തെറ്റായ ജീവിതശൈലിയും ഭക്ഷണക്രമവും കാരണം മലബന്ധം ഇന്നത്തെ കാലത്ത് ഒരു സാധാരണ പ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഇത് യഥാസമയം ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കിൽ മുറിവ് , പൈൽസ് തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഇത് കാരണമാകും. ഭക്ഷണം ശരിയായി ദഹിക്കാത്തതാണ് മലബന്ധത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ കാരണം. അതിനാൽ ശരിയായ ദഹനത്തിന്, ഭക്ഷണത്തിൽ ഫൈബർ പോഷകാഹാരം ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ നല്ല അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിൽ അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക. അതിലൊന്നാണ് പേരക്ക.
പേരക്കയിൽ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, നാരുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണിത്. ഇത് മാത്രമല്ല, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ബി6, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയും പേരക്കയിൽ ചെറിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ മലബന്ധം എന്ന പ്രശ്നത്തിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാൻ പേരക്ക സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നത് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. അതിന്റെ റെസിപ്പി ഇവിടെ അറിയാം.
പേരക്ക സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്
പേരക്ക സൂപിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ –
പഴുത്ത പേരക്ക – , പയർ പഞ്ചസാര പൊടി – സ്പൂൺ, കുരുമുളക് പൊടി – സ്പൂൺ, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, പുതിനയില, പഞ്ചസാര – രുചി അനുസരിച്ച്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പേരക്കയുടെ പൾപ്പ് എടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ട് തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് വിത്തുകളും മറ്റും വേർതിരിക്കുന്ന തരത്തിൽ അരിച്ചെടുക്കുക.
ശേഷം ഈ പൾപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ട് കറുവപ്പട്ട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി കട്ടിയാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
ഇതിനുശേഷം, ഈ സൂപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുത്ത് മുകളിൽ പുതിനയിലയും കറുത്ത ഉപ്പും ചേർത്ത് വിളമ്പുക.
തുളസിയില പൊടിച്ച് ഇതിലിടാം.
പേരക്ക കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
പേരക്കയിൽ നല്ല അളവിൽ നാരുകൾ കാണപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ട് രാവിലെ വെറുംവയറ്റിൽ ഇത് കഴിച്ചാൽ അത് ഗുണം ചെയ്യും കാരണം ഇത് വയർ നിറയെ ഏറെ നേരം നിലനിർത്തും. ഇതിലൂടെ ഓവർ ഫിറ്റിംഗ് ഒഴിവാക്കാം. ഇത് ഭാരം നിയന്ത്രണത്തിലാക്കുന്നു.
അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം മൂലം നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥ തകരാറിലാകുന്നു. ഇതുമൂലം മലബന്ധം എന്ന പ്രശ്നം ഉണ്ടാകാം. അതിനാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വെറും വയറ്റിൽ പേരക്ക കഴിക്കുക. ഇത് ദഹനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങളെ അകറ്റി നിർത്തുന്നു.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക