250 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഓറഞ്ച് തോല്
2 ടീസ്പൂൺ ശർക്കര
1 1/2 ടീസ്പൂൺ രസപ്പൊടി
1 ടീസ്പൂൺ കടുക്
മഞ്ഞൾ
പെരുങ്കായം
1 ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില
2 ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ
ഒരു പാനിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ചേർത്ത് കടുക്, കായം, കറിവേപ്പില, അരിഞ്ഞ ഓറഞ്ച് തൊലി എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കി 3-4 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വഴറ്റുക. ഇതിലേയ്ക്ക് പുളി വെള്ളം ചേർത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
ഇതിലേയ്ക്ക് ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഓറഞ്ച് തൊലി മൃദുവാകുന്നതുവരെ വെള്ളം ചേർത്ത് വേവിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഓറഞ്ച് തൊലി മൃദുവായിക്കഴിഞ്ഞാൽ രസപ്പൊടി പൊടി ചേർക്കുക. ശേഷം 5-6 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക