COOKING TIPS

സവാള അരിയുമ്പോൾ കണ്ണിൽ നിന്നും വെള്ളം വരുന്നത് ഒരു ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എന്നാൽ സവാള അരിയുമ്പോൾ കണ്ണിൽ നിന്നും വെള്ളം വരാതിരിക്കാൻ ചെയ്യാവുന്ന ചില എളുപ്പ വഴികളുണ്ട്. അവ ...

കൂര്‍ക്ക പലര്‍ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ്. പാചകം ചെയ്താൽ വളരെ സ്വാദിഷ്ഠവും പോഷക സമൃദ്ധവുമായ ഒന്നാണ് കൂർക്ക. എന്നാൽ വൃത്തിയാക്കി എടുക്കാനുള്ള വിഷമത്തിൽ പലരും കൂർക്ക വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ...

അടുക്കള ജോലികൾ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് പച്ചക്കറികളും മറ്റും അരിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുന്നവരുണ്ട്. അവ പിറ്റേ ദിവസം എടുത്താലും ഫ്രെഷായി തന്നെയിരിക്കും. അതുപോലെ തന്നെ തേങ്ങയും ചുരണ്ടി ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാറുണ്ട്. ...

പാചകം ഒരു കലയാണ്. മിക്കവരും വളരെയധികം ആസ്വദിച്ച് ചെയ്യുന്ന ഒന്നാണ് പാചകം. ചിലർക്ക് പക്ഷെ ജോലി തിരക്കുകളാൽ നേരം കിട്ടിയെന്ന് വരില്ല. എങ്കിലും പാചകം ചെയ്യുന്നവർക്ക് എന്ത് ...

അടുക്കളയിൽ പാചകം എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ ഉപകരണമാണ് പ്രഷർകുക്കർ. പാചകം പ്രഷർ കുക്കറിലാക്കുന്നതിലൂടെ ധാരാളം ഇന്ധനം ലാഭിക്കാനും സാധിക്കും. മണിക്കൂറുകൾ തീകത്തിച്ച് കഷ്ടപ്പെടുന്നത് മിനിറ്റുകൾ കൊണ്ട് വെന്തു ...

എല്ലാവര്‍ക്കും പൊതുവേ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരമാണ് ദോശ. എന്നാല്‍ ദോശ തയ്യാറാക്കാന്‍ വെച്ച മാവ് പുളിച്ച് പോയാല്‍ ആകെ കഷ്ടമാകും. പിന്നെ ദോശയുടെ രുചിയും നഷ്ടപ്പെടും. അടുക്കളയില്‍ പലരേയും ...

വീട്ടിൽ മിക്ക കറികളിലെയും പ്രധാന ചേരുവയാണ് സവാള. എന്നാൽ പലര്‍ക്കും സവാള അരിയുന്നത് അത്ര ഇഷ്ടമുള്ള കാര്യമല്ല. അതുകൊണ്ട് തന്നെ സവാള നമുക്ക് കുറച്ചധികം അരിഞ്ഞ് സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. ...

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിഭവമാണ് പുട്ട്. എന്നാൽ പുട്ടുണ്ടാക്കുമ്പോൾ വെള്ളം കൂടി പോവുന്നത് മിക്കവരും നേരിടുന്ന ഒരു പ്രശ്‌നമാണ്. ഇനി ആ പ്രശ്‌നം എളുപ്പത്തിൽ പരിഹരിക്കാം. കടയിൽ ...

കറിവയ്ക്കുമ്പോൾ എരിവ് കൂടിപ്പോയാൽ എന്താണ് പരിഹാരം എന്ന് ചിന്തിക്കാത്തവരുണ്ടോ? ഇതാ അടുക്കളയിൽ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ചില നുറുക്കുവിദ്യകൾ. കറിയിലേക്ക് ഏതാനും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങള്‍ ചേര്‍ക്കുക. ഇത് വെന്തുകഴിഞ്ഞാല്‍ എടുത്തുമാറ്റണമെങ്കില്‍ ...

പലപ്പോഴും നമുക്ക് പറ്റുന്ന അബദ്ധമാണ് നാം ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭങ്ങളിൽ ഉപ്പ് കൂടിപ്പോകുക എന്നത്. എന്നാൽ ഇത്തരത്തിൽ അബദ്ധം പറ്റിയാൽ കറി മുഴുവനായും പാഴാക്കാതെ എങ്ങനെ പെർഫെക്റ്റ് ആക്കാം ...

ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സ് മേളമൊരുക്കുന്ന പ്ലം കേക്ക്, ചോക്‌ലെറ്റ് ആരാധകർ അലിഞ്ഞുപോകുന്ന ചോക്കോ കേക്ക്സ്.... കേക്ക് രുചികൾ. എന്നാൽ ഈ കേക്കുകൾക്കൊന്നും മയം ഇല്ലെങ്കിലോ? സംഗതി പാളും. നല്ല ...

ദാഹമകറ്റുക എന്നത് മാത്രമാണോ കൊക്കോകോളയുടെ ഉപയോഗം? അങ്ങനെ വിചാരിച്ചെങ്കിൽ തെറ്റി. പാചകം ചെയ്യാനും വൃത്തിയാക്കാനും തുടങ്ങി കൊക്കോകോളയുടെ കൗതുകമുണർത്തുന്ന 24 ഉപയോഗങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം; വീഡിയോ കാണൂ... ...

ഇന്ന് വിവാഹം കഴിയാത്ത പുരുഷന്‍മാര്‍ ഒറ്റക്ക് താമസിക്കുമ്പോള്‍ ശരിക്കും പെടുന്നത് പാചകത്തിന്റെ മുന്നിലാണ്. എന്നാല്‍ തനിച്ച് താമസിക്കുന്ന ചെറുപ്പക്കാര്‍ക്കും ചെയ്യാവുന്ന ചില പാചക പൊടിക്കൈകള്‍ ഉണ്ട്. എന്തൊക്കെ ...