മിക്ക കറികളിലും ഉപയോഗിക്കാറുള്ള ചേരുവകയാണ് പുളി. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും മഗ്നീഷ്യവും പുളിയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നാരുകൾ നിരവധിയായ പുലിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും പോളിഫെനോളുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ദിവസവും പുളി ഉള്ളിൽ ...
പുളിയെന്ന് കേൾക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ മിക്കവരുടെയും വായില്‍ വെള്ളം വരുമെന്നത് തീര്‍ച്ച. പുളിക്കാണെങ്കില്‍ ആരാധകരേറെയുണ്ട്. ഭക്ഷണാവശ്യങ്ങള്‍ക്കല്ലാതെയും വേറെയും പുളിക്ക് ഉപയോഗമുണ്ട്. അവ എന്താണെന്ന് അറിയാം പുളി കൊണ്ട് ചെയ്യാവുന്ന ...
എല്ലാവരുടെയും വീടുകളിലെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളില്‍ ഒഴിച്ച് കൂടാന്‍ സാധിക്കാത്ത ഒന്നാണ് പുളി. നമ്മള്‍ മിക്ക കറികളിലും പുളി ചേര്‍ക്കാറുണ്ട്. മധുരത്തിന് പുളിപ്പിനും പേരുകേട്ട പുളി മധുരപലഹാരങ്ങളും കറികളും ഉണ്ടാക്കാന്‍ ...
ചോറിന് സൈഡ് ഡിഷ് ഒന്നുമില്ലാതെ വിഷമിക്കുകയാണോ നിങ്ങൾ. വറ്റൽമുളകും പുളിയും ഉണ്ടെങ്കിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ചോറിന് നല്ലൊരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം. ഇതിനായി ആദ്യം തന്നെ കുറച്ച് ...
ഇതിനായി ആദ്യം തന്നെ കുറച്ച് വാളൻപുളി വെള്ളത്തിലിട്ട് കുതിർത്തു വെക്കുക. ശേഷം ഒരു ചീനച്ചട്ടി അടുപ്പത്ത് വച്ച് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് പൊട്ടിക്കുക. പിന്നീട് അതിലേക്ക് കുറച്ച് ...
നമ്മള്‍ എന്നും പാചകത്തിനുപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവയാണ് പുളി. കറികളില്‍ ചേര്‍ക്കുന്നതിന് പുറമേ പുളി ഉപയോഗിച്ച്‌ നമുക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാം. ഇതു കൊണ്ടുള്ള ആരോഗ്യവശങ്ങള്‍ പരിശോധിക്കാം. കുരുകളഞ്ഞ ...
ഇരുമ്പന്‍ പുളി രസത്തിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ ഇരുമ്പന്‍ പുളി – 6 എണ്ണം സവാള – 1 ചെറുത് കറിവേപ്പില ഉപ്പ് ഉലുവ – ഒരു നുള്ള് ...
നമ്മുടെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളില്‍ ഒഴിച്ചു കൂടാനാകാത്ത ഒന്നാണ് വാളൻ പുളി. പുളിയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ ഏറെയാണ്. എന്നാൽ പുളിയില കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പാനീയത്തിന് ശരീരത്തിലെ ഇന്‍സുലിന്‍ അളവ് ക്രമപ്പെടുത്താന്‍ സാധിക്കും ...
ധാരാളം കാൽസ്യവും ജീവകങ്ങളായ ഇ, സി, ബി എന്നിവയും നിരവധി ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പന്നമായ ഫലമാണ് വാളൻ പുളി. ഇനി വാളൻ പുളിയുടെ കുരുവിലാകട്ടെ തലച്ചോറിലെയും സുഷുമ്‌നാ ...
