ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സിങ്ക്. പ്രതിരോധശേഷി ശക്തമാക്കാനും സിങ്ക് സഹായിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ നിന്ന്, ഹൃദയം, ചർമ്മം, മുടി എന്നിവയ്ക്കും സിങ്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിലും ഡിഎൻഎ രൂപീകരണത്തിലും സിങ്ക് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരം സ്വന്തമായി സിങ്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിലൂടെ സിങ്കിന്റെ കുറവ് ഒരു പരിധി വരെ നികത്താനാകും.
ശരീരത്തിൽ സിങ്കിന്റെ കുറവുണ്ടാകുമ്പോൾ എന്തെല്ലാം ലക്ഷണങ്ങളാണ് കാണപ്പെടുന്നതെന്നും സിങ്കിന്റെ കുറവ് നികത്താൻ കഴിയുന്ന കാര്യങ്ങൾ എന്താണെന്നും അറിയുക.
സിങ്കിന്റെ സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സ്
1- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ ധാരാളം സിങ്ക് ലഭിക്കും. പലരും മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ ഭാഗം കഴിക്കാറില്ല, എന്നാൽ സിങ്കിന്റെ കുറവ് നികത്താൻ നിങ്ങൾ അത് കഴിക്കണം. സിങ്ക്, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിൻ ബി12, തയാമിൻ, വൈറ്റമിൻ ബി6, ഫോളേറ്റ്, പാന്തനോണിക് ആസിഡ് എന്നിവ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
2- നിലക്കടല- സിങ്കിന്റെ കുറവ് നികത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് നിലക്കടല കഴിക്കാം. ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, ഫോളിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ ഇ, മഗ്നീഷ്യം, ഫൈബർ എന്നിവയും നിലക്കടലയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
3- എള്ള്- സിങ്കിന്റെ കുറവ് നികത്താൻ എള്ള് ഉപയോഗിക്കുക. എള്ളിൽ സിങ്ക്, പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ബി കോംപ്ലക്സ് തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നല്ല അളവിൽ ഫോളിക് ആസിഡും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
4- വെളുത്തുള്ളി- വെളുത്തുള്ളിയിലും സിങ്ക് കാണപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സിങ്കിന്റെ കുറവുണ്ടെങ്കിൽ, ദിവസവും ഒരു അല്ലി വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുക, അതുവഴി വിറ്റാമിൻ എ, ബി, സി, അയഡിൻ, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ എത്തുന്നു.
5- കൂൺ- സിങ്കിന്റെ കുറവുണ്ടെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂൺ ഉൾപ്പെടുത്തുക. കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, അവശ്യ പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവ കൂണിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
6- തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ- തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം, ചെമ്പ് എന്നിവ അവയിൽ ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്നു. തണ്ണിമത്തൻ വിത്ത് കഴിക്കുന്നത് പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. സീസണിൽ തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ കഴുകി ഉണക്കി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
7- കശുവണ്ടി- ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് പല ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു. കശുവണ്ടിയിൽ സിങ്ക്, കോപ്പർ, വിറ്റാമിൻ കെ, വിറ്റാമിൻ എ, ഫോളേറ്റ് എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മോണോ, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടം കൂടിയാണ് കശുവണ്ടി. ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിനും നല്ല കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും പുറമേ, നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും കശുവണ്ടി സഹായിക്കുന്നു.
8- തൈര്- തൈര് വയറിന് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. തൈരിൽ നല്ല ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. തൈരിലും നല്ല അളവിൽ സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
9- പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ- പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ സിങ്ക് മതിയായ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ബീൻസ്, ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ സിങ്കിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. അവയിൽ കൊഴുപ്പും കലോറിയും കുറവാണ്, അതേസമയം പ്രോട്ടീനും നാരുകളും കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു.
10- ചെറുപയർ – സിങ്കിന്റെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണ് ചെറുപയർ . നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചെറുപയർ ഉൾപ്പെടുത്താം. നാരുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. സിങ്കിന്റെ കുറവ് നികത്താൻ ചെറുപയർ പുഴുങ്ങി കഴിക്കാം. ഇതുകൂടാതെ, പയർ, പരിപ്പ് എന്നിവയും സിങ്കിന്റെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക