മത്തി

ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമായ എണ്ണമറ്റ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്ന ഒരു മത്സ്യമാണ് നമ്മുടെ നാട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന മത്തി. പ്രോട്ടീന്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍ എന്നിവയുടെ കലവറയാണ് ...

മാംസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നവർ ഏറെ ഇഷ്ട്ടപ്പെടുന്ന മത്സ്യമാണ് മത്തി, ലോകത്തിൽ ഏറ്റവുമധികം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കടൽ മത്സ്യങ്ങൾ ആണ് മത്തി. കുഞ്ഞൻ ആണെങ്കിലും ഏറെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ മത്തിയ്ക്ക് ഉണ്ട്. ...

മീൻ വിഭവങ്ങൾ ശരീരത്തിന് നല്ലതാണെന്ന് നമുക്കറിയാം. മീൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ ആസ്മയെ തുരത്താമെന്ന് പഠന റിപ്പോർട്ടുകൾ വ്യക്തമാക്കുന്നുണ്ട്. മത്സ്യങ്ങളായ ആറ്റുമീനുകളും മത്തിയും സാൽമണുമെല്ലാം ആസ്മയ്ക്കെതിരെ പ്രതിരോധം തീർക്കുന്നുണ്ട്. ...

അനുഷ്‌ക ശർമ്മ: അനുഷ്‌കയുടെ ദേഷ്യം പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടു, കോഹ്‌ലിയുടെ മുറിയുടെ വീഡിയോ ചോർത്തിയയാൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി, പറഞ്ഞു- ഈ തെറ്റിന് കാരണം... ആദ്യമായി ചാള കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. ഇനി ...

നമ്മുടെ വീടുകളിൽ സാധാരണ വാങ്ങുന്ന ഒരു മത്സ്യമാണ് മത്തി. മത്തിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നിരവധിയാണ് . മത്തി പൊരിച്ച് കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഗുണം കിട്ടുക കറിവെച്ച് കഴിക്കുമ്പോളാണ് . ...

ഇറച്ചി, മീന്‍, മുട്ട എന്നിവയെല്ലാം പൂര്‍ണമായും ഒഴിവാക്കിയുള്ള സസ്യഭക്ഷണ ശീലം പിന്തുടരുന്ന നിരവധി പേരുണ്ട്. കൊളസ്ട്രോള്‍ തോത് കുറയ്ക്കാം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണത്തില്‍ നിര്‍ത്താം, ഭാരം കുറയ്ക്കാം ...

മീന്‍ ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണം ഇറങ്ങില്ല എന്ന അവസ്ഥ ഇന്നത്തെ പലരുടേയും പ്രശ്‌നങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ്. ഉണക്കമീനെങ്കിലും ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാന്‍ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാല്‍ എന്തൊക്കെ പറഞ്ഞാലും മത്സ്യത്തിന്റെ ...

മണം ഇഷ്ടമല്ലെന്ന കാരണത്താൽ പലരും വാങ്ങാൻ മടിക്കുന്ന മീനാണ് മത്തി. എന്നാൽ പൊരിച്ചെടുത്തലും കറി വച്ചാലുമെല്ലാം നമുക്കത് ഇഷ്ടമാണ് താനും. മത്തി മാത്രമല്ല കേട്ടോ, മത്സ്യ വിഭവങ്ങളെല്ലാം ...

ഇന്ന് പലരേയും അലട്ടുന്ന പ്രശ്നമാണ് ഫാറ്റി ലിവർ. കരളില്‍ കൊഴുപ്പ് അടിയുന്ന അവസ്ഥയാണ് ഫാറ്റി ലിവര്‍. ആഹാരക്രമവും ജീവിതശൈലിയും കാരണം മദ്യപിക്കാത്തവരിലും ഫാറ്റി ലിവര്‍ വരാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ...

ശരീരത്തിനാവശ്യമായ കൊഴുപ്പുകളിലൊന്നാണ് ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡ്. അവിശ്വസനീയമായ ഗുണഗണങ്ങളുള്ള ഇവ ശരീരത്തിനും തലച്ചോറിനും വളരെ പ്രയോജനം ചെയ്യുന്നവയാണ്. പലരും ഇവയെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുണ്ടാവും എന്നിരുന്നാലും കൊറൊണയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ...

കേരളതീരങ്ങളില്‍ ക്ഷാമം നേരിട്ടിരുന്ന മത്തി ചെറിയ തോതില്‍ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതായി റിപ്പോര്‍ട്ട്. കാലാവസ്ഥ അനുകൂലമായതോടെയാണ് മത്തി തീരത്തേക്ക് തിരിച്ചെത്തുന്നതെന്ന് കേന്ദ്ര സമുദ്ര മത്സ്യ ഗവേഷണ സ്ഥാപനം(സി.എം.എഫ്.ആര്‍.ഐ) അറിയിച്ചു. 14-16 ...

മലയാളിക്ക് ഏറ്റവും പരിചിതമായ കടല്‍മത്സ്യം ഏതെന്ന് ചോദിച്ചാല്‍ മത്തി അഥവാ ചാള എന്നായിരിക്കും ഉത്തരം. ഇന്നും നാട്ടിന്‍പുറങ്ങളില്‍ ചില്ലറകൊടുത്ത് വാങ്ങാവുന്ന മത്തി പക്ഷേ ആളത്ര ചില്ലറക്കാരനല്ല. ഹൃദയത്തിന്റെ ...

കേരളത്തിൽ അയലയുടെയും മത്തിയുടെയും ലഭ്യതയിൽ വൻ ഇടിവെന്ന് പഠന റിപ്പോര്‍ട്ട്. മുൻവർഷത്തെക്കാൾ 15.4 ശതമാനമാണ് കുറവ്. കേന്ദ്ര സമുദ്രമത്സ്യ ഗവേഷണ സ്ഥാപനമാണ് വാർഷിക പഠന റിപ്പോർട്ട് പുറത്ത് ...

ഇന്നത്തെ കാലത്ത് പലരെയും അലട്ടുന്ന ഒരു പ്രശ്‌നമാണ് കൊളസ്‌ട്രോള്‍. ജീവിതശൈലിയും ഭക്ഷണവും വ്യായാമക്കുറവും ഒരു പരിധി വരെ കൊളസ്ട്രോള്‍ കൂടാന്‍ കാരണമാകും. ഹൃദയപ്രശ്‌നങ്ങളുള്‍ക്ക് വരെ വഴിവയ്ക്കുന്ന ഒന്നാണ് ...

മലയാളിക്ക് ഏറ്റവും പരിചിതമായ കടല്‍മത്സ്യം ഏതെന്ന് ചോദിച്ചാല്‍ മത്തി അഥവാ ചാള എന്നായിരിക്കും ഉത്തരം. ഇന്നും നാട്ടിന്‍പുറങ്ങളില്‍ ചില്ലറകൊടുത്ത് വാങ്ങാവുന്ന മത്തി പക്ഷേ ആളത്ര ചില്ലറക്കാരനല്ല. ഹൃദയത്തിന്റെ ...

കൊച്ചി: മത്തിയുടെ ലഭ്യത കുറഞ്ഞപ്പോൾ ഒന്നാം  സ്ഥാനപിടിച്ചത് അയലയാണ്. മത്തിയുടെ ലഭ്യതയിൽ വൻ ഇടിവുണ്ടായതായി കേന്ദ്ര സമുദ്രമത്സ്യ ഗവേഷണ സ്ഥാപനത്തിന്റെ (സിഎംഎഫ്ആർഐ) വാർഷിക പഠന റിപ്പോർട്ടിലാണ് പറയുന്നത്. കഴിഞ്ഞ ...