ഇത് മാമ്പഴക്കാലമാണ്. മാങ്ങ പ്രേമികളാണ് മലയാളികൾ. ഒരുപാട് വൈവിധ്യങ്ങളിലുള്ള മാമ്പഴങ്ങളുണ്ട്. ഇവയെല്ലാം വിപണികളില്‍ ലഭ്യവുമാണ്. ഇങ്ങനെ പല തരത്തിലുള്ള മാമ്പഴം സുലഭമായി എത്തുന്ന മാമ്പഴക്കാലത്ത് വിവിധ വിഭവങ്ങളും ...
അച്ചാർ ഇഷ്ടമുള്ളവരാണോ? ഇതാ ഒരു സൂപ്പർ മാങ്ങ അച്ചാർ പാചക വിധി മാങ്ങ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി തൊലിയോടെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞത് 1.5 കപ്പ് വെള്ളം 1.5 ...
മാമ്പഴത്തിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാമ്പഴം ചർമ്മത്തിൽ ഒരു മാസ്‌ക് അല്ലെങ്കിൽ സ്‌ക്രബ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം. അത് ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. മാമ്പഴത്തിൽ വിറ്റാമിൻ കെ ധാരാളമുണ്ട്. ...
പച്ചമാങ്ങാ ഒരു വർഷത്തോളം ഫ്രഷായി സൂക്ഷിക്കാൻ ഈ രീതിയിൽ ചെയ്തു നോക്കൂ. പച്ചമാങ്ങാ നന്നായി കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞെടുക്കുക. ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ്, ...
വണ്ണം കുറയ്ക്കാന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്ക് മാമ്പഴം കഴിക്കാമോ എന്ന സംശയം പലര്‍ക്കുമുണ്ട്. മാമ്പഴം കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് ഒരിക്കലും വണ്ണം കൂടില്ല എന്നാണ് ന്യൂട്രീഷ്യനായ സിംറന്‍ ചോപ്ര പറയുന്നത്. ചെറിയ ...
രാത്രി ഉറക്കമില്ലാതെ ബുദ്ധിമുട്ടിന്നവര്‍ക്ക് മാമ്പഴ ജ്യൂസ് നല്ലതാണ്. രാത്രിയില്‍ പെട്ടെന്ന് ഉറങ്ങാന്‍ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവര്‍ക്ക് മിതമായ അളവില്‍ വല്ലപ്പോഴും മാമ്പഴ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. സെറോടോണിന്റെ സമന്വയത്തിന് ...
പ്രധാനമന്ത്രി നരേന്ദ്ര മോദിക്ക് മാമ്പഴം സമ്മാനിച്ച്‌ പശ്ചിമബംഗാള്‍ മുഖ്യമന്ത്രി മമത ബാനര്‍ജി. രാഷ്ട്രീയമായ വ്യത്യാസങ്ങള്‍ക്കിടയിലും മമ്ത മോഡിക്ക് മാമ്പഴം സമ്മാനിച്ചത് വലിയ ചർച്ചയായി . പ്രധാനമന്ത്രിക്ക് വര്‍ഷങ്ങളായി ...
മാമ്പഴം കഴിക്കുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ മുൻപ് ഇത് വെള്ളത്തില്‍ മുക്കിയിടണമെന്ന് ഡയറ്റീഷ്യന്മാര്‍. മാങ്ങ ചൂടുള്ള ഒരു പഴമായിട്ടാണ് കരുതപ്പെടുന്നത്. ശരീരത്തെ ചൂട് പിടിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് മാങ്ങയ്ക്കുണ്ടെന്ന് ആയുര്‍വേദം ...
രുചികരമായ ഈ ചമ്മന്തിക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ എന്തെല്ലാം ആണെന്ന് നോക്കിയാലോ ? 1. ഉണക്ക ചെമ്മീൻ -കുറച്ച് 2. മാങ്ങ - പുളിക്ക് ആവശ്യമായത് 3. ഉണക്ക ...
വേനൽച്ചൂടിന്റെ കാഠിന്യം ദിനംപ്രതി വർധിച്ചു വരികയാണല്ലോ .ചൂടിൽ നിന്നും എങ്ങനെ രക്ഷ നേടാം എന്ന് ആലോചിച്ചു വീർപ്പുമുട്ടുകയാണ് മലയാളികൾ.അതിനു കുറച്ചെങ്കിലും നമ്മളെ സഹായിക്കാൻ ചില ഫലങ്ങളെ കൊണ്ട് ...
ഇതിനായി ആദ്യം വേണ്ടത് കുറച്ച് മൈദയാണ്. ഇതിലേക്ക് മധുരത്തിന് ആവശ്യമായ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കൊടുക്കാം.ഇതൊരു മധുര പലഹാരം ആയതു കൊണ്ടു തന്നെ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ...
വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവ മാമ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ എയ്ക്ക് ചർമ്മത്തെ മിനുസമാർന്നതാക്കാൻ കഴിയും. അതേസമയം വിറ്റാമിൻ സി കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചർമ്മത്തെ പരിക്കിൽ നിന്ന് ...
മാങ്ങയും ചക്കയുമെല്ലാം മലയാളികൾക്ക് എക്കാലത്തും പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്. നാവിലൂറുന്ന രുചികളാൽ എന്നും ഏത് നാട്ടിലും മലയാളി കാത്തുവയ്ക്കുന്ന രുചികൾ. ഇപ്പോളിതാ നാടെങ്ങും മാമ്പഴക്കാലമാണ്. കാലാവസ്ഥ അനുകൂലമായതും മികച്ച വിളവ് ...
മിതമായ അളവിൽ മാമ്പഴം കഴിച്ചാൽ പ്രമേഹം കുറയ്ക്കാമെന്ന് പഠനങ്ങൾ. അമിതവണ്ണമുള്ളവർ ദിവസവും പത്തുഗ്രാം വീതം മാമ്പഴം കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. മാമ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മാങ്കിഫെറിനും ബയോ ...
ധാരാളം പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിറഞ്ഞതാണ് മാമ്പഴം. വൈറ്റമിൻ എ, ബി, സി, ഇ, കെ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് മാമ്പഴം.ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുള്ള സംരക്ഷിത ...
നല്ല പുളിയുള്ള പച്ചമാങ്ങ ഉപ്പും മുളകുമൊക്കെ കൂട്ടിക്കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമല്ലാത്തവരുണ്ടോ? കുറവായിരിക്കുമല്ലേ… നല്ല പുളിയുള്ള പച്ചമാങ്ങ, അത് ശരിക്കും ഇഷ്ടമുള്ളവര്‍ മാത്രമേ കഴിക്കൂ, കഴിക്കാനും പറ്റൂ.. എന്നാലങ്ങനെ പച്ചമാങ്ങയെ ...
മാങ്ങയുടെ സീസണില്‍ മാമ്പഴമാക്കാന്‍ വെച്ച് പഴുപ്പിക്കാതെ കുറച്ച് പച്ചമാങ്ങയെടുത്ത് നല്ല ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ? പൊള്ളുന്ന വെയിലത്ത് ശരീരവും മനസ്സും കുളിര്‍പ്പിക്കാനും അത്യുത്തമമാണ് പച്ചമാങ്ങ ജ്യൂസ്. ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ...
നല്ല പുളിയുള്ള പച്ചമാങ്ങ, അത് ശരിക്കും ഇഷ്ടമുള്ളവര്‍ മാത്രമേ കഴിക്കൂ, എന്നാലങ്ങനെ പച്ചമാങ്ങയെ ഉപേക്ഷിക്കാൻ വരട്ടെ, പച്ചമാങ്ങ അങ്ങനെ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ട ഒരു രുചിയല്ലെന്നാണ് ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റുകള്‍ പറയുന്നത്. വൈറ്റമിന്‍-സി, ...
കേരളത്തിൽ ഇടവപ്പാതി മഴയ്ക്ക് മുമ്പുള്ള ചാറ്റൽ മഴയാണ് തൈകൾ നടുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ സമയം. നല്ല സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലത്താണ് മാവിൻതൈ നടേണ്ടത്. പത്തുകിലോ ജൈവവളം മേൽമണ്ണുമായി കലർത്തി ...
നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ ഇപ്പോള്‍ മാമ്പഴത്തിന്റെ സീസനാണ്. ചൂടുകാലത്ത് ശരീരത്തിന് തണുപ്പുനല്‍കുന്നതിനും മാമ്പഴം ഉത്തമമാണ്. രുചിയില്‍ മാത്രമല്ല ആരോഗ്യഗുണത്തിലും മാമ്പഴം മുന്നിട്ടു നില്‍ക്കുന്നു. ചൂടുകാലത്ത് ശരീരത്തിന് തണുപ്പുനല്‍കുന്നതിനും മാമ്പഴം ...
ഈ വർഷം മഹാരാഷ്ട്രയിൽ പെയ്ത കാലവർഷക്കെടുതിയിൽ കൃഷികൾക്കും ഹോർട്ടികൾച്ചറുകൾക്കും വൻ നാശം സംഭവിച്ചിട്ടുണ്ട്. മറുവശത്ത്, മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന അന്തരീക്ഷം കാരണം, പല ജില്ലകളിലും മാമ്പഴത്തിന് കർപ്പ രോഗം ബാധിച്ച് ...
നാവിൽ രുചിയൂറും മാംഗോമിൽക്ക് ഷേക്ക് വളരെ വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇത് ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാകും. മാമ്പഴവും ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത പാലും സൂപ്പർ മിൽക്ക് ഷേക്ക് ...
ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിലകൂടിയ മാമ്പഴം. കിലോയ്ക്ക് വില രണ്ടരലക്ഷം രൂപ. മിയാസക്കി മാമ്പഴത്തെ കുറിച്ച്‌. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വില കൂടിയതാണ് ജപ്പാനിലെ മിയാസക്കി മാങ്ങകള്‍. ജബല്‍പുര്‍ സ്വദേശിയായ ...
എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട മാമ്പഴത്തിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ നിരവധിയാണ്. മാമ്പഴം കഴിക്കുന്നത് മോശം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. പെക്റ്റിൻ, വിറ്റാമിൻ സി, ഫൈബർ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ മാമ്പഴം ശരീരത്തിലെ അനാവശ്യ ...
ഹൈദരാബാദ്: തെലങ്കാനയിലെ മെബൂബാബാദില്‍ വീട്ടുവളപ്പില്‍ നിന്ന് മാമ്പഴം മോഷ്ടിച്ചെന്നാരോപിച്ച് പ്രായപൂര്‍ത്തിയാകാത്ത രണ്ട് കുട്ടികളെ ചാണകം തീറ്റിച്ചതായി പരാതി. തോറൂര്‍ മണ്ഡലത്തിലെ കാന്തൈപാലം ഗ്രാമത്തിൽ പതിനേഴും പതിനഞ്ചും വയസ്സുള്ള ...
തെലങ്കാനയിലെ മെബൂബാബാദില്‍ മാമ്പഴം മോഷ്ടിച്ചെന്നാരോപിച്ച് പ്രായപൂര്‍ത്തിയാകാത്ത രണ്ട് കുട്ടികളെ കൊണ്ട് ചാണകം തീറ്റിച്ചു. തുടര്‍ന്ന് ഒരു സംഘം കുട്ടികളുടെ ശരീരത്തില്‍ ചാണകം പുരട്ടുകയും മര്‍ദ്ദിക്കുകയും ചെയ്തതായി പൊലീസ് ...
കര്‍പ്പൂര വരിക്ക സാമാന്യം നാരുള്ളതും ഉറപ്പുള്ള ദശയുള്ളതുമായ മാമ്പഴം. കടും ഓറഞ്ച് നിറമാണ് ഇവയുടെ ദശയ്ക്ക്. ജീവകം എ കൂടുതല്‍ അടങ്ങിയ ഇനം കര്‍പ്പൂരത്തിന്‍റെ മണവും നല്ല ...
മാമ്പഴങ്ങളിലെ പുഴു ശല്യമില്ലാതാക്കുന്നതിന് കൃഷി വകുപ്പ് കര്‍ഷകര്‍ക്കായി മാര്‍ഗനിര്‍ദേശങ്ങള്‍ പുറപ്പെടുവിച്ചു. മാര്‍ച്ച്, ഏപ്രില്‍, മെയ് മാസങ്ങളാണ് മാമ്പഴത്തിന്റെ വിളവെടുപ്പ് കാലം. ഈ കാലത്താണ് മാമ്പഴ ഈച്ചകള്‍ ചെറിയ ...
തേനൂറുന്ന മാമ്പഴം കഴിക്കാൻ ഏറെ പ്രിയമുള്ളവരാണ് നമ്മൾ മലയാളികൾ. പ്രേത്യേകിച്ച് ഈ മാമ്പഴക്കാലത്ത് സ്വാദൂറുന്ന മാമ്പഴങ്ങൾ നാടുകളിൽ സുലഭമാണ്. നാട്ടുമാങ്ങ, ഒളോർ മാങ്ങ , കറമൂസമാങ്ങ , ...
പെരിന്തല്‍മണ്ണ: മാമ്പഴം പഴുപ്പിക്കാന്‍ മാരകരാസവസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നതായി റിപ്പോര്‍ട്ട്. ആരോഗ്യ വകുപ്പ് നടത്തിയ പരിശോധനയില്‍ കൂടുതൽ അളവില്‍ രാസവസ്തുക്കള്‍ കലര്‍ത്തിയ മാമ്പഴങ്ങൾ പിടികൂടി. ഹെല്‍ത്ത് ഇന്‍സ്പക്ടര്‍ റഫീഖിന്റെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള ...
