കേരളത്തിന് സ്വന്തമായി ധാരാളം നൊസ്റ്റാൾജിയ ഉണർത്തുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. അതിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് അവിൽ വിളയിച്ചത്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും എല്ലാം ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഇത് വളരെയധികം ...
ഒരു സ്പൂൺ റാഗിപ്പൊടി ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇതുവരെ ചിന്തിക്കാത്ത ഹെൽത്തിയുമായ ഒരു റെസിപ്പി നമുക്ക് തയ്യാറാക്കി നോക്കാം. ഒരു ജ്യൂസ് ആണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത്. ഇതിനായി റാഗി ആദ്യം ...
വേവിച്ച ബോണ്‍ലസ് ചിക്കന്‍ ബ്രസ്റ്റ് (കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്) അര കപ്പ് ഉണക്ക മുന്തിരി 1 കപ്പ് സീഡ് ലസ് മുന്തിരി 1 വലിയ ആപ്പിള്‍ (കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്) ഒന്നര കപ്പ് ...
പനീര്‍ - 500 ഗ്രാം (സമചതുരത്തില്‍ മുറിച്ചത്) ബട്ടര്‍ - 4 ടീസ്പൂണ്‍ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്‍ കറുവ ഇല - 1 ഗ്രാമ്പൂ - ...
മുരിങ്ങാക്കോല്‍- രണ്ടെണ്ണം മുട്ട- മൂന്നെണ്ണം ചെറിയ ഉള്ളി- ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് അരക്കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി- മൂന്നല്ലി ഇഞ്ചി- ഒരു കഷ്ണം പച്ചമുളക്-രണ്ടെണ്ണം മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി- കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന് ...
ചിക്കന്‍- അരക്കിലോ എല്ലില്ലാത്തത് മുട്ട -നാലെണ്ണം സവാള- മൂന്നെണ്ണം പച്ചമുളക് - മൂന്നെണ്ണം ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് - ഒരുസ്പൂണ്‍ മൈദ - ഒരു കപ്പ് കുരുമുളക് ...
കടച്ചക്ക കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞ് മാറ്റി വെക്കുക. പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് മാറ്റി വെക്കാം. പിന്നീട് ഒരു ചട്ടിയില്‍ അല്‍പം എണ്ണ ...
സ്വാദിഷ്ടമായ കലത്തപ്പം തയ്യാറാക്കാം പച്ചരി : 1 കപ്പ് (2 മണിക്കൂര്‍ വെള്ളത്തില്‍ കുതിര്‍ത്തത്) പുഴുങ്ങല്ലരി : 1 കപ്പ് (2 മണിക്കൂര്‍ വെള്ളത്തില്‍ കുതിര്‍ത്തത്) ചോറി ...
മത്തി- ഒരു കിലോ തക്കാളി- മൂന്നെണ്ണം സവാള- രണ്ടെണ്ണം ഉപ്പ്- പാകത്തിന് വിനാഗിരി- ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ വെളിച്ചെണ്ണ- പാകത്തിന് ഉണക്കമുളക്- പത്തെണ്ണം വെളുത്തുള്ളി- പത്ത് അല്ലി ...
കോളിഫ്ലവര്‍- 250 ഗ്രാം വെളിച്ചെണ്ണ- രണ്ട് ടെബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കടുക്- അര ടീസ്പൂണ്‍ ചെറിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്- 2 ടീ സ്പൂണ്‍ ചിരകിയ തേങ്ങ- രണ്ട് ടേബിള്‍ ...
ചക്ക വരട്ടിയത് - അരക്കപ്പ് അരിപ്പൊടി - ഒരു കപ്പ് ശര്‍ക്കര- കാല്‍ക്കിലോ ഏലക്കായ പൊടിച്ചത് - ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ തേങ്ങക്കൊത്ത് - കാല്‍ക്കപ്പ് വാഴയില- പൊതിയാന്‍ ...
നേന്ത്രപ്പഴം- 1 പഞ്ചസാര- കാല്‍ക്കപ്പ് നെയ്യ്- 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ബദാം- 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഏലക്കായ പൊടിച്ചത്-കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വാഴപ്പഴം നല്ലതു പോലെ ...
1 കപ്പ് കുതിര്‍ത്ത ഉഴുന്നുപരിപ്പ് 1 കപ്പ് കറുത്ത ബീൻസ് 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി 1 കപ്പ് ടൊമാറ്റോ പ്യൂരീ പതം വരുത്തുന്നതിനായി 1/4 ടീസ്പൂൺ ...
കടലമാവ് - 1 കപ്പ് വെള്ളം - മുക്കാല്‍ + മുക്കാല്‍ കപ്പ് ഏലയ്ക്കാപൊടി - അര ടീസ്പൂണ്‍ നെയ്യ് - 2 ടീസ്പൂണ്‍ പഞ്ചസാര - ...
മുട്ട-5 ചുവന്നുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - 15 എണ്ണം പച്ചമുളക് - 5 എണ്ണം കുരുമുളക് പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി - അല്‍പം മുളക് ...
ആവശ്യത്തിന് കടലമാവ് ആവശ്യത്തിന് മുറിച്ച ചായോട്ട് സ്ക്വാഷ് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിമാവ് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം 1 ടീസ്പൂൺ ശീമജീരകം 1 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് ...
10 എണ്ണം ബദാം 7 എണ്ണം കശുവണ്ടി 6 എണ്ണം പിസ്താ 5 എണ്ണം കറുത്ത ഈന്തപ്പഴം 4 എണ്ണം അത്തിപ്പഴം 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്രഷ് ക്രീം ...
അവല്‍- 1 കപ്പ് ശര്‍ക്കര- അരക്കപ്പ് വെള്ളം- ഒന്നേകാല്‍കപ്പ് തേങ്ങ- കാല്‍ക്കപ്പ് ഏലക്കായ- 1 ടീസ്പൂണ്‍ നെയ്യ്- 2 ടീസ്പൂണ്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം അവല്‍ മിക്‌സിയില്‍ പൊടിച്ച ...
6 ടീസ്പൂൺ മൈദ 1/2 കപ്പ് ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട് 3 കപ്പ് പഞ്ചസാര ഏലക്കായ സഫ് റോൺ 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിം പൗഡർ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ ...
250 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഓറഞ്ച് തോല് 2 ടീസ്പൂൺ ശർക്കര 1 1/2 ടീസ്പൂൺ രസപ്പൊടി 1 ടീസ്പൂൺ കടുക് മഞ്ഞൾ പെരുങ്കായം 1 ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില ...
വേവിച്ച ചിക്കന്‍ - ഒന്നര കപ്പ് പൊടിച്ചത് എണ്ണ - 1½ ടീസ്പൂണ്‍ കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞത്- 1 സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - 1 കപ്പ് കൂണ്‍ ...
പനീര്‍ - 200 ഗ്രാം ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല - 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് ...
മൈദ മാവ്- ഒന്നരക്കപ്പ് തൈര് - 1കപ്പ് പഞ്ചസാര- 1 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് സോഡ- അര ടീസ്പൂണ്‍ ബേക്കിംഗ് പൗഡര്‍- ഒന്നര ടീസ്പൂണ്‍ സസ്യ എണ്ണ- അരക്കപ്പ് ...
ഒരു കപ്പ് ചെറിയ ഉള്ളി 4 തണ്ട് കറിവേപ്പില 2 കപ്പ് പുളി വെള്ളം 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ കടുക് 1/4 ടീസ്പൂണ്‍ കായം 1/4 ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍ ...
കപ്പ : അരക്കിലോ സവാള : 1 പച്ചമുളക്: 4-5 എണ്ണം അരിപ്പൊടി : 1/2 കപ്പ് മഞ്ഞള്‍ പൊടി : 1/4 ടീസ്പൂണ്‍ ചുവന്ന മുളക് ...
4 എണ്ണം ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് നെയ്യ് ആവശ്യത്തിന് പാൽ ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാര ആവശ്യത്തിന് ഖോയ ആവശ്യത്തിന് കുങ്കുമം ആവശ്യത്തിന് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ കൂട്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ...
മത്തി- ഒരു കിലോ തക്കാളി- മൂന്നെണ്ണം സവാള- രണ്ടെണ്ണം ഉപ്പ്- പാകത്തിന് കുരുമുളക് - അര ടീസ്പൂണ്‍ പച്ചക്കുരുമുളക് - നാലെണ്ണം വിനാഗിരി- ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ വെളിച്ചെണ്ണ- ...
ഒരു പാനിൽ ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ചൂടാക്കി നിലക്കടല വറുത്തെടുക്കുക. ശേഷം ഇത് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി വെക്കാം. കോൺഫ്ളക്സ് ഇതേ രീതിയിൽ വറുത്ത് കോരി വെക്കുക. ഇനി ...
ഗോതമ്പ് ചിക്കന്‍ മോമോസ് തയ്യാറാക്കാം 2 കപ്പ് ആട്ട 2 ടീസ്പൂണ്‍ എണ്ണ 1 കപ്പ് ചെറുതാക്കിയ ചിക്കന്‍ 1 കപ്പ് ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് 1 ടീസ്പൂണ്‍ ...
സൺസ്ക്രീൻ ഇട്ടതിന് ശേഷം മേക്കപ്പ് ഇടുന്നതിന് മുമ്പായി ഏതാനും മിനിട്ട് കാത്തിരിക്കുക. മേക്കപ്പ് ഇടുന്നതിന് മുമ്പ് സൺസ്ക്രീൻ ചർമത്തോട് ചേരാനുള്ള സമയം നൽകാനാണിത്. സൺസ്ക്രീൻ ഇട്ട ശേഷം ...
