COOKERY SPECIAL

മിക്കവാറും വീടുകളിൽ കാണുന്ന ഒരു ഫ്രൂട്ടാണ് പപ്പായ. ഇത് കൊണ്ട് പല രുചികരമായ വിഭവങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ പപ്പായ കൊണ്ട് അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടോ. നോക്കാം പപ്പായ കൊണ്ട് ...

ഉഴുന്നില്ലാതെയും ചോറ് വെച്ച് നല്ല മൊരിഞ്ഞ കിടിലന്‍ വട ഉണ്ടാക്കാം. വളരെ രുചികരമായി വട തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ? ചേരുവകള്‍ ചോറ്- 1 കപ്പ് അരിപ്പൊടി ...

കുട്ടികള്‍ക്കും മധുരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവര്‍ക്കും ഇഷ്ടപെടുന്ന വിഭവമാണ് തേനൂറും രുചിയിലുള്ള പഴം നുറുക്ക് അഥവാ പഴം വരട്ടിയത്. പണ്ടുകാലത്ത് പപ്പടം കൂട്ടിയാണ് പഴം നുറുക്ക് കഴിച്ചിരുന്നത്. പ്രഭാത ഭക്ഷണമായും ...

കോൺ അഥവാ ചോളം കഴിക്കാന്‍ ഇഷ്ടമുള്ളവര്‍ ധാരാളമാണ്. ധാരാളം പോഷക​ ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ചോളം. വിറ്റാമിനുകള്‍, മിനറൽസ്, ഫൈബര്‍, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ കലവറയാണ് ചോളം. ...

ഇന്ന് എല്ലാവരുടെയും പ്രിയ ഭക്ഷണമായിമാറിയിരിക്കുകയാണ് അല്‍ഫാം. റസ്‌റ്റോറന്റുകളില്‍ നിന്ന് കഴിയ്ക്കുന്നതു പോലെ ടേസ്റ്റി അല്‍ഫാം വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയാലോ?. ഈസിയായി നല്ല കിടിലന്‍ അല്‍ഫാം തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ ചിക്കൻ ...

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാവുന്ന ഒരു പ്രഭാത ഭക്ഷണമാണ് റവ ഇഡ്ഡലി. അരിയും ഉഴുന്നും അരക്കാതെ തന്നെ മിനിറ്റുകള്‍ക്കുള്ളില്‍ റവ വച്ച് എങ്ങനെ സോഫ്റ്റായ ഇഡലി ഉണ്ടാക്കാം എന്നു ...

വിവിധ തരം ഇലക്കറികള്‍ നാം കഴിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും ചീരയാണ് ഗുണത്തില്‍ മുന്നില്‍ നില്‍ക്കുന്നത്. ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങളുള്ള ഇലക്കറിയാണ് ചീര. ജീവകം എ, ജീവകം സി, ജീവകം കെ, ഇരുമ്പ് ...

പ്രാതലിനും ആഘോഷങ്ങൾക്കും തീൻ മേശയിൽ വിളമ്പാവുന്ന വിഭവമാണ് വെള്ളയപ്പം. വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതും ലളിതവും രുചികരവുമായ ഒരു പ്രഭാത ഭക്ഷണമാണ്. ഗ്രേവിയുള്ള കറികളാണ് വെള്ളയപ്പത്തിനൊപ്പം കൂടുതല്‍ അനുയോജ്യം. ...

ചേരുവകൾ ചെറുപയർ - 1cup ഉള്ളി - 1 തക്കാളി - 1 വറ്റൽ മുളക് - 2 കടക് - 1/4 tsp കറിവേപ്പില പച്ചമുളക് ...

വെറും അഞ്ച് മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഒരു കിടിലൻ മുട്ടക്കറി തയ്യാറാക്കി ചോറ്, അപ്പം, ചപ്പാത്തി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം കഴിച്ചാലോ ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍-പുഴുങ്ങിയ മുട്ട -4 സവാള അരിഞ്ഞത് -ഒന്ന് ...