ദുബായ് ഫ്രെയിമിൽ ഊഞ്ഞാലാടുന്ന മാവേലിയുടെയും ഓണസദ്യയുടെയും ചിത്രം പങ്കുവെച്ച് ഓണാശംസകൾ നേരുകയാണ് ദുബായ് കിരീട അവകാശിയായ ശൈഖ് ഹംദാൻ. നാക്കിലയിൽ 27 കൂട്ടം വിഭവങ്ങൾ അടങ്ങിയ സദ്യയുടെ ...
എളുപ്പത്തിൽ ശര്‍ക്കര വരട്ടി വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ നേന്ത്രക്കായ – 3 എണ്ണം ശര്‍ക്കര – 6 എണ്ണം മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – 1/2 ടേബിള്‍ ...
ഓണസദ്യയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു വിഭവമാണ് കാളൻ. കാളൻ സദ്യയിലെ കേമനാണെന്നാണ് പറയാറ്. എങ്ങനെയാണ് കാളൻ വളരെ ടേസ്റ്റിയായി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. ഇതിനായി ആദ്യം ...
ഓണത്തിന് മിക്കവാറും എല്ലാവരും സേമിയ പായസവും പാലട പായസവും എല്ലാമാണ് ഉണ്ടാക്കാറ്. അതിൽനിന്നും വ്യത്യസ്തമായി ഇത്തവണ ഒരു പഴം പ്രഥമൻ ആയാലോ. രുചികരമായ പഴം പ്രഥമൻ എങ്ങനെ ...
ഓണസദ്യയിൽ എത്ര വിധം കറികൾ ഉണ്ടായാലും മലയാളിക്ക് മതിവരികയില്ല. സിമ്പിൾ ആയി ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന കറികളാണെങ്കിൽ തീർച്ചയായുംഓണത്തിന് അത് ട്രൈ ചെയ്യാത്തവരും ഉണ്ടാകില്ല.അങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാവുന്ന ഒരു ...
പായസം ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവര്‍ വളരെ ചുരുക്കമാണ്. പായസ പ്രേമികള്‍ക്ക് ഈസിയായി തയ്യാറാക്കാം സേമിയ റവ പായസം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങല്‍ റവ – അര കപ്പ് സേമിയ – 150 ...
നേന്ത്രക്കായും ചേനയും ചേര്ത്തു ഉണ്ടാക്കാം , നേന്ത്ര പഴം കൊണ്ടും കാളന്‍ ഉണ്ടാക്കാം. കഷ്ണങ്ങള്‍ ഒന്നും ഇല്ലാതെയും കാളന്‍ ഉണ്ടാക്കാം. പച്ചമുളക് കഴുകി നെടുകെ പിളര്‍ത്ത് കല്‍ച്ചട്ടിയിലിട്ട് ...
ഓണത്തിന് നാടന്‍ അവിയല്‍ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങിനെയെന്ന് നോക്കാം. പച്ചക്കായ്-രണ്ട് ചേന-100 ഗ്രാം കാരറ്റ്-രണ്ട് ബീന്‍സ്-ആറ് എണ്ണംചേരുവകള്‍ മുരിങ്ങക്കായ്-മൂന്നെണ്ണം മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി-അര ടീസ്പൂണ്‍ തേങ്ങ-2കപ്പ് പച്ചമുളക്-രണ്ടു മൂന്നെണ്ണം നല്ല ...
ഓണത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് ശർക്കര വരട്ടി. മിക്കവാറും എല്ലാവരും ശർക്കര വരട്ടി കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങുകയാണ് ചെയ്യാറ്. രുചികരമായി എളുപ്പത്തിൽ ശർക്കര വരട്ടി വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി ...
ഓണ സദ്യ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് പച്ചടി. പലതരത്തിലുള്ള പച്ചടികളും ഉണ്ട്. ഏത്തക്ക വെച്ച് ഒരു പച്ചടി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കിയാലോ. ഇതിനായി ...
ഉള്ളിക്കറിക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ചെറിയ ഉള്ളി - 15 സവാള - 1 പച്ചമുളക് - 3 to 4 വാളൻ പുളി - 1ചെറുനാരങ്ങാവലുപ്പത്തിൽ മുളക് ...
രസം തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ മല്ലി – 2 റ്റീസ്പൂണ്‍ മുളക് – 6-8 കുരുമുളക് – 3/4 റ്റീസ്പൂണ്‍ കടലപ്പരിപ്പ് – 1 റ്റീസ്പൂണ്‍ ജീരകം ...
കിച്ചടിക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1. ചെറുപയർപരിപ്പ് – അരക്കപ്പ് 2. അരി – അരക്കപ്പ് 3. മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ കുരുമുളക് – ഒരു ...
മലബാര്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ അവിയലിന് ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ചേന – 250 ഗ്രാം വാഴയ്ക്ക – 250 ഗ്രാം പയര്‍ – 250 ഗ്രാം മുരിങ്ങക്കായ – 250 ...
നിത്യവും ആഹാരത്തിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഹൃദയത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് ഏറെ സഹായകമാണ്. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഒന്നാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ബീറ്റ്റൂട്ട് കൊണ്ട് ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ നമ്മൾ എല്ലാവരും ...
ഓണസദ്യയിൽ സാമ്പാറും രസവുമൊക്കെ പോലെ തന്നെ ഏറെ പ്രധാന്യമുള്ള വിഭവമാണ് പുളിശ്ശേരി. എങ്കിൽ ഒരു കുമ്പളങ്ങ പുളിശ്ശേരി എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കിയാലോ.... ചേരുവകൾ... കുമ്പളങ്ങ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത് അര ...
പുളിശ്ശേരി ഇല്ലാത്ത ഓണസദ്യ ഉണ്ടോ? ഒരിക്കലുമില്ല. സദ്യയിൽ പുളിശ്ശേരി പ്രധാനമാണ്. ഇക്കുറി ഓണത്തിന് മാമ്പഴം ചേർത്തൊരു പുളിശ്ശേരി ആവട്ടെ. ചേരുവകൾ നല്ല പഴുത്ത മാങ്ങ 6 എണ്ണം ...
കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമുള്ള വിഭവമാണ് ശർക്കരവരട്ടി. ഇത്തവണ ഓണത്തിന് ശർക്കരവരട്ടി ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കൂ. ചേരുവകൾ ഏത്തക്കായ തൊലികളഞ്ഞ് നടുവേ കീറി കട്ടിയിൽ വരുത്തെടുത്തത് – 1 ...
ഓണസദ്യയിലെ പ്രധാന വിഭവമായ ഓലൻ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. കുമ്പളങ്ങയാണ്‌ ഇതിലെ പ്രധാന ചേരുവ. വളരെയെളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവവും കൂടിയാണിത്. ഓലൻ സാധാരണയായി നാളികേരം വറുത്തരച്ചും ...
ഓണസദ്യയിലെ പ്രധാന വിഭവമാണ് ശര്‍ക്കര ഉപ്പേരി. ഭൂരിഭാഗം പേരും ഇത് കടകളില്‍ നിന്ന് വാങ്ങുകയാണ് പതിവ്. ഇത്തവണത്തെ ഓണത്തിന് നമുക്ക് ശര്‍ക്കര ഉപ്പേരി വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം.... ...
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മലയാളികള്‍ ജാതിമത ഭേദമന്യേ ആഘോഷമാക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഓണം. ഓണത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനകാര്യം ഓണസദ്യതന്നെ. എന്നാല്‍ ഈ ഓണസദ്യ കൊണ്ട് ട്രോളുകള്‍ ഏറ്റുവാങ്ങുകയാണ് വസ്ത്ര ബ്രാന്‍ഡായ 'കോട്ടണ്‍ ...
വൻ തുക നൽകി ഭക്ഷണം ബുക്ക് ചെയ്ത പല‍ർക്കും വിരലിലെണ്ണാവുന്ന വിഭവങ്ങളാണ് ഓണസദ്യയിൽ കിട്ടിയതെന്ന് പരാതി. തിരുവനന്തപുരത്താണ് ഈ പരാതി ഉയർന്നിരിക്കുന്നത് . സോഷ്യൽ മീഡിയയിലെ പരസ്യം ...
ഓണസദ്യയും ഇൻസ്റ്റന്റ് പായസവുമൊക്കെ വിൽക്കാൻ ഇനി ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ലൈസൻസ് നിർബന്ധം. റെഡി ടു ഈറ്റ് പായസം, സദ്യ, ബിരിയാണി എന്നിവ വിൽപനയ്ക്കായി തയാറാക്കാൻ കർശന മാർഗനിർദേശങ്ങൾ പാലിക്കണമെന്ന് ...
സദ്യയെന്നാൽ ഇഞ്ചിക്കറിയില്ലാതെ പറ്റില്ല. ഓണസദ്യയാകുമ്പോൾ അതിനിത്തിരി പ്രിയം കൂടും. ഈ ഓണത്തിന് കിടിലൻ ഇഞ്ചിക്കറി ഉണ്ടാക്കാം ചേരുവകൾ ഇഞ്ചി – കാൽക്കിലോ(കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞത്) ശർക്കര – ...
കോവിഡ് കാലത്തെ ഓണമായതു കൊണ്ടു തന്നെ വളരെ കരുതലോടെ വേണം ഇത്തവണത്തെ ഓണം ആഘോഷിക്കാൻ. ഓണത്തിന് സദ്യ അതിപ്പോ പ്രളയമായാലും കോവിഡ് ആയാലും നിർബന്ധമാണ്. ഇലയിൽ നിറയെ ...
