മധുരക്കിഴങ്ങ് പ്രധാനമായും ശൈത്യകാല ഭക്ഷണമാണ്. മിക്ക ആളുകളും ഇത് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കണം. കാരണം ജലാംശം മുതൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ വരെയും പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കുന്നത് മുതൽ ക്യാൻസർ തടയുന്നത് വരെ മധുരക്കിഴങ്ങ് ശരീരത്തിന് പല വിധത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും.
നാരുകളാൽ സമ്പന്നമായതിനാൽ അവ വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇവ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ മഞ്ഞുകാലത്ത് തടി കൂടുന്ന പ്രശ് നവും ഒഴിവാക്കാം.
പല വിധത്തിൽ വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി മധുരക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാം. എന്നാൽ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള രണ്ട് വഴികളുണ്ട്. അതിലൊന്ന് മധുരമുള്ള രൂപത്തിൽ കഴിക്കുക, മറ്റൊന്ന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് കഴിക്കുക. എന്നാൽ ഇത് രണ്ട് രീതിയിലും ഉണ്ടാക്കാൻ ആദ്യം മധുരക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ചിരിക്കണം.
മധുരക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കാൻ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ശർക്കരയോ പഞ്ചസാരയോ ചേർത്ത് കുക്കറിൽ വേവിക്കുക. ഉപ്പിലിട്ട മധുരക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുമ്പോൾ തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് കറുത്ത ഉപ്പ്, ചാട്ട് മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് കഴിക്കുക.
മധുരക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
മധുരക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഓരോ വ്യക്തിക്കും വ്യത്യസ്തമാണ്. കാരണം പ്രകൃതിദത്ത ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഈ ഭക്ഷണം ശരീരത്തെ എല്ലാ വിധത്തിലും ആരോഗ്യമുള്ളതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് ദഹനശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക: മഞ്ഞുകാലത്ത് നാം കൂടുതൽ സമ്പന്നമായ കാര്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു. അതായത് നെയ്യ്, വെണ്ണ, ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് എന്നിവ . അങ്ങനെ നമ്മുടെ ശരീരം തണുപ്പിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
എന്നാൽ പലപ്പോഴും ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ തെറ്റായ രീതിയിലോ അമിതമായോ കഴിക്കുന്നത് ദഹന സംബന്ധമായ തകരാറുകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.
അതുകൊണ്ടാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നത്. കാരണം മധുരക്കിഴങ്ങ് ആദ്യം ദഹനം ശരിയാക്കുകയും ശരീരത്തിലെ ഊർജനില നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
അതിനാൽ ബലഹീനതയും ദഹനപ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാൻ തുടങ്ങണം.
പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാൻ: മഞ്ഞുകാലത്ത് അലർജി, ജലദോഷം, ചുമ, പനി തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്നു. അവ ഒഴിവാക്കാൻ, നല്ല പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
മധുരക്കിഴങ്ങിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ-സി, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മധുരക്കിഴങ്ങ് അവയ്ക്കൊപ്പം വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞതിനാൽ അവയുടെ പ്രഭാവം കൂടുതൽ വർദ്ധിക്കുന്നു.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക