്നത് തീർച്ചയായും നമുക്ക് സംതൃപ്തി നല്‍കും എന്നാല്‍, ഇത് വരുത്തി വയ്ക്കുന്ന ദോഷവും ചെറുതല്ല. ഏറെ എരിവും മസാലയും അടങ്ങിയ ...
കറിവയ്ക്കുമ്പോൾ എരിവ് കൂടിപ്പോയാൽ എന്താണ് പരിഹാരം എന്ന് ചിന്തിക്കാത്തവരുണ്ടോ? ഇതാ അടുക്കളയിൽ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ചില നുറുക്കുവിദ്യകൾ. കറിയിലേക്ക് ഏതാനും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങള്‍ ചേര്‍ക്കുക. ഇത് വെന്തുകഴിഞ്ഞാല്‍ എടുത്തുമാറ്റണമെങ്കില്‍ ...
ഭക്ഷണത്തില്‍ എരുവ് കൂടിയാല്‍, അത് കുറയ്ക്കാനായി പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ചില പൊടിക്കൈകള്‍ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം ഒന്ന് കറി വയ്ക്കുമ്പോൾ എരിവ് കൂടിപ്പോയാൽ പ്രകൃതിദത്തമായ മധുരങ്ങള്‍ ചേര്‍ക്കുന്നത് എരിവ് കുറ്ക്കാന്‍ ...
മുളകിലെയും ചുവന്ന കുരുമുളകിലെയും സംയുക്തമായ കാപ്സൈസിൻ ആമാശയത്തിലെ ആവരണത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും ആമാശയത്തിലെ ആസിഡ് ഉൽപാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് വീക്കം, ആമാശയ പാളിക്ക് കേടുപാടുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ...
ചില ഭക്ഷണങ്ങളെ വയറ്റിലെ കാൻസർ സാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. മസാലകൾ നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ അപകട ഘടകമാണെന്ന് ചില ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മസാലകൾ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം വയറ്റിലെ കാൻസർ വരാനുള്ള ...
എരിവ് അധികം ആയാൽ അത് ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ ദോഷം ചെയ്യും. എരിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ അന്നനാളം, ആമാശയം, ചെറുകുടൽ, വൻകുടൽ എന്നിവയിലൂടെ കടന്നു പോകുമ്പോൾ തീഷ്ണത മൂലം ആന്തരികാവയവങ്ങൾക്ക് ...
എരിവുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതുകൊണ്ട് ഡിമെന്‍ഷ്യ സാധ്യത വര്‍ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനം പറയുന്നു. സൗത്ത് ഓസ്ട്രേലിയ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ ഒരു സംഘം ഗവേഷകര്‍ നടത്തിയ പഠനത്തിലാണ് ഈ കണ്ടെത്തല്‍. എരിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ...
ഒന്ന്... ബംഗ്ലാദേശില്‍ നിന്ന് കടല്‍ കടന്ന് യുകെയിലെത്തിയ ഒരു വിഭവമാണ് 'ഫാല്‍ കറി'. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും എരുവേറിയ 'ഭൂത് ജൊലോകിയ' എന്ന മുളകുപയോഗിച്ചാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ചിക്കനോ ...
'സ്പൈസി' ഭക്ഷണങ്ങള്‍ക്ക് പേരുകേട്ട രാജ്യമാണ് ഇന്ത്യ. എന്നാല്‍ ഇന്ത്യയില്‍ മാത്രമല്ല, ലോകത്ത് പലയിടങ്ങളിലും 'സ്പൈസി'യായ വിഭവങ്ങളുണ്ട്. ഒരുപക്ഷേ നമുക്ക് രുചി നോക്കാന്‍ പോലും ഭയം തോന്നുന്ന അത്രയും ...
ഭക്ഷണവും ലൈംഗിക ജീവിതവും തമ്മില്‍ ചില ബന്ധങ്ങളുണ്ടെന്നാണ് എൽ യുകാറ്റക്കോ വേണ്ടി വൺപോൾ നടത്തി പഠനത്തിൽ പറയുന്നത് . സ്പൈസി ഫുഡ് കഴിക്കുന്നവരുടെയും മധുര ആഹാരങ്ങളോട് താത്‌പര്യമുള്ളവരുടെയും ...
