Home HEALTH ശൈത്യകാലത്ത് സിങ്ക് അടങ്ങിയ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക, ഈ 5 കാര്യങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുക

ശൈത്യകാലത്ത് സിങ്ക് അടങ്ങിയ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക, ഈ 5 കാര്യങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുക

ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് സിങ്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്. മതിയായ അളവിൽ സിങ്ക് ഉപയോഗിച്ച് പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഹൃദയം, ചർമ്മം, മുടി എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും സിങ്ക് അത്യാവശ്യമാണ്.

ശരീരത്തിൽ എവിടെയെങ്കിലും മുറിവുണ്ടായാൽ മുറിവ് ഉണക്കാനും സിങ്ക് സഹായിക്കുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, ഡിഎൻഎ രൂപീകരണത്തിനും സിങ്ക് ആവശ്യമാണ്. നമ്മുടെ ശരീരം നിർമ്മിക്കാത്ത ധാതുക്കളിൽ ഒന്നാണ് സിങ്ക്, ഇതിനായി സിങ്ക് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം.

നല്ല അളവിൽ സിങ്ക് കാണപ്പെടുന്ന നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. സിങ്കിന്റെ ഗുണങ്ങൾ, ശരീരത്തിൽ കുറവുണ്ടാകുമ്പോൾ കാണുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾ (സിങ്കിന്റെ കുറവ്), പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ അറിയുക.

മുട്ട – സിങ്കിന്റെ കുറവ് നികത്താൻ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മുട്ട ഉൾപ്പെടുത്തണം. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു സിങ്ക് സമ്പുഷ്ടമാണ്. മഞ്ഞ ഭാഗം കഴിക്കാത്തവർ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കഴിക്കുന്നത് സിങ്കിന്റെ കുറവ് പരിഹരിക്കും. സിങ്ക്, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിൻ ബി12, തയാമിൻ, വൈറ്റമിൻ ബി6, ഫോളേറ്റ്, പാന്തനോണിക് ആസിഡ് എന്നിവ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

നിലക്കടല- സിങ്കിന്റെ നല്ല പ്രകൃതിദത്ത ഉറവിടമാണ് നിലക്കടല. ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, ഫോളിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ ഇ, മഗ്നീഷ്യം, ഫൈബർ എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശൈത്യകാലത്ത് ആളുകൾ ധാരാളം നിലക്കടല കഴിക്കുന്നു, ഇതുകൂടാതെ സീസണിലുടനീളം നിങ്ങൾക്ക് നിലക്കടല ഉപയോഗിക്കാം.

എള്ള് – സിങ്കിന്റെ കുറവ് പരിഹരിക്കാൻ എള്ള് ഉപയോഗിക്കുക. എള്ളിൽ സിങ്ക്, പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ബി കോംപ്ലക്സ് തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നല്ല അളവിൽ ഫോളിക് ആസിഡും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ – തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം, ചെമ്പ് എന്നിവ അവയിൽ ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്നു. തണ്ണിമത്തൻ വിത്ത് കഴിക്കുന്നത് പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. സീസണിൽ തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ കഴുകി ഉണക്കി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.

പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ – പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ സിങ്ക് മതിയായ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ബീൻസ്, ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ സിങ്കിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. അവയിൽ കൊഴുപ്പും കലോറിയും കുറവാണ്, അതേസമയം പ്രോട്ടീനും നാരുകളും കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു.

ശരീരത്തിലെ സിങ്കിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

1- ചർമ്മം നന്നാക്കുന്നതിലൂടെ അണുബാധ തടയാനും മുറിവുകൾ വേഗത്തിൽ സുഖപ്പെടുത്താനും സിങ്ക് സഹായിക്കുന്നു.

2- സിങ്ക് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

3- എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിലും അവയുടെ നിർമ്മാണത്തിലും സിങ്ക് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

Also Read :   ഹിഗ്വിറ്റ എന്നത് മലയാളി വായനക്കാർ അറിയുന്നത് എന്‍ എസ് മാധവന്റെ കഥയിലൂടെ, ആ പേരിൽ സിനിമ വരുന്നത് അനീതി, എന്‍ എസ് മാധവനെ പിന്തുണച്ച് കെ സച്ചിദാനന്ദൻ

4- സിങ്ക് പല തരത്തിലുള്ള നാഡീസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളും കുറയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ ജലദോഷം, ചുമ എന്നിവയുടെ പ്രശ്നം കുറയ്ക്കാനും സിങ്ക് സഹായിക്കുന്നു.

5- പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സിങ്ക് ആവശ്യമാണ്. സിങ്ക് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു