‘വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ പോലെയുള്ള പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ നോൺ വെജ് കഴിക്കാൻ തുടങ്ങണം.
നോൺ-വെജ് ഭക്ഷണം കഴിക്കാത്തവര് പ്രോട്ടീൻ നിറഞ്ഞ സസ്യാഹാര സ്രോതസ്സുകൾ ഏതൊക്കെയെന്ന് അറിയണം.
പ്രോട്ടീൻ പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഭാഗങ്ങൾക്കും പ്രോട്ടീൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് നമ്മുടെ ചർമ്മകോശങ്ങളുടെയും ശരീര കോശങ്ങളുടെയും രൂപവത്കരണത്തിന് മാത്രമല്ല, ഓർമ്മശക്തി സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ശരിയായ ദഹനം നിലനിർത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
പ്രോട്ടീനുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ സന്ദേശവാഹകരായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലേക്ക് വരുന്ന വൈറസുകളെയും ബാക്ടീരിയകളെയും തിരിച്ചറിയുന്ന കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണം മുതൽ ഈ വൈറസുകളുടെ ആക്രമണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളിലേക്ക് കൈമാറുന്നതിൽ നിന്ന് എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളിലും ഇത് ഉൾപ്പെടുന്നു.
പ്രോട്ടീൻ നമ്മുടെ മെമ്മറി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ധാരാളം പ്രോട്ടീനുകൾ ഉണ്ട്, അവ ശരീരത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്തമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. തലച്ചോറിന്റെ കാര്യത്തിൽ, മെമ്മറി സംഭരിക്കുന്നതിൽ പ്രോട്ടീൻ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
പ്രോട്ടീൻ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ
കുറഞ്ഞ തീയിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിൽ മുറിച്ചതും കുറഞ്ഞ തീയിൽ വറുത്തതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രോട്ടീൻ, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, ഫൈബർ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണെന്ന് അറിയുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും.
ബ്രോക്കോളി
ബ്രോക്കോളിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രോട്ടീന്റെയും ഇരുമ്പിന്റെയും അളവ് ലഭിക്കും.
കോളിഫ്ലവർ
മിക്ക ആളുകളും കോളിഫ്ലവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ പച്ചക്കറിക്ക് പ്രോട്ടീൻ, കലോറി, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫൈബർ, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
കൂൺ
കൂൺ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങണം. ഇതിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ചീര
പ്രോട്ടീൻ കൂടാതെ ഇരുമ്പ്, ഫൈബർ, വിറ്റാമിൻ ബി എന്നിവ ചീരയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
പ്രതികരിക്കാൻ ഇവിടെ എഴുതുക