വളരെയധികം നൊസ്റ്റാൾജിയ ഉണർത്തുന്നതും രുചികരവുമായ ഒന്നാണ് നെല്ലിക്ക ഉപ്പിലിട്ടത്. പക്ഷേ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കേടായി പോകുന്നത് കൊണ്ട് പലർക്കും നെല്ലിക്ക ഉപ്പിലിടാൻ മടിയായിരിക്കും. ശരിയായ രീതിയിൽ എങ്ങനെ ...
എരുവിന് വേണ്ടി മാത്രമാണ് നമ്മൾ സാധാരണയായി പച്ചമുളക് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാൽ എരുവ് മാത്രമല്ല നിരവധി വൈറ്റമിനുകളാലും പോഷക ഗുണങ്ങളാലും സമ്പന്നമാണ് പച്ചമുളക് . വൈറ്റമിൻ സി ...
തീ കത്തിക്കാതെ ഒരു തുള്ളി എണ്ണ പോലും ഉപയോഗിക്കാതെ നമുക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഒരു രസം തയ്യാറാക്കിയാലോ. തക്കാളി രസവും പച്ചമുളക് രസവും ഒക്കെ നമ്മൾ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ...
എങ്ങനെയൊക്കെ സൂക്ഷിച്ചാലും പച്ചമുളക് രണ്ട് ദിവസത്തില്‍ കൂടുതല്‍ പച്ചമുളക് കേടുവരാതെ ഇരിക്കുന്നത് വിരളമാണ്. അത്തരത്തില്‍ വിഷമിച്ചിരിക്കുന്നവര്‍ ഇനി മറ്റൊരു ട്രിക്ക് ട്രൈ ചെയ്ത് നോക്കൂ. പച്ചമുളക് നന്നായി ...
പച്ചമുളക് വിലവർധനയിൽ എരിഞ്ഞു മലയാളികൾ. കിലോഗ്രാമിന് 120 മുതൽ 180 രൂപ വരെയാണ് പലയിടത്തും വില. കേരളത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പച്ചക്കറി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന മേഖലകളിൽ ഒന്നായ പാലക്കാട് ...
ഇതിനായി നമുക്ക് ആദ്യം വേണ്ടത് കപ്പയാണ്. ഒരു കിലോ കപ്പ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തതിനു ശേഷം അതിലെ വെള്ളം പോകുന്നതിനായി നന്നായി പിഴിഞ്ഞ് വയ്ക്കുക. പിന്നീട് ഇതിലേക്ക് വേണ്ടത് ...
രണ്ട് ദിവസത്തില്‍ കൂടുതല്‍ പച്ചമുളക് കേടുവരാതെ ഇരിക്കുന്നത് വിരളമാണ്. അത്തരത്തില്‍ വിഷമിച്ചിരിക്കുന്നവര്‍ ഇനി മറ്റൊരു ട്രിക്ക് ട്രൈ ചെയ്ത് നോക്കൂ. പച്ചമുളക് നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ...
സാധാരണയായി എല്ലാ കറികളിലും നമ്മൾ പച്ചമുളക് ഇടാറുണ്ട്. ചിലയാളുകൾ പച്ചമുളക് പച്ചയ്ക്കും കഴിക്കാറുണ്ട്. പച്ചമുളകുകൾക്ക് ധാരാളം ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുണ്ട്. പച്ചമുളക് കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മരോഗ്യം വർധിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ ശേഷി ...
സദ്യയിൽ ആവശ്യം വേണ്ട ഒരു വിഭവമാണ് അച്ചാർ . ഇത്തവണ ഓണത്തിന് വെളുത്തുള്ളിയും, പച്ചമുളകും കൊണ്ട് ഒരു അച്ചാർ കൂടി തയ്യാറാക്കാം വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് അച്ചാറിന് ആവശ്യമായ ...
എരിവുള്ള ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണോ നിങ്ങൾ. എങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാകാൻ സാധ്യതയുള്ള ഒരു കിടിലൻ റെസിപ്പിയെ കുറിച്ചാണ് ഇനി പറയാൻ പോകുന്നത്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനൊപ്പമോ അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചയൂണിന്റെ കൂടെയൊക്കെ കഴിക്കാൻ ...
ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളില്‍ എരിവിനായി ചേര്‍ക്കുന്നത് വറ്റല്‍മുളക്, പച്ചമുളക്, കാന്താരി, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി എന്നിവയാണ്. വറ്റല്‍മുളക് അധികമായി ഉപയോഗിച്ച്‌ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് അച്ചാര്‍. മാങ്ങ, നാരങ്ങ, നെല്ലിക്ക, ഇഞ്ചി ...
ഇഞ്ചിപ്പുളി ഒരു കേരളീയ ആഹാര വിഭവമാണ്. പുളി ഇഞ്ചി,ഇഞ്ചിക്കറി എന്നും പറയും. പുളി, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, ശര്‍ക്കര എന്നിവയാണ് പ്രധാന ചേരുവകള്‍.ഇതിനു പുളിയും എരിവും മധുരവും കലര്ന്ന ...
ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങൾ ഉള്ള ഒന്നാണ് ഓട്സ്. പലരും ഓട്സ് പാലൊഴിച്ചാണ് കഴിക്കാറുള്ളത്. ഇനി മുതൽ ഓട്സ് കൊണ്ട് ഒരു ഹെൽത്തി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. എന്താണെന്നല്ലേ....ഓട്സ് ദോശ....വളരെ ...
രുചികരമായി എരിവ് കുറച്ച് അഫ്ഗാനിസ്ഥാൻ സ്പെഷൽ ചിക്കൻ രുചി തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ ചിക്കൻ – 6 കഷ്ണം സവാള – 1 എണ്ണം പച്ചമുളക് ...
ഓണത്തിന് അടിപൊളി കുറുക്കുകാളന്‍ തയ്യാറാക്കാം ചേരുവകള്‍ കഷണങ്ങളാക്കിയ നേന്ത്രക്കായ് - 2 കപ്പ് കഷണങ്ങളാക്കിയ ചേന - 2 കപ്പ് കട്ടതൈര്‍ - 3 കപ്പ് തേങ്ങ ...
ഊണ് കേമമാക്കാന്‍ വറുത്തെടുത്ത അയലമീന്‍ കൊണ്ടൊരു കറി വച്ചാലോ..? മീന്‍ കറി കൂട്ടി ഭക്ഷണം കഴിക്കാന്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരുണ്ടാകില്ലല്ലോ.. ഏളുപ്പത്തില്‍ ഈ വിഭവമുണ്ടാക്കാനുള്ള വഴിയുണ്ട്. ചേരുവകള്‍ അയല മീന്‍ ...
