CURRY LEAF

മലയാളികളുടെ മിക്ക കറികളിലും ചേർക്കുന്ന ഒരു ചേരുവയാണ് കറിവേപ്പില. സാമ്പാർ, ചട്ണി, ചമ്മന്തി, തോരനുകൾ, മെഴുക്കുപെരട്ടി എന്നിങ്ങനെ ഏത് വിഭവങ്ങളിലാണെങ്കിലും കുറച്ച് കറിവേപ്പില ചേർത്തില്ലെങ്കിൽ നമുക്ക് പൂർണത ...

കടുത്ത വെയില്‍ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിലെ പല പച്ചക്കറി ചെടി വാടാൻ തുടങ്ങും. നന്നായി നനച്ച്‌ കൃത്യമായ പരിചരണം നല്‍കിയിട്ടില്ലെങ്കില്‍ ഈ വേനലിനെ നമ്മുടെ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിന് അതിജീവിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. കറിവേപ്പ് ...

നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയ ഒന്നാണ് കറിവേപ്പില. ദിവസവും രാവിലെ  വെറും വയറ്റിൽ 5- 6 കറിവേപ്പില ചവച്ചുകഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെന്നാണ് ന്യൂട്രീഷ്യന്മാര്‍ പറയുന്നത്. ദിവസവും രാവിലെ ...

ആരോഗ്യത്തിന് മാത്രമല്ല മുടിയുടെ വളർച്ചയ്ക്കും കറിവേപ്പില മികച്ചതാണ്. കറിവേപ്പിലയിൽ വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ബി, പ്രോട്ടീനുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അറിയാം മുടിക്ക് കറിവേപ്പില നൽകുന്ന ഗുണങ്ങൾ. ...

തലമുറകളായി നമുക്ക് കൈമാറിക്കിട്ടിയ നാട്ടറിവുകള്‍ കൃഷിയില്‍ വിജയം കണ്ടെത്താന്‍ ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും. വീട്ടില്‍ തന്നെ ലഭ്യമാകുന്ന വസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇവയില്‍ പലതും തയാറാക്കേണ്ടത്. കറിവേപ്പ് നന്നായി ...

വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ബി, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ഇ തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളുടെ കലവറയാണ് കറിവേപ്പില. കറിവേപ്പില ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് ...

കറികളിൽ ഉപയോ​ഗിച്ച് വരുന്ന ഒന്നാണ് കറിവേപ്പില. കറിവേപ്പില വിഭവങ്ങൾക്ക് രുചി പകരുന്നതിനൊപ്പം താരനെതിരെ പോരാടാനും മുടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിനും സഹായിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ശൈത്യകാലത്താണ് താരൻ മുടിയിൽ അടിഞ്ഞുകൂടാൻ തുടങ്ങുന്നത്. ...

കറിവേപ്പിലയിൽ വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ബി, പ്രോട്ടീനുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവയെല്ലാം തലയോട്ടിയിലെ രക്തക്കുഴലുകളിൽ ആരോഗ്യകരമായ രക്തചംക്രമണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഈ ഗുണങ്ങൾ മുടി വളർച്ചയും ...

തലമുറകളായി നമുക്ക് കൈമാറിക്കിട്ടിയ നാട്ടറിവുകള്‍ കൃഷിയില്‍ വിജയം കണ്ടെത്താന്‍ ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും. വീട്ടില്‍ തന്നെ ലഭ്യമാകുന്ന വസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇവയില്‍ പലതും തയാറാക്കേണ്ടത്. കറിവേപ്പ് നന്നായി ...

മലയാളികളുടെ ആഹാര ക്രമത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത ഒരു കാര്യമാണ് കറിവേപ്പില. എന്നാല്‍ കറി പാകം ആയി, കഴിക്കാനെടുത്താല്‍ നാം അവയെ എടുത്ത് കളയാറുമുണ്ട്. എന്നാല്‍ കറിവേപ്പില അത്തരത്തില്‍ കളയേണ്ട ...

കറികളിലിടുന്ന കറിവേപ്പില നമ്മള്‍ എടുത്ത് കളയാറാണ് പതിവ്. കറിവേപ്പിലയുടെ ആരോഗ്യത്തെ കുറിച്ച് പലര്‍ക്കും അറിയാത്തതുകൊണ്ടാണ് പലപ്പോഴും കറിവേപ്പില കഴിക്കാതെ ദൂരേക്ക് വലിച്ചെറിയുന്നത്. വിവിധ രോഗങ്ങള്‍ക്ക് ഒറ്റമൂലിയായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ...

തലമുറകളായി നമുക്ക് കൈമാറിക്കിട്ടിയ നാട്ടറിവുകള്‍ കൃഷിയില്‍ വിജയം കണ്ടെത്താന്‍ ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും. വീട്ടില്‍ തന്നെ ലഭ്യമാകുന്ന വസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇവയില്‍ പലതും തയാറാക്കേണ്ടത്. കറിവേപ്പ് നന്നായി ...

മുടികൊഴിച്ചൽ അകറ്റാൻ ഒരു പ്രധാന മാർഗമാണ് കറിവേപ്പില. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കറിവേപ്പിലയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ‍അവ നമ്മുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുകയും പല രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും നമ്മെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് ...

കാര്യം ക‍ഴിഞ്ഞാൽ കറിവേപ്പില പോലെ എന്നൊരു പ്രയോഗമുണ്ട്. ഉപയോഗ ശേഷം കറികളിൽ നിന്നും ദൂരെ കളയുന്ന കറിവേപ്പില അത്ര നിസ്സാരക്കാരനല്ല. പല അസുഖങ്ങള്‍ക്കും ഉത്തമ ഔഷധമാണ് കറിവേപ്പില. ...

നാം കഴിക്കാറുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും എടുത്ത് കളയാറുള്ള ഈ കറിവേപ്പിലയും ആരോഗ്യവും തമ്മിൽ വലിയ ബന്ധമുണ്ട്. കറിവേപ്പിലയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം .. കാഴ്ചശക്തി വർധിപ്പിക്കാൻ കറിവേപ്പില ...

മിക്ക കറികളിലും ചേർക്കുന്ന ഒന്നാണ് കറിവേപ്പില. കറിവേപ്പിലക്ക് പല അസുഖങ്ങളും പരിഹരിക്കാന്‍ സാധിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങള്‍ തെളിയിച്ചിട്ടുമുണ്ട്. അയേണ്‍, ഫോളിക് ആസിഡ്, കാല്‍സ്യം പോലുള്ള ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ കറിവേപ്പിലയിൽ ...

ആഹാരങ്ങളുടെ സ്വാദ്, സുഗന്ധം എന്നിവ വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുവാന്‍ മാത്രമാണ് കറിവേപ്പിലകള്‍ ആഹാരത്തില്‍ ചേര്‍ത്ത് തുടങ്ങിയത്. മധ്യകേരളത്തിലെ ചില സ്ഥലങ്ങളില്‍ ‘കരുവേപ്പ്’ എന്നുപറയുന്നു. കറിവേപ്പിനോട് നല്ല സാമ്യമുള്ള ഒരു ചെറുവൃക്ഷമാണ് ...

ആഹാരത്തിന് രുചി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഇലയാണ് കറിവേപ്പില. കറിവേപ്പിന്റെ ജന്മദേശം ഇന്ത്യയാണ്. ഭാരതത്തില്‍ വ്യാപകമായി വളര്‍ത്തുന്നതും ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ കറിവേപ്പില, ഇന്ത്യയിലെ മിക്ക സ്ഥലങ്ങളിലുമുള്ള പാചകങ്ങളില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ...

കറിവേപ്പില കറിയിലിട്ട് എടുത്തു കളയുവാൻ മാത്രമുള്ള ഒന്നല്ല. ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ ഉള്ള പ്രാധാന്യമേറെയുള്ള ഒരു ഔഷധമാണ് കറിവേപ്പില. കുഞ്ഞുങ്ങൾ മുതൽ പ്രായമായവർ വരെ ഉള്ളവർക്ക് ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമാണ് ...

ഇന്ത്യയിലെ മിക്ക സ്ഥലങ്ങളിലുമുള്ള പാചകങ്ങളില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് കറിവേപ്പില ആഹാരത്തിന് രുചി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഇലയാല.ണ് കറിവേപ്പി കറിവേപ്പിന്റെ ജന്മദേശം ഇന്ത്യയാണ്. ഭാരതത്തില്‍ വ്യാപകമായി വളര്‍ത്തുന്നതും ...

തലമുറകളായി നമുക്ക് കൈമാറിക്കിട്ടിയ നാട്ടറിവുകള്‍ കൃഷിയില്‍ വിജയം കണ്ടെത്താന്‍ ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും. വീട്ടില്‍ തന്നെ ലഭ്യമാകുന്ന വസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇവയില്‍ പലതും തയാറാക്കേണ്ടത്. കറിവേപ്പ് നന്നായി ...

കറികൾക്ക് പ്രത്യേകമായ മണം നൽകാൻ മാത്രമല്ല കറിവേപ്പില ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇതിന് പലവിധത്തിലുമുള്ള ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. പലർക്കും അറിയാത്ത കറിവേപ്പിലയുടെ ആരോ​ഗ്യ​ഗുണങ്ങളെ കുറിച്ചറിയാം... ഒന്ന്....ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് കറിവേപ്പില. ...

എല്ലാ ദിവസവും നാം അടുക്കളയില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നൊരു ചേരുവയാണ് കറിവേപ്പില ( Curry Leaves) . സൗത്തിന്ത്യന്‍ വിഭവങ്ങളില്‍ കറിവേപ്പില മാറ്റിനിര്‍ത്തിക്കൊണ്ടുള്ള കറികളോ വിഭവങ്ങളോ അപൂര്‍വ്വമാണെന്ന് തന്നെ പറയാം. ...

തലമുറകളായി നമുക്ക് കൈമാറിക്കിട്ടിയ നാട്ടറിവുകള്‍ കൃഷിയില്‍ വിജയം കണ്ടെത്താന്‍ ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും. വീട്ടില്‍ തന്നെ ലഭ്യമാകുന്ന വസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇവയില്‍ പലതും തയാറാക്കേണ്ടത്. കറിവേപ്പ് നന്നായി ...

കറികളിൽ ഇടുന്ന കറിവേപ്പില നമ്മൾ വെറുതെ പെറുക്കികളയും.രുചിക്കും മണത്തിനും മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്ന കറിവേപ്പില ആരും കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കാറില്ല. കറിവേപ്പില പോലെ എന്ന പദപ്രയോഗം പോലുമുണ്ട്. അതായത് ആവശ്യം ...

കറിവേപ്പിലയെ നിസാരമായി കാണരുതേ.. നിരവധി രോഗങ്ങൾക്കുള്ള മികച്ച ഒറ്റമൂലികളിൽ ഒന്നാണ് കറിവേപ്പില. എല്ലാ കറികളിലും ചേർക്കുമെങ്കിലും വിളമ്പിയതിനു ശേഷം കറിവേപ്പില എടുത്ത് മാറ്റി ഇടുന്നതാണ് നമ്മുടെ ശീലം. ...

കറികളിൽ ഇടുന്ന കറിവേപ്പില നമ്മൾ വെറുതെ പെറുക്കികളയും.രുചിക്കും മണത്തിനും മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്ന കറിവേപ്പില ആരും കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കാറില്ല. കറിവേപ്പില പോലെ എന്ന പദപ്രയോഗം പോലുമുണ്ട്. അതായത് ആവശ്യം ...

കറിവേപ്പിനു നിരവധി ഗുണങ്ങളാണ്. അടുക്കളത്തോട്ടത്തില്‍ ഇതിനാല്‍ കറിവേപ്പിന് വലിയ സ്ഥാനമുണ്ട്. കറിവേപ്പ് ചെടി വളര്‍ന്നു കിട്ടാന്‍ വലിയ പ്രയാസമാണെന്ന് പലരും പറയാറുണ്ട്. നല്ല പോലെ ഇലകള്‍ കിട്ടാനും ...

കറിവേപ്പിനുള്ളത് നിരവധി ഗുണങ്ങളാണ് .അതുകൊണ്ട് അടുക്കളത്തോട്ടത്തില്‍ കറിവേപ്പിന് വലിയ സ്ഥാനമുണ്ട്. കറിവേപ്പ് ചെടി വളര്‍ന്നു കിട്ടാന്‍ വലിയ പ്രയാസമാണെന്ന് പലരും പറയാറുണ്ട്. നല്ല പോലെ ഇലകള്‍ കിട്ടാനും ...

വീട്ടുവളപ്പിലെ നാടന്‍ മരുന്നാണ് കറിവേപ്പില. കറികളില്‍ മാത്രമല്ല സൗന്ദര്യത്തിനും മുടി സംരക്ഷണത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനുമെല്ലാം കറിവേപ്പില ഉപയോഗിക്കുന്നു. പല വിധത്തിലുള്ള അസുഖങ്ങള്‍ക്കും ഒരു പ്രതിവിധിയാണ് കറിവേപ്പിലയെങ്കിലും ഒരു വിലയുമില്ലാത്ത ...