ഉള്ളി മാത്രമല്ല ഉള്ളിത്തൊലി കൊണ്ടും നമുക്ക് ഉപയോഗമുണ്ട്. വിറ്റാമിന്‍ ബിയുടേയും വിറ്റാമിന്‍ സിയുടേയും പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയവയുടേയും കലവറയാണ് ഉള്ളിയുടെ പുറത്തെ തോല്‍. ശരീര താപം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ...
പച്ച സവാളയ്ക്ക്‌ വായുവിലെ ബാക്റ്റീരിയകളെ ആഗീരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവുണ്ട്.വായുവിലെ അപകടകാരികളായ ബാക്റ്റീരിയകൾ കുറയുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ അണുബാധയില്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കും. സവാളയിൽ സൾഫ്യൂരിക് സംയുക്തങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇത് ബാക്ടീരിയയെ ...
ഉള്ളിയോ വെളുത്തുള്ളിയോ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിച്ചു കഴിഞ്ഞാല്‍ വായില്‍ നിന്ന് ഉള്ളിയുടെയോ വെളുത്തുള്ളിയുടെയോ ഒക്കെ മണംപുറത്ത് വരും.ഇത് ഉള്ളിയിലും വെളുത്തുള്ളിയിലുമെല്ലാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ‘അലിസിന്‍’, ‘അലൈല്‍ മീഥൈല്‍ സള്‍ഫൈഡ്’, ...
ഉള്ളിവടക്ക് ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ കടലമാവ് – 2 കപ്പ് അരിപൊടി – 2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ സവാള – 3 എണ്ണം ഇഞ്ചി – 2 ഇഞ്ച് കഷണം ...
പൊതുവെ മലയാളികൾക്ക് ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ് സവാള. ചെറിയ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സവാള എന്നിവയെല്ലാം നമ്മുടെ തോരനിലും കറികളിലുമെല്ലാം ഇടംപിടിക്കും. ശരീരത്തിനാവശ്യമായ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഉള്ളിയുടെ ...
കോവിഡ് മഹാമാരിയുടെ രണ്ടാം തരംഗം ഭീതി വിതച്ച് പടർന്നുപിടിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ ആരോഗ്യവകുപ്പും ഡോക്ടർമാരുമെല്ലാം ജനങ്ങൾക്ക് ഔദ്യോഗികമായി ധാരാളം മുന്നറിയിപ്പുകളും നിർദ്ദേശങ്ങളും നൽകുന്നുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കലവറയായ നെല്ലിക്ക ...
സവാള അല്ലെങ്കില്‍ വലിയ ഉള്ളി ഇല്ലാത്ത ഒരു അഞ്ച് ഭക്ഷണം ആലോചിച്ചാല്‍ ഉത്തരം കുറച്ച് കടുപ്പമാകും. അത്രയേറെ നമ്മുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങളുമായി ചേര്‍ന്ന് നില്‍പ്പുണ്ട് സവാള. വെജ് ആയാലും ...
രാജ്യത്തെ പ്രധാന മാർക്കറ്റുകളിൽ ഉള്ളിക്ക് വില കുറഞ്ഞേക്കുമെന്ന് റിപ്പോർട്ട്. പുതിയ സ്റ്റോക്ക് മാർക്കറ്റിലെത്തുന്ന സാഹചര്യത്തിലാണ് വില കുറയുക. ആസന്നമായ മൺസൂൺ കാലത്തു ഉള്ളി സംഭരിച്ചുവെക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടിനെ തുടർന്നാണ് ...
16 ലക്ഷത്തിന്റെ സവാളയുമായി ലോറി ഡ്രൈവര്‍ മുങ്ങിയതായി സംശയം. മഹാരാഷ്ട്രയില്‍നിന്നു കൊച്ചിയിലേക്കു കയറ്റിവിട്ട ഒരു ലോഡ് സവാളയുമായി പോയ വണ്ടി ദിവസങ്ങള്‍ പിന്നിട്ടിട്ടും കൊച്ചിയിലെത്തിയില്ല. അഹമ്മദ് നഗറിലെ ...
കുറച്ച് ഉള്ളികളുടെ ഫോട്ടോ കണ്ട് ഫേസ്ബുക്ക് കാണിച്ച അബദ്ധമാണ് സോഷ്യല്‍മീഡിയയില്‍ ഇപ്പോള്‍ ചര്‍ച്ചയാവുന്നത്. കനേഡിയന്‍ സീഡ് കമ്പനിയായ ഇ.ഡബ്ല്യു ഗേസ് നല്‍കിയ ഒരു പരസ്യത്തിലെ ഫോട്ടോയാണ് വിവാദത്തിനു ...
വെജ് ആയാലും നോണ്‍ വെജ് ആയാലും നമ്മുടെ പാരമ്പര്യ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ക്കൊപ്പം സവാള ഉണ്ടാകും. അത് സാമ്പാറായാലും ഇറച്ചിക്കറി ആയാലും തക്കാളിച്ചോറ് ആയാലും നെയ്‍ചോറ് ആയാലും സവാളയില്ലാതെ പാചകം ...
അടുക്കളയിലെ നിത്യേപയോഗ വസ്തുക്കളില്‍ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ് സവാള. സവാള ചേര്‍ത്താണ് നാം അധികവും ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുക . സവാള കൊണ്ട് മുടി സംരക്ഷണവും കഷണ്ടിയ്ക്കു പോലും മരുന്നാണ് സവാള ...
ഉരുളക്കിഴങ്ങും സവാളയും ഇല്ലാത്ത അടുക്കളകള്‍ കാണില്ല. നമ്മുടെ ഭക്ഷണരീതികളില്‍ അത്രമാത്രം പ്രാധാന്യമാണ് ഇവയ്ക്ക് രണ്ടിനുമുള്ളത്. മറ്റൊന്നുമില്ലെങ്കിലും സവാളയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും നമുക്ക് എപ്പോഴും വേണം. ദീര്‍ഘകാലത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാവുന്ന രണ്ട് ...
